DKN-LFC-1200 es uno de los modelos de congelador criogénico de nitrógeno líquido de Kunning Cryo con mayor capacidad de carga por zona: armario con puerta lateral, estructura de cuatro zonas, carga por zona de 0～1200 kg, temperatura de trabajo de -150℃～temperatura ambiente, precisión de control de temperatura de ±2℃, potencia total de 12 kW, con detección de concentración de oxígeno e interbloqueo con el equipo. Adecuado para pesca, carne y aves, platos preparados y similares que requieren baja temperatura profunda y tiempo de congelación corto en congelación rápida por lotes de escala media y grande.
Parámetros técnicos
| Ítem | Parámetro |
|---|---|
| Forma estructural | Armario con puerta lateral, cuatro zonas |
| Dimensiones de cámara | 2000 mm (ancho) × 1500 mm (profundidad) × 1750 mm (alto), por zona |
| Dimensiones exteriores | 8730 mm (ancho) × 2350 mm (profundidad) × 2170 mm (alto) |
| Estantes | 10 unidades (1300 × 1500 × 1470 mm, estructura de dos niveles superior e inferior) |
| Temperatura de trabajo | -150℃ ～ temperatura ambiente |
| Precisión de control de temperatura | ±2℃ |
| Velocidad de enfriamiento | ≤ 50℃/minuto (en vacío, ajustable según el proceso real) |
| Capacidad de carga | 0 ～ 1200 kg/zona |
| Potencia total | 12 kW |
| Especificación de alimentación | 380V/50Hz amplio rango de voltaje |
| Refrigerante | Nitrógeno líquido a 6-8 bar |
| Detección de concentración de oxígeno | Valor de ajuste 19.5% ～ 21.5% |
La capacidad de procesamiento varía según el tipo de producto, el peso por pieza y el modo de envasado; la configuración específica se determina según los requisitos de material y capacidad del cliente.
Cuerpo y aislamiento térmico
- Las cámaras interior y exterior están fabricadas con chapa de acero inoxidable de grado alimentario SUS304 mediante corte, plegado y soldadura, con refuerzos en los puntos de carga para evitar deformaciones bajo carga prolongada.
- La unión entre cámara interior y exterior utiliza juntas de sellado para ultra baja temperatura, que no se endurecen a baja temperatura, con burlete de sellado encajado y fijado, que absorbe la contracción de la cámara interior por baja temperatura y reduce la tensión en la unión del cuerpo.
- La capa de aislamiento es una estructura de espuma aislante multicapa, con espesor de 150 mm.
- En la parte inferior de la cámara interior se dispone un soporte aislante de alta resistencia, que considera tanto la seguridad como el rendimiento de aislamiento bajo carga pesada.
- Entre la puerta/tapa y el cuerpo se añade una tira elástica de silicona para aislamiento térmico; el tubo de protección del sensor de temperatura es de tubo sin costura SUS304, colocado en la posición media de la pared de la cámara interior, reflejando la temperatura real dentro de la cámara.
Circulación de nitrógeno líquido y enfriamiento
- El nitrógeno líquido se introduce en el equipo desde un tanque de almacenamiento externo (proporcionado por el usuario) a través de tubería de transporte criogénica de alta presión, con aislamiento en la capa exterior de la tubería para reducir las pérdidas de nitrógeno líquido.
- El caudal de nitrógeno líquido se controla mediante válvula proporcional, se inyecta a través de un distribuidor perforado y, con la potente fragmentación y gasificación del ventilador, impacta directamente sobre los alimentos a enfriar.
- El motor de circulación es un motor sellado resistente a baja temperatura de tipo externo, que transmite la potencia al interior de la cámara mediante un eje de acero inoxidable alargado, con brida de sellado totalmente soldada en el exterior para evitar fugas de aire frío.
- El ventilador de circulación es un ventilador axial multipalas resistente a baja temperatura y a la corrosión, que no se escarcha fácilmente; incluso al colocar bandejas de alimentos dentro de la cámara, se mantiene una circulación ordenada y uniforme del aire frío.
Sistema de control y diseño de seguridad
- Entrada mediante interfaz hombre-máquina (pantalla táctil), control inteligente PLC, con función de ajuste automático PID; puede ejecutar enfriamiento y mantenimiento de temperatura en diez pasos, con alarma y corte automático de energía al finalizar el programa.
- Medición de temperatura por resistencia de platino PT100, rango de medición de 200℃ ～ -200℃; pantalla a color de 10 pulgadas, compatible con operación manual y automática, puede almacenar diversos procesos de congelación, operación con un solo toque.
- Gabinete eléctrico integrado empotrado, pantalla de operación integrada en la parte superior del cuerpo, ahorrando espacio.
- Seguridad: doble sensor de temperatura de control principal y monitoreo con sistema de retroalimentación, alarma de sobretemperatura; detector de concentración de oxígeno con interbloqueo con el equipo; interruptor de parada de emergencia, línea de puesta a tierra y disyuntor, protector de secuencia de fases.
Escenarios de aplicación y referencia de selección
| Escenario | Descripción |
|---|---|
| Procesamiento de pesca | Congelación rápida por lotes de escala media y grande de pescado, camarón y mariscos, que requiere cruzar rápidamente la zona de máxima formación de cristales de hielo |
| Procesamiento de carne y aves | Congelación individual y en bloques de carne cortada y aves, que requiere baja temperatura profunda y tiempo de congelación corto |
| Platos preparados y paquetes de comida preparada | Cambio de múltiples categorías de lotes pequeños a medianos, inicio de programa por lote |
| Cocina central | Congelación rápida intermitente coordinada con el ritmo de porcionado |
La misma serie incluye otros modelos como DKN-LFC-300 / DKN-LFC-600 / DKN-LFC-1500, con diferentes capacidades de carga por zona y dimensiones exteriores; para elegir entre tipo armario y tipo túnel, consulte Selección de congelador criogénico de nitrógeno líquido; para las dimensiones de cámara y configuración de estantes correspondientes a la capacidad de los cuatro modelos, consulte Comparación de modelos de la serie DKN-LFC de congeladores criogénicos de nitrógeno líquido. Para producción continua con rendimiento horario estable, consulte Túnel de congelación rápida con nitrógeno líquido.
Condiciones de instalación
- Espacio: reservar espacio de operación y mantenimiento según las dimensiones exteriores, alinear la dirección de apertura de la puerta del armario con el pasillo de circulación de carros de material.
- Alimentación: 380V/50Hz, cableado y puesta a tierra según la potencia total y la capacidad de distribución eléctrica del sitio.
- Nitrógeno líquido: el sitio debe contar con tanque de almacenamiento de nitrógeno líquido y tubería de transporte (proporcionados por el usuario), suministro a presión y caudal de 6-8 bar.
- Ventilación: disponer ventilación según los requisitos del sitio, en coordinación con las condiciones de uso de la detección de concentración de oxígeno.
Garantía y servicio posventa
Garantía de un año para el equipo completo; propuesta en 2 horas tras recibir la solicitud, presencia en el sitio en 24 horas, resolución de fallas en 72 horas; un servicio gratuito a domicilio por año, soporte técnico de por vida.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la relación entre la capacidad de carga por zona del DKN-LFC-1200 y la capacidad de carga del armario completo?
Los 0～1200 kg/zona en los parámetros técnicos se refieren a la capacidad de carga de una sola zona; el equipo completo tiene estructura de cuatro zonas, la capacidad total real se calcula según el número de zonas y la forma de colocación del material, y debe confirmarse combinando el peso por pieza y las especificaciones de la bandeja.
¿Cuál es la velocidad de enfriamiento de este equipo?
La velocidad de enfriamiento en vacío es ≤ 50℃/minuto, ajustable según el proceso de producción real. El tiempo de congelación con carga depende del espesor del material, la temperatura inicial, el modo de envasado y la temperatura objetivo del centro, y se calcula según el producto específico.
¿Qué capacidad de distribución eléctrica se necesita?
La potencia total es de 12 kW, especificación de alimentación 380V/50Hz amplio rango de voltaje. La capacidad de distribución eléctrica del sitio, el calibre del cable y la puesta a tierra se determinan según los requisitos de instalación del equipo.
¿De dónde proviene el nitrógeno líquido? ¿El equipo incluye tanque de almacenamiento?
El equipo no incluye tanque de almacenamiento de nitrógeno líquido; el nitrógeno líquido se suministra desde el tanque del sitio del usuario a través de tubería de transporte criogénica, con presión de trabajo de 6-8 bar.
¿Para qué sirve la detección de concentración de oxígeno?
La gasificación del nitrógeno líquido puede causar deficiencia local de oxígeno; el equipo está equipado con un detector de concentración de oxígeno, con valor de ajuste de 19.5%～21.5%, con interbloqueo con el equipo, protegiendo la seguridad del personal operativo.
Para verificar el modelo según el material y la capacidad, puede ir a Contáctenos y proporcionar el peso por pieza, la temperatura objetivo del centro y los requisitos de producción por turno; realizamos el cálculo según los parámetros.