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坤凝低温设备的选型口径、参数定义与现场条件说明,按技术文档整理,供工程师与采购直接引用。

设备产品线

  • 食品速冷柜 DKN-RHC-60D-45 与 DKN-RHC-60D-80:两款机型的参数与配置 — 坤凝双柜式食品速冷柜 DKN-RHC-60D-45 与 DKN-RHC-60D-80 的外形尺寸、装载量、压缩机功率、电源与柜内温度对照,含强制冷风循环的配置构成、冷却工段的应用场景与选型要点,参数取自设备技术资料。食品速冷柜走的是强制冷风循环:蒸发器把柜内降到低温,风机推动冷风在柜内循环、直接吹过食品表面,热量靠
  • 食品速冷柜 — 坤凝双柜式速冷柜:柜内最低温度 -45℃,蒸发温度 -40℃,柜内 304 不锈钢,30 盘推车式装载,单批冷却 1~2 小时,适合中央厨房、熟食、烘焙食品的快速降温。设备为双柜推车式结构,两柜独立开门,配专用料车与托架,适合中央厨房、熟食加工、烘焙车间等需要小批量快速降温的场景。
  • 液氮速冻柜 DKN-LFC-1200:四区柜式机型的参数与配置 — 坤凝液氮速冻柜 DKN-LFC-1200 的内腔与外形尺寸、料架数量、装载量 0~1200 kg/单区、工作温度 -150℃~室温、控温精度 ±2℃、整机功率 12 kW 与氧浓度联锁设定值,含柜式四区结构、液氮循环与 PLC 控制系统说明,参数取自设备技术资料。
  • 液氮速冻柜 DKN-LFC-1500:双区柜式机型的参数与配置 — 坤凝液氮速冻柜 DKN-LFC-1500 为双区柜式结构,内腔 1300×1700×1800 mm、外形 3800×2500×2300 mm,工作温度 -150℃~室温,控温精度 ±2℃,空载降温 ≤50℃/分钟,整机功率 5 kW,产能 1500
  • 液氮速冻柜 DKN-LFC-300:单机小型柜式机型的参数与配置 — 坤凝液氮速冻柜 DKN-LFC-300 的内腔与外形尺寸、料架与料盘规格、速冻量 300 kg/h、工作温度 -150℃~室温、控温精度 ±1℃、温均性 ±3℃、空载降温速度、整机功率 2.5 kW、配电 380V/50Hz 与配套转运料车尺寸,含柜式手动开门结构、液氮分散循环、PLC
  • 液氮速冻柜 DKN-LFC-600:参数、配置与产线匹配 — 坤凝液氮速冻柜 DKN-LFC-600 的外形尺寸 2900×1700×2450 mm、常用工作温度 -150℃~室温、控温精度 ±1℃、温均性 ±3℃、空载降温不低于 20℃/分钟、产能 600 kg/h、整机功率 5 kW 与 5-8 bar 液氮供给,含柜式手动开门结构、液氮比例控制与降温系统、PLC
  • 液氮速冻隧道线 DKN-LFT-0908:900 mm 网带连续速冻机型的参数与配置 — 坤凝液氮速冻隧道线 DKN-LFT-0908 的网带尺寸 8000 mm × 900 mm、设备外尺寸 8000×1750×1670 mm、工作温度 -150℃~室温、控温精度 ±2℃、空载每分钟降 10℃、整机功率约 15 kW、配电 380V/50Hz 与氧浓度设定值
  • 液氮速冻隧道线 DKN-LFT-1206:1200 mm 网带连续式机型的参数与配置 — 坤凝液氮速冻隧道线 DKN-LFT-1206,网带 6000×1200 mm,外尺寸 6000×2200×1750 mm,工作温度 -150℃~室温,控温精度 ±2℃,空载每分钟可降 10℃,整机功率 9 kW,制冷剂为 5-8 bar 液氮,配氧浓度检测与互锁。DKN-LFT-1206 是坤凝液氮速冻隧道线里的
  • 液氮速冻隧道线 DKN-LFT-1212:12 米网带连续速冻的参数与配置 — 坤凝液氮速冻隧道线 DKN-LFT-1212 的网带尺寸 12000×1200 mm、设备外尺寸 12000×2250×1670 mm、工作温度 -150℃~室温、控温精度 ±2℃、空载每分钟可降 10℃、整机功率 18 kW、速冻量 1 m³/时,含网带传送、液氮喷射、PLC
  • 液氮速冻隧道线 DKN-LFT-1612:1600 mm 网带连续速冻的参数与配置 — 坤凝液氮速冻隧道线 DKN-LFT-1612 的网带与外形尺寸、工作温度 -150℃~室温、控温精度 ±2℃、空载每分钟可降 10℃、整机功率 26 kW、产能约 1000 kg/h 与网带周期 8~40 分钟,含网带传送、液氮喷射与安全联锁系统的结构说明,参数取自设备技术资料。
  • 网带式速冻机 DKN-RFT-1208:1200 mm 网带压缩机制冷机型的参数与配置 — 坤凝网带式速冻机 DKN-RFT-1208,网带宽 1200 mm、网带长 8 m,压缩机制冷,连续式网带输送,出料中心温度按 -18℃ 以下核算,配电 380V/50Hz,无需液氮储罐;工作温度、制冷量与冻结周期按物料与产能配置。
  • 网带式速冻机 DKN-RFT-1612:1600 mm 网带压缩机制冷机型的参数与配置 — 坤凝网带式速冻机 DKN-RFT-1612,网带宽 1600 mm、网带长 12 m,压缩机制冷,连续式网带输送,出料中心温度按 -18℃ 以下核算,配电 380V/50Hz,无需液氮储罐;工作温度、制冷量与冻结周期按物料与产能配置。
  • 网带式速冻机 DKN-RFT-1618:1600 mm 网带压缩机制冷机型的参数与配置 — 坤凝网带式速冻机 DKN-RFT-1618,网带宽 1600 mm、网带长 18 m,压缩机制冷,连续式网带输送,出料中心温度按 -18℃ 以下核算,配电 380V/50Hz,无需液氮储罐;工作温度、制冷量与冻结周期按物料与产能配置。
  • 网带式速冻机 DKN-RFT-1624:1600 mm 网带 24 m 压缩机制冷机型的参数与配置 — 坤凝网带式速冻机 DKN-RFT-1624,网带宽 1600 mm、网带长 24 m,压缩机制冷,连续式网带输送,出料中心温度按 -18℃ 以下核算,配电 380V/50Hz,不需要液氮储罐与低温管路;工作温度、制冷量与整机功率按物料与产能配置。
  • 食品速冷柜 DKN-RHC-60D-45:双柜式强制冷风速冷柜的参数与配置 — 坤凝双柜式食品速冷柜 DKN-RHC-60D-45 的整机外尺寸 1900×940×2150 mm、单柜内尺寸 580×720×1430 mm、柜内温度 -45℃、蒸发温度 -40℃、压缩机功率 4.
  • 食品速冷柜 DKN-RHC-60D-80:双柜 -80℃ 机型的参数与配置 — 坤凝食品速冷柜 DKN-RHC-60D-80:双柜式、柜内温度可达 -80℃,压缩机功率 9.05 kW,电源 380V,单柜内尺寸 580×720×1430 mm,单柜 30 个标准托盘、双柜合计约 200 kg,单批冷却 1~2 小时,入料 60~90℃、出料 3~10℃ 可调。
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-100:小批次柜式机型的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-100 为柜式单批处理型,单批处理量 100 kg,物料装筐浸入食品级冷冻液直接换热,系列冷冻液温度可低至 -50℃,PLC 加触摸屏控制、PID 调节,配电 380V/50Hz 三相五线;槽体容积、工作温度、控温精度与整机功率按订单确认。
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-1000L:连续产线型机型的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-1000L 属 RHV 系列的连续产线型:物料由食品级网带输送、浸入低温冷冻液换热,冷冻液可与食品直接接触,系列冷冻液温度可低至 -50℃,配电 380V/50Hz,控制为 PLC
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-1500L:连续产线型机型的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-1500L 属 RHV 系列连续产线型:物料由食品级网带输送、浸入低温冷冻液换热,冷冻液可与食品直接接触,系列冷冻液可低至 -50℃,配电 380V/50Hz 三相五线,控制为 PLC
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-200:柜式机型的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-200 为柜式单批处理型,单批处理量 200 kg,物料装筐浸入食品级冷冻液直接换热,系列冷冻液可低至 -50℃,配电 380V/50Hz,PLC 加触摸屏控制;槽体容积、工作温度、控温精度与整机功率按订单确认。
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-50:50 kg 单批柜式机型的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-50 为柜式单批处理机型,单批处理量 50 kg,物料装筐浸入食品级冷冻液直接接触换热,系列冷冻液温度可低至 -50℃,PLC 配触摸屏与 PID 调节、PT100 铂电阻测温,配电 380V/50Hz 三相五线;槽体容积、工作温度、控温精度与整机功率按订单确认。
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-500L:连续产线型机型的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-500L 属 RHV 系列的连续产线型:物料由食品级网带输送、浸入低温冷冻液换热,冷冻液可与食品直接接触,系列冷冻液温度可低至 -50℃,配电 380V/50Hz,控制为 PLC 加触摸屏。处理量、槽体容积与隧道尺寸按物料与目标温度核算,按订单确认。
  • 浸液式速冷机 DKN-RHV-2000L:隧道式连续速冷线的参数与配置 — 坤凝浸液式速冷机 DKN-RHV-2000L 的隧道尺寸、处理量、工作温度、循环时间与配电参数,含换热介质、制冷机组、箱体输送与控制系统的配置说明、适用场景与选型需确认的信息,参数取自设备技术资料与官网公开产品页。
  • 浸液式速冷机 — 浸液式速冷机通过液媒直接换热,冷却均匀快速,适用于熟食、预制菜与包装食品的快速降温,缩短冷却时间并控制失水,设备按物料形态、单批重量与产线节拍定制。浸液式速冷机通过液体介质与物料直接进行热交换实现快速降温,适用于需要对物料进行快速冷却的食品加工场景。
  • 液氮速冻柜 DKN-LFC 系列:料架、料车与分区结构怎么定(四机型参数对照) — 坤凝液氮速冻柜 DKN-LFC-300/600/1200/1500 的料架与料车配置、分区结构、内腔与外形尺寸、装载量、控温精度与降温速度对照,含箱体保温、液氮循环与控制系统说明及适用场景,参数取自设备技术资料。
  • 液氮速冻柜 — 液氮速冻柜按单批产量与目标中心温度选型,DKN-LFC 系列带料架/料车与分区结构。含四机型参数、配套要求与选型说明。 液氮速冻柜采用液氮作为制冷介质,通过电磁阀控制液氮流量,经多孔分散器喷射、风机强力破碎气化,直接与食品进行热交换。
  • 液氮速冻隧道线的现场接口与配套:排风、液氮管路、进出料衔接怎么定 — 隧道线本体之外,排风管道、液氮供液管路、进出料衔接与检修空间同样决定冻结节奏。本文按 DKN-LFT 系列四机型(网带 8000×900 至 12000×1600 mm)参数,逐项列出隧道线的现场条件与接口要求,供车间布置与土建预留参考。
  • 液氮速冻隧道 DKN-LFT 系列:0908/1206/1212/1612 四款型号的参数与配置 — 坤凝液氮速冻隧道 DKN-LFT-0908/1206/1212/1612 的网带尺寸、设备外尺寸、整机功率、速冻周期与标称速冻量对照,含冷冻系统、控制系统配置与应用场景,参数取自设备技术资料。液氮速冻隧道是网带式连续生产线:物料从进料端铺上不锈钢网带,随网带在隧道内行进完成冻结,再从出料端输出,过程不需要人工翻动。
  • 液氮速冻隧道 — 液氮速冻隧道(连续式/网带式)按产能、物料与中心温度定制,DKN-LFT 系列四款机型覆盖不同产量。含型号参数、配套要求与选型建议。 液氮速冻隧道为网带式连续生产线,物料从进料端进入、在隧道内完成冻结后从出料端输出,适合需要连续化、规模化速冻的生产场景。设备主要由机体、传送系统、冷冻系统、控制系统组成。

技术文章

常见问题与直接答案

液氮速冻和压缩机速冻有什么区别?

液氮的温度为 -196℃,与食品接触后气化,直接与食品进行热交换;压缩机制冷依靠冷风或接触面间接带走热量。液氮速冻能让食品更快通过 0℃~-5℃ 最大冰晶生长带,形成的冰晶更细小,减少汁液流失与细胞组织破坏。

液氮气化后为惰性氮气,不氧化食物、不影响色泽。两种方式也可组合使用,按产品与产能要求匹配。

液氮速冻柜和食品速冷柜是一回事吗?

不是。两者冷却方式不同:

项目 液氮速冻柜 食品速冷柜
冷源 液氮(-196℃) 压缩机制冷,蒸发温度 -40℃
冷却方式 液氮气化直接换热 强制冷风循环吹拂
出料温度 可至 -18℃ 以下(速冻) 通常 3~10℃(降温冷却)
典型用途 需要冻结的产品 熟食、烘焙出炉后的快速降温

选型需要提供哪些信息?

物料种类与形态、单件规格、处理量(kg/批或kg/h)、入料温度、目标温度、冻结工艺温度、场地条件、电源规格、液氮供应条件、交付地点。信息越完整,配置与报价越准确。

DKN-LFC-1200 液氮速冻柜(四门机型)
[DKN-LFC-1200](/products/dkn-lfc-1200/) 液氮速冻柜(四门机型)

设备安装需要准备什么?

  • 电源主干线至电控柜之间的线路由需方安装完成
  • 排风管道、液氮及液氮储罐由需方自备
  • 设备由供方运抵现场并派人员安装调试
  • 验收由需方人员完成外观、配置及安全验收,安装调试后进行功能及操作验收

液氮速冻隧道为连续生产线,需预留进出料端的操作与输送衔接空间。

质保和售后怎么算?

  • 整机质保 1 年,控制系统保修 2 年
  • 每年安排免费上门售后回访
  • 接到故障信息后先电话沟通,2 小时内给出解决方案;电话无法解决的,24 小时内抵达现场,排除问题不超过 72 小时
  • 质保期内因供方设计、制造产生的故障免费维修
  • 质保期后提供长期技术支持与配件供应

设备能按我们的产品定制吗?

可以。设备可按客户的产品形态、产能与工艺要求组合配置,覆盖箱式、柜式、隧道式等机型,并可按用户要求设计和制造个性化产品。


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