DKN-LFC-1500 es uno de los modelos de congelador criogénico de nitrógeno líquido de Kunning Cryo con mayor capacidad por lote: estructura de armario, cavidad interna dividida en dos zonas, capacidad de 1500 kg/lote, temperatura de trabajo de -150℃ a temperatura ambiente, precisión de control de ±2℃, velocidad de enfriamiento en vacío ≤50℃/min, potencia total de 5 kW. El equipo incorpora un detector de concentración de oxígeno con enclavamiento vinculado al funcionamiento, adecuado para la congelación rápida por lotes de gran volumen de productos acuáticos, cárnicos y avícolas, y platos preparados que requieren baja temperatura profunda y tiempos de congelación cortos.
Parámetros técnicos
| Concepto | Parámetro |
|---|---|
| Forma estructural | Armario, doble zona (2 zonas) |
| Dimensiones de cavidad interna | 1300 mm (ancho) × 1700 mm (profundidad) × 1800 mm (alto), por zona |
| Dimensiones exteriores | 3800 mm (ancho) × 2500 mm (profundidad) × 2300 mm (alto) |
| Temperatura de trabajo | -150℃ ～ temperatura ambiente |
| Precisión de control de temperatura | ±2℃ |
| Velocidad de enfriamiento | ≤ 50℃/min (en vacío, ajustable según el proceso real) |
| Potencia total | 5 kW |
| Especificación de alimentación | 380V tensión amplia (red de 50Hz) |
| Refrigerante | Nitrógeno líquido a 6-8 bar |
| Capacidad | 1500 kg/lote (varía según producto y forma de envasado) |
| Detección de concentración de oxígeno | Valor ajustado 19.5% ～ 21.5%, con enclavamiento vinculado al equipo |
La capacidad de procesamiento varía según el tipo de producto, el peso por pieza y la forma de envasado; la configuración específica se determina según los requisitos de material y capacidad del cliente.
Caja y aislamiento térmico
- Las cavidades interna y externa están fabricadas con chapa de acero inoxidable de grado alimentario SUS304, cortada, plegada y soldada, con refuerzos en los puntos de carga para evitar deformaciones por carga prolongada.
- La unión entre cavidad interna y externa utiliza juntas de sellado resistentes a temperaturas ultrabajas, que no se endurecen a baja temperatura, encajan fijamente y absorben la contracción de la caja interna, reduciendo la tensión en la unión.
- La capa de aislamiento es una estructura de espuma aislante multicapa que envuelve la cavidad interna, reduciendo fugas de frío y escarcha.
- Entre la tapa y la caja se añade una junta elástica de silicona para aislamiento; el tubo de protección del sensor de temperatura es de tubo sin costura SUS304, situado en el centro de la pared de la cavidad interna, reflejando la temperatura real en el interior.
Sistema de congelación y enfriamiento
- El nitrógeno líquido se introduce desde un tanque de almacenamiento externo (a cargo del usuario) a través de tuberías de transporte criogénicas de alta presión, con aislamiento exterior para reducir pérdidas de nitrógeno líquido.
- El paso del nitrógeno líquido se abre y cierra mediante válvulas criogénicas neumáticas según programa, el caudal se regula con válvula proporcional, y tras la pulverización por múltiples orificios del dispersor y la rotura y gasificación con ventiladores, impacta directamente sobre los alimentos a enfriar.
- El motor de circulación es un motor resistente a la humedad, antiexplosión y a baja temperatura, montado externamente, que transmite la potencia al interior mediante un eje de acero inoxidable alargado, con brida de sellado totalmente soldada en el exterior para evitar fugas de aire frío.
- El ventilador de circulación es un ventilador axial multipalas resistente a baja temperatura y corrosión, que no se escarcha fácilmente y distribuye uniformemente el aire frío en la caja.
Sistema de control y diseño de seguridad
- Entrada por interfaz hombre-máquina (pantalla táctil), control inteligente PLC, con módulo de control de temperatura y función de ajuste automático PID; permite ejecutar por etapas el enfriamiento y la conservación, con alarma y corte automático al finalizar el programa.
- Medición de temperatura con PT100 de platino (clase A), rango de medición de 200℃ ～ -200℃; pantalla a color, compatible con operación manual y automática, almacena múltiples procesos de congelación, funcionamiento con un solo toque.
- Armario eléctrico integrado empotrado, pantalla de operación integrada en la parte superior de la caja, reduciendo el espacio ocupado.
- Seguridad: doble sensor de temperatura de control principal y monitoreo con sistema de retroalimentación, alarma de sobretemperatura; detector de concentración de oxígeno con enclavamiento vinculado al equipo; interruptor de emergencia, línea de tierra y disyuntor, protector de secuencia de fases.
Escenarios de aplicación
| Escenario | Descripción |
|---|---|
| Procesamiento de productos acuáticos | Congelación rápida por lotes de gran volumen de pescado, camarón y mariscos, que requiere pasar rápidamente por la zona de crecimiento de cristales de hielo de 0℃～-5℃ |
| Procesamiento de carne y aves | Congelación individual y en bloque de carne troceada y aves, que requiere baja temperatura profunda y tiempos de congelación cortos |
| Platos preparados y paquetes de comida elaborada | Cambio de múltiples categorías por lotes, inicio del programa de congelación por lote |
| Cocina central | Congelación rápida intermitente coordinada con el ritmo de envasado |
La misma serie incluye modelos DKN-LFC-300 / DKN-LFC-600 / DKN-LFC-1200, con diferente número de zonas, dimensiones de cavidad interna y capacidad por lote; para elegir entre armario y túnel, consulte Selección de congelador criogénico de nitrógeno líquido; para la descripción de estructura y configuración de la serie de armario, consulte Congelador criogénico de nitrógeno líquido. Para producción continua con rendimiento horario estable, consulte Túnel de congelación criogénica de nitrógeno líquido.
Condiciones de instalación
- Espacio: reservar espacio de operación y mantenimiento según las dimensiones exteriores, alinear la dirección de apertura de la puerta con el pasillo de circulación de carros.
- Alimentación: 380V/50Hz tensión amplia, cableado y puesta a tierra según la potencia total y la capacidad de distribución del sitio.
- Medio: el sitio debe disponer de tanque de almacenamiento de nitrógeno líquido y tuberías de transporte (a cargo del usuario), con suministro a 6-8 bar de presión y caudal.
- Ventilación: disponer ventilación según los requisitos del sitio, en consonancia con las condiciones de uso de la detección de concentración de oxígeno.
Garantía y servicio posventa
Garantía de un año para el equipo completo; tras recibir la solicitud, propuesta en 2 horas, presencia en el sitio en 24 horas, resolución de fallas en 72 horas; un servicio gratuito a domicilio al año, soporte técnico de por vida.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se calcula la capacidad de 1500 kg/lote del DKN-LFC-1500?
1500 kg/lote se refiere a la capacidad de carga y procesamiento por lote; el equipo tiene estructura de doble zona, la carga real se calcula según el número de zonas y la disposición del material, y debe confirmarse con el peso por pieza y las especificaciones de la bandeja.
¿Cuál es la velocidad de enfriamiento de este equipo?
Velocidad de enfriamiento en vacío ≤ 50℃/min, ajustable según el proceso de producción real. El tiempo de congelación con carga depende del espesor del material, la temperatura inicial, la forma de envasado y la temperatura objetivo en el centro, y se calcula según el producto específico.
¿Qué capacidad de alimentación se necesita?
Potencia total de 5 kW, especificación de alimentación 380V tensión amplia (red de 50Hz). La capacidad de distribución del sitio, el calibre del cable y la puesta a tierra se determinan según los requisitos de instalación del equipo.
¿De dónde proviene el nitrógeno líquido? ¿El equipo incluye tanque de almacenamiento?
El equipo no incluye tanque de almacenamiento de nitrógeno líquido; el nitrógeno líquido se suministra desde el tanque del sitio del usuario a través de tuberías criogénicas, con presión de trabajo de 6-8 bar.
¿Para qué sirve la detección de concentración de oxígeno?
La gasificación del nitrógeno líquido puede causar deficiencia local de oxígeno; el equipo incorpora un detector de concentración de oxígeno, con valor ajustado de 19.5%～21.5%, con enclavamiento vinculado al equipo, para proteger la seguridad del operador.
Para verificar el modelo según el material y la capacidad, puede acudir a Contáctenos y proporcionar el peso por pieza, la temperatura objetivo en el centro y los requisitos de producción por turno; calculamos según los parámetros.