Descripción del equipo
El túnel de congelación con LN2 es una línea de producción continua con banda de malla. El material entra por el extremo de entrada y sale por el extremo de salida una vez completada la congelación en el interior del túnel, lo que lo hace adecuado para escenarios de producción que requieren una congelación continua y a gran escala. El equipo se compone principalmente del cuerpo, el sistema de transporte, el sistema de congelación y el sistema de control.
Parámetros técnicos
| Concepto | Parámetro |
|---|---|
| Dimensiones de la banda de malla del túnel | 6000 × 1200 mm |
| Dimensiones exteriores | 6000 × 2200 × 1750 mm |
| Temperatura de trabajo | -150℃～temperatura ambiente |
| Precisión de control de temperatura | ±2℃ |
| Velocidad de enfriamiento (sin carga) | 10℃/min, ajustable |
| Suministro eléctrico | 380V/50Hz |
| Potencia total | 9 kW |
| Refrigerante | Nitrógeno líquido 5-8 bar (el nitrógeno líquido y el depósito debe aportarlos el comprador) |
| Monitor de concentración de oxígeno | Valor ajustado 19.5%～21.5% |
Los parámetros proceden de la propuesta técnica del equipo. La velocidad de transporte, el ancho de la banda de malla y la longitud del túnel pueden diseñarse para cumplir los requisitos de producto y capacidad.
Estructura principal
Cuerpo
- Diseño de cuerpo elevable integral; las cámaras interior y exterior se conforman con chapa de acero inoxidable grado alimentario SUS304 mediante corte, plegado y soldadura por ambas caras
- Los nervios de refuerzo son tubo cuadrado de acero inoxidable SUS304, todos tratados con espumado criogénico para evitar la penetración de aire frío a baja temperatura
- La capa de aislamiento es un aislamiento criogénico espumado adiabático multicapa, de 150 mm de espesor
- Los perfiles de sellado están fabricados a medida con materias primas importadas
- El sistema de elevación tiene estructura mecánica, con motor más transmisión por tornillo sinfín para una buena sincronización, y dispositivo de bloqueo automático
- La parte inferior del cuerpo tiene un diseño en V poco profunda con un orificio de drenaje, que facilita la evacuación de residuos de limpieza y agua estancada
- Carrera de elevación: altura máxima de elevación integral 550 mm, cámara interior 750 mm, para facilitar la sustitución de piezas y el mantenimiento
- El armario eléctrico integrado está situado en el lado derecho de la boca de entrada
Sistema de transporte
- La banda transportadora es una banda de malla de acero inoxidable SUS304 de alta elasticidad importada, equipada con un motor de velocidad regulable por variador de frecuencia
- Incorpora un dispositivo de tensado auto-adaptativo para garantizar la tensión de marcha a baja temperatura y prolongar la vida útil de la banda de malla
- La velocidad de transporte puede ajustarse con flexibilidad para distintos productos
- La potencia de transmisión es de motor con variador de frecuencia + reductor; el ciclo del extremo de entrada al extremo de salida es ajustable de 6 a 30 minutos
Sistema de congelación
- El sistema de enfriamiento admite modo de nitrógeno líquido tanto manual como automático
- Los dispositivos de pulverización están instalados tanto por encima como por debajo de la banda transportadora; pueden accionarse de forma automática o manual, y cada grupo puede abrirse individualmente
- Los ángulos de pulverización ascendente y descendente de las boquillas son regulables
- El equipo dispone de ventiladores axiales montados en la parte superior cuyas aspas no se escarchan a baja temperatura; la dirección del aire está guiada por diseño, con cada grupo de ventiladores ajustado a un ángulo específico para equilibrar el enfriamiento por convección y la uniformidad del campo de temperatura
- El extractor y la alarma de concentración de oxígeno están enclavados con el equipo: cuando el extractor emite un fallo, el equipo detiene su funcionamiento; cuando la concentración de oxígeno es demasiado baja, el equipo cierra automáticamente la válvula solenoide y el extractor sigue funcionando
Sistema de control
- Control inteligente por PLC con HMI de pantalla táctil, capaz de almacenar múltiples procesos de congelación
- Medición de temperatura por resistencia de platino PT100, rango de medición 200℃～-200℃
- Equipado con sensores de temperatura de control principal y de monitorización, y con sistema de realimentación
Aplicaciones
| Sector | Materiales típicos |
|---|---|
| Procesamiento de pescado y marisco | Líneas de producción continuas de gambas, filete de pescado, cabeza de pescado, mariscos de concha, etc. |
| Procesamiento de carne y aves | Carne troceada, cortes de ave |
| Platos preparados | Platos preparados, productos terminados de cocina central |
| Frutas y verduras | Brotes de bambú, materias primas de fruta y verdura |
Requisitos de instalación
- El cableado desde la línea principal de alimentación hasta el armario de control eléctrico debe completarlo el comprador
- El conducto de extracción, el nitrógeno líquido y el depósito de nitrógeno líquido debe aportarlos el comprador
- El túnel es una línea de producción continua, por lo que debe reservarse espacio en los extremos de entrada y de salida para la operación y las conexiones de transporte
Servicio
- 1 año de garantía de la máquina completa, 2 años de garantía del sistema de control
- Visita anual gratuita de seguimiento posventa en planta
- Se ofrece una solución en las 2 horas siguientes a recibir un aviso de avería; si el problema no puede resolverse por teléfono, llegamos a la planta en 24 horas y lo resolvemos en 72 horas
- Soporte técnico y suministro de repuestos a largo plazo tras el periodo de garantía
La selección del túnel depende de su capacidad y de la forma de su producto. Indíquenos su producción por hora, las especificaciones del envase individual y la temperatura del proceso de congelación, y le propondremos una solución basada en la configuración de la línea.
Fotos del producto
