DKN-LFC-1200 là một trong những mẫu tủ đông nhanh nitơ lỏng của Kunning Cryo có tải trọng đơn khoang lớn: tủ mở cửa bên, kết cấu bốn khoang, tải đơn khoang 0～1200 kg, nhiệt độ làm việc -150℃～nhiệt độ phòng, độ chính xác kiểm soát nhiệt độ ±2℃, công suất toàn máy 12 kW, trang bị đo nồng độ oxy và liên động khóa với thiết bị. Phù hợp cho đông nhanh theo lô quy mô vừa và lớn đối với thủy sản, thịt gia cầm, món ăn chế biến sẵn — những loại cần nhiệt độ cực thấp và thời gian đông ngắn.
Thông số kỹ thuật
| Hạng mục | Thông số |
|---|---|
| Kiểu kết cấu | Tủ mở cửa bên, bốn khoang |
| Kích thước khoang trong | 2000 mm (rộng) × 1500 mm (sâu) × 1750 mm (cao), đơn khoang |
| Kích thước tổng thể | 8730 mm (rộng) × 2350 mm (sâu) × 2170 mm (cao) |
| Khay | 10 cái (1300 × 1500 × 1470 mm, kết cấu hai tầng trên dưới) |
| Nhiệt độ làm việc | -150℃ ～ nhiệt độ phòng |
| Độ chính xác kiểm soát nhiệt độ | ±2℃ |
| Tốc độ hạ nhiệt | ≤ 50℃/phút (không tải, có thể điều chỉnh theo quy trình thực tế) |
| Tải trọng | 0 ～ 1200 kg/đơn khoang |
| Công suất toàn máy | 12 kW |
| Thông số cấp điện | 380V/50Hz điện áp rộng |
| Môi chất lạnh | Nitơ lỏng 6-8 bar |
| Đo nồng độ oxy | Giá trị đặt 19.5% ～ 21.5% |
Năng suất xử lý thay đổi theo loại sản phẩm, khối lượng đơn chiếc và phương thức đóng gói; cấu hình cụ thể xác định theo vật liệu và yêu cầu công suất của khách hàng.
Thùng và cách nhiệt
- Khoang trong và ngoài dùng thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304 cắt gấp hàn tạo hình, vị trí chịu lực gia cố thêm gân tăng cứng, chịu tải lâu dài không biến dạng.
- Mối nối khoang trong và ngoài dùng gioăng kín siêu nhiệt độ thấp, không cứng ở nhiệt độ thấp, khớp cố định thanh gioăng, hấp thụ co rút của thùng trong do nhiệt độ thấp, giảm ứng suất tại mối nối thùng.
- Lớp cách nhiệt là kết cấu xốp cách nhiệt nhiều lớp, độ dày 150 mm.
- Đáy khoang trong đặt giá đỡ cách nhiệt cường độ cao, vừa an toàn vừa cách nhiệt khi chịu tải nặng.
- Giữa nắp cửa và thùng thêm dải silicone đàn hồi cách nhiệt; ống bảo vệ cảm biến nhiệt độ dùng ống liền SUS304, đặt ở vị trí giữa thành khoang trong, phản ánh nhiệt độ thực trong thùng.
Tuần hoàn nitơ lỏng và hạ nhiệt
- Nitơ lỏng từ bồn chứa bên ngoài (khách hàng tự trang bị) qua ống dẫn nhiệt độ thấp áp suất cao vào thiết bị, đường ống bọc cách nhiệt bên ngoài, giảm tổn thất nitơ lỏng.
- Lưu lượng nitơ lỏng do van tỷ lệ điều khiển, qua bộ phân phối phun nhiều lỗ, kết hợp quạt thổi mạnh làm vỡ và hóa khí, trực tiếp tác động làm lạnh thực phẩm.
- Động cơ tuần hoàn là động cơ kín chịu nhiệt độ thấp đặt ngoài, truyền động lực vào trong thùng qua trục thép không gỉ kéo dài, bên ngoài có mặt bích kín hàn toàn bộ, tránh rò rỉ khí lạnh.
- Quạt tuần hoàn là quạt hướng trục nhiều cánh chịu nhiệt độ thấp chống ăn mòn, ít đóng sương; khi đặt khay thực phẩm trong thùng vẫn duy trì tuần hoàn khí lạnh có trật tự và đều.
Hệ thống điều khiển và thiết kế an toàn
- Nhập liệu qua giao diện người-máy (màn hình cảm ứng), điều khiển thông minh PLC, có chức năng tự điều chỉnh PID; có thể chạy hạ nhiệt và giữ nhiệt theo mười bước, sau khi kết thúc chương trình tự động báo động và ngắt điện.
- Đo nhiệt bằng điện trở bạch kim PT100, dải đo 200℃ ～ -200℃; màn hình màu 10 inch, hỗ trợ vận hành thủ công và tự động, lưu trữ nhiều quy trình đông lạnh, chạy một chạm.
- Tủ điện điều khiển nhúng liền khối, màn hình vận hành nhúng phía trên thùng, tiết kiệm diện tích.
- An toàn: có cảm biến nhiệt độ hai kênh chính và giám sát cùng hệ thống phản hồi, báo động quá nhiệt; máy đo nồng độ oxy liên động khóa với thiết bị; trang bị công tắc dừng khẩn, dây tiếp địa và aptomat, bộ bảo vệ thứ tự pha.
Ứng dụng và tham khảo chọn mẫu
| Ứng dụng | Mô tả |
|---|---|
| Chế biến thủy sản | Đông nhanh theo lô vừa và lớn cá, tôm, nhuyễn thể, yêu cầu vượt nhanh dải tinh thể đá lớn nhất |
| Chế biến thịt gia cầm | Thịt cắt phần, gia cầm đông rời và đông khối, cần nhiệt độ cực thấp và thời gian đông ngắn |
| Món ăn chế biến sẵn và gói điều chế | Chuyển đổi nhiều chủng loại từ lô nhỏ đến lô vừa, khởi động chương trình theo lô |
| Bếp trung tâm | Đông nhanh gián đoạn phối hợp nhịp chia phần |
Cùng dòng còn có các mẫu DKN-LFC-300 / DKN-LFC-600 / DKN-LFC-1500 với tải đơn khoang và kích thước tổng thể khác nhau; chọn tủ hay tunnel, xem Chọn tủ đông nhanh nitơ lỏng; kích thước khoang trong và cấu hình khay tương ứng dung tích bốn mẫu, xem Đối chiếu mẫu tủ đông nhanh nitơ lỏng dòng DKN-LFC. Trường hợp sản xuất liên tục, sản lượng giờ ổn định, có thể xem Tunnel đông nhanh nitơ lỏng.
Điều kiện lắp đặt
- Mặt bằng: chừa không gian vận hành và bảo trì theo kích thước tổng thể, hướng mở cửa tủ thẳng hàng với lối luân chuyển xe nguyên liệu.
- Nguồn điện: 380V/50Hz, đấu dây và tiếp địa theo công suất toàn máy và dung lượng cấp điện tại chỗ.
- Nitơ lỏng: tại chỗ cần có bồn chứa nitơ lỏng và đường ống dẫn (khách hàng tự trang bị), áp suất và lưu lượng cấp theo 6-8 bar.
- Thông gió: bố trí thông gió theo yêu cầu tại chỗ, phù hợp điều kiện sử dụng của đo nồng độ oxy.
Bảo hành và dịch vụ sau bán
Bảo hành toàn máy một năm; sau khi nhận yêu cầu ra phương án trong 2 giờ, có mặt trong 24 giờ, khắc phục sự cố trong 72 giờ; mỗi năm cung cấp một lần dịch vụ tận nơi miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
Câu hỏi thường gặp
Tải đơn khoang và tải toàn tủ của DKN-LFC-1200 có quan hệ thế nào?
Trong thông số kỹ thuật, 0～1200 kg/đơn khoang là tải của một khoang riêng lẻ, toàn máy có kết cấu bốn khoang, tổng tải thực tế tính theo số khoang và cách bố trí vật liệu, cần xác nhận kết hợp khối lượng đơn chiếc và quy cách khay.
Tốc độ hạ nhiệt của thiết bị này là bao nhiêu?
Tốc độ hạ nhiệt không tải ≤ 50℃/phút, có thể điều chỉnh theo quy trình sản xuất thực tế. Thời gian đông có tải phụ thuộc độ dày vật liệu, nhiệt độ ban đầu, phương thức đóng gói và nhiệt độ tâm mục tiêu, tính theo sản phẩm cụ thể.
Cấp điện cần dung lượng bao nhiêu?
Công suất toàn máy 12 kW, thông số cấp điện 380V/50Hz điện áp rộng. Dung lượng cấp điện tại chỗ, đường kính dây và tiếp địa xác định theo yêu cầu lắp đặt thiết bị.
Nitơ lỏng từ đâu, thiết bị có bồn chứa sẵn không?
Thiết bị không kèm bồn chứa nitơ lỏng, nitơ lỏng do bồn chứa tại chỗ của khách hàng cấp qua đường ống dẫn nhiệt độ thấp, áp suất làm việc 6-8 bar.
Đo nồng độ oxy dùng để làm gì?
Nitơ lỏng hóa khí gây thiếu oxy cục bộ, thiết bị trang bị máy đo nồng độ oxy, giá trị đặt 19.5%～21.5%, liên động khóa với thiết bị, bảo vệ an toàn người vận hành.
Cần đối chiếu mẫu theo vật liệu và công suất, có thể đến Liên hệ chúng tôi cung cấp khối lượng đơn chiếc, nhiệt độ tâm mục tiêu và yêu cầu sản lượng ca, chúng tôi tính theo thông số.