坤凝低温设备的选型口径、参数定义与现场条件说明，按技术文档整理，供工程师与采购直接引用。
设备产品线
- 食品速冷柜 — 坤凝双柜式速冷柜：柜内最低温度 -45℃，蒸发温度 -40℃，柜内 304 不锈钢，30 盘推车式装载，单批冷却 1~2 小时，适合中央厨房、熟食、烘焙食品的快速降温。
- 浸液式速冷机 — 浸液式速冷机通过液媒直接换热，冷却均匀快速，适用于熟食、预制菜与包装食品的快速降温，缩短冷却时间并控制失水，设备按物料形态、单批重量与产线节拍定制。
- 液氮速冻柜 — 坤凝液氮速冻柜 QF 系列：QF300 / QF600 / QF1200，工作温度 -150℃ 至室温，控温精度 ±1~±2℃，适配水产、肉禽、预制菜、果蔬的快速冻结。
- 液氮速冻隧道 — 坤凝液氮速冻隧道 QFL 系列：网带式连续生产线，隧道网带 6000×1200 mm，工作温度 -150℃ 至室温，整机功率 9kW，适合水产、肉禽、预制菜的连续化速冻生产。
技术文章
- 液氮速冻柜怎么选：QF300/QF600/QF1200 参数与产能对应关系 — 按单批重量、时产、产品形态与目标中心温度选液氮速冻柜：QF300 时产 300kg、QF600 时产 600kg、QF1200 单区 0~1200kg，附三款机型的设备尺寸、整机功率、控温精度与液氮压力对照表，并说明为什么产能不能只按重量估算。
- 液氮速冻与传统压缩机制冷速冻怎么选 — 液氮速冻柜与压缩机制冷速冻设备怎么选：对比冻结速度、冰晶大小、干耗率、设备尺寸与配套设施，给出两类路线的适用批量边界，参数逐项标注来源，便于按产品形态核对。
常见问题与直接答案
液氮速冻和压缩机速冻有什么区别？
液氮的温度为 -196℃，与食品接触后气化，直接与食品进行热交换；压缩机制冷依靠冷风或接触面间接带走热量。液氮速冻能让食品更快通过 0℃～-5℃ 最大冰晶生长带，形成的冰晶更细小，减少汁液流失与细胞组织破坏。
液氮气化后为惰性氮气，不氧化食物、不影响色泽。两种方式也可组合使用，按产品与产能要求匹配。
液氮速冻柜和食品速冷柜是一回事吗？
不是。两者冷却方式不同：
| 项目 | 液氮速冻柜 | 食品速冷柜 |
|---|---|---|
| 冷源 | 液氮（-196℃） | 压缩机制冷，蒸发温度 -40℃ |
| 冷却方式 | 液氮气化直接换热 | 强制冷风循环吹拂 |
| 出料温度 | 可至 -18℃ 以下（速冻） | 通常 3～10℃（降温冷却） |
| 典型用途 | 需要冻结的产品 | 熟食、烘焙出炉后的快速降温 |
速冷柜不含真空系统；两者按您的工艺目标选择。
选型需要提供哪些信息？
物料种类与形态、单件规格、处理量（kg/批或kg/h）、入料温度、目标温度、冻结工艺温度、场地条件、电源规格、液氮供应条件、交付地点。信息越完整，配置与报价越准确。
详见联系我们页面的清单。
设备安装需要准备什么？
- 电源主干线至电控柜之间的线路由需方安装完成
- 排风管道、液氮及液氮储罐由需方自备
- 设备由供方运抵现场并派人员安装调试
- 验收由需方人员完成外观、配置及安全验收，安装调试后进行功能及操作验收
液氮速冻隧道为连续生产线，需预留进出料端的操作与输送衔接空间。
质保和售后怎么算？
- 整机质保 1 年，控制系统保修 2 年
- 每年安排免费上门售后回访
- 接到故障信息后先电话沟通，2 小时内给出解决方案；电话无法解决的，24 小时内抵达现场，排除问题不超过 72 小时
- 质保期内因供方设计、制造产生的故障免费维修
- 质保期后提供长期技术支持与配件供应
设备能按我们的产品定制吗？
可以。设备可按客户的产品形态、产能与工艺要求组合配置，覆盖箱式、柜式、隧道式等机型，并可按用户要求设计和制造个性化产品。
还有别的问题？ 直接联系我们：+86 188 2550 1449
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把物料形态、单件规格、目标产能、进料温度与目标中心温度发给我们，我们按实际工况给配置方案与报价。