Tauchkühler

Anlagenübersicht

Der Tauchkühler erreicht die schnelle Temperaturabsenkung durch direkten Wärmeaustausch zwischen einem flüssigen Medium und dem Material und eignet sich für Verarbeitungssituationen, in denen das Material schnell abgekühlt werden muss.

Bauform und Ausstattung der Anlage werden nach Material, Verpackungsart und Kapazitätsanforderung des Kunden ausgelegt.

Technische Parameter

Die folgenden Parameter beziehen sich auf die tunnelförmige kontinuierliche Immersions-Kühllinie, Modell DKN-RHV-2000L (Durchsatzklasse 2000 kg/h). Andere Durchsätze und Standortbedingungen werden auftragsbezogen ausgelegt.

Merkmal	Parameter
Anlagentyp	Tunnelförmige Kontilinie (Netzbänder + Immersions-Wärmeübertragung)
Durchsatz	0-2000 kg/h (produktabhängig)
Arbeitstemperatur	≤ -35 °C
Temperaturgenauigkeit	±2 °C
Gleichmäßigkeit der Kühlflüssigkeitstemperatur	±3 °C
Tunnel-Umlaufzeit	20-100 min, einstellbar
Tunnel-Innenraum	23260 × 2360 × 570 mm (Nutzbreite des Bandes 2000 mm)
Außenmaße (ca.)	28000 × 3500 × 2280 mm
Stromversorgung	380 V / 50 Hz (3-phasig, 5-adrig)
Installierte Leistung	320 kW
Betriebsleistung	ca. 270 kW
Wärmeträgermedium	Kältemittel + lebensmitteltaugliche Kühlflüssigkeit (min. -50 °C)

Die Tabelle gilt für 380 V / 50 Hz. Für Exportmärkte mit 60 Hz oder anderen Spannungen wird auftragsbezogen neu ausgelegt. Weitere Durchsätze, Behälterabmessungen und Kälteanlagen-Konfigurationen werden im anwendungsspezifischen technischen Angebot festgelegt – kontaktieren Sie uns.

Kälteanlage

Merkmal	Parameter
Kälteaggregat	Zweistufiges Sole-Kompressoraggregat in Einmaschinenbauweise, Schraubenverdichter × 2
Kälteleistung	404,6 kW
Leistungsaufnahme des Aggregats	258,5 kW
Verflüssiger	Rohrbündel-Wasserverflüssiger mit Kühlturm für großen Durchfluss
Verdampfer	Korrosions- und kältebeständiger Rohrbündelverdampfer
Umwälzpumpen	Doppeltes Umwälzpumpensystem, lebensmitteltaugliche Niedertemperaturpumpen
Kältemittel	R22 oder R507, Regelung über Expansionsventil
Kühlflüssigkeit	Lebensmitteltauglich, direkter Kontakt mit Lebensmitteln möglich, min. -50 °C
Auslegungsbedingungen	Auslegungs-Außentemperatur im Sommer 35 °C, relative Feuchte 65 %
Steuerung	SPS + Touchscreen, automatische PID-Regelung, Fernüberwachung möglich

Hauptausstattung

System	Hauptausstattung
Verdichteraggregat	Schraubenverdichter × 2, mit Schutzmodul, Flüssigkeitsabscheider, Niederdruck-Flüssigkeitseinspritzung
Ölkreislauf	Siphon-Ölkühler, externer Ölabscheider, externer Ölfilter, Öl-Magnetventil, Schauglas
Hochdruckseite	Systemabsperrventile, Flüssigkeitsfilter, Kugelhahn, Economizer mit Expansionsventil, Sammler
Saug- und Niederdruckseite	Saugabsperrventil, Saugfilter, Flüssigkeitsabscheider, Magnetventil für Flüssigkeitseinspritzung
Elektrik	SPS, 10-Zoll-Touchscreen, Schütze und Leistungsschalter, Schaltschrank mit Fernüberwachung
Gehäuse und Fördertechnik	Innen- und Außenkammer aus SUS304, 120 mm Schaumisolierung, lebensmitteltaugliches Niedertemperaturband + Abstreifer-Niederhalteband, mechanische Spindelhubvorrichtung (max. 700 mm)
Zusatzeinrichtungen	Inline-Konzentrationsmessung der Kühlflüssigkeit, Luftmesser-/Luftschleier-Entwässerung, Kühlflüssigkeitsrückgewinnung, verstellbare Sprühmodule, lebensmitteltaugliche Schnellkupplungen
Sicherheitsschutz	Überlast- und Überstromschutz des Verdichters, Hoch-/Niederdruckschutz, Übertemperaturschutz, Phasenfolge- und Phasenausfallschutz, Frostschutz

Installation, Inbetriebnahme und Abnahme

Die Stromleitung vom Hauptverteiler zum Schaltschrank wird vom Käufer verlegt.
Die Anlage wird zum Standort des Käufers geliefert und vom Personal des Herstellers montiert und in Betrieb genommen.
Abnahme: Nach Ankunft prüft der Käufer Aussehen, Ausstattung und Sicherheit; nach der Inbetriebnahme werden Funktion und Bedienung geprüft; anschließend unterzeichnen beide Parteien ein Abnahmeprotokoll.
Die Abnahme kann auch im Werk des Herstellers mit gleichem Umfang erfolgen (Verfahren anpassbar).

Garantie und Kundendienst

Ein Jahr Garantie auf die komplette Maschine.
Während der Garantiezeit werden Störungen aus Konstruktions- oder Fertigungsgründen vom Lieferanten kostenlos behoben; nach Ablauf der Garantie werden langfristiger technischer Support sowie günstige Ersatzteile und Serviceleistungen bereitgestellt.
Der Lieferant organisiert jährlich regelmäßig kostenlose Kundendienstbesuche vor Ort.
Bei einer Störung reagiert der Lieferant nach Eingang der Meldung unverzüglich per Telefon oder Video und nennt innerhalb von 2 Stunden eine Lösung; ist das Problem telefonisch nicht lösbar, ist der Lieferant innerhalb von 24 Stunden vor Ort, die Fehlerbehebung dauert nicht länger als 72 Stunden, und der Servicetechniker verlässt den Standort nach Behebung des Problems und Zustimmung des Käufers.
Konkrete Regelungen wie Garantiezeit, Reaktionszeit, Fristen für Vor-Ort-Einsatz und Fehlerbehebung sowie Serviceintervalle richten sich nach dem unterzeichneten Kaufvertrag.

Anwendungen

Verarbeitungsschritte in der Lebensmittelproduktion, die eine schnelle Abkühlung erfordern
Materialien mit Anforderungen an Kühlgeschwindigkeit und Temperaturgleichmäßigkeit
Kühlabschnitte, die auf den Takt der Produktionslinie des Kunden zugeschnitten werden

Angaben, die für die Auswahl benötigt werden

Um die Anlage passgenau auszulegen, benötigen wir folgende Angaben:

Position	Beschreibung
Materialart und -form	Unverpackt / verpackt, Abmessungen und Gewicht eines Stücks
Chargendurchsatz	kg/Charge oder kg/h
Einlauftemperatur	Temperatur des Materials beim Eintritt in die Anlage
Zieltemperatur	Temperatur, die beim Austritt erreicht werden soll
Kühlmedium	Wasser, Sole oder ein anderes flüssiges Medium
Platz und Stromversorgung	Verfügbare Fläche, lichte Höhe, Spezifikation der Stromversorgung