DKN-LFC-1500 là một trong những mẫu tủ đông nhanh nitơ lỏng của Kunning Cryo có năng suất mỗi lô lớn hơn: kết cấu tủ, khoang trong chia hai vùng, năng suất 1500 kg/lô, nhiệt độ làm việc -150℃～nhiệt độ phòng, độ chính xác kiểm soát nhiệt độ ±2℃, tốc độ làm lạnh không tải ≤50℃/phút, công suất toàn máy 5 kW. Thiết bị được trang bị máy đo nồng độ oxy và liên động khóa với quá trình vận hành, phù hợp cho thủy sản, thịt gia cầm, món ăn chế biến sẵn và các loại cần nhiệt độ cực thấp, thời gian đông ngắn, đông nhanh theo lô với khối lượng lớn.
Thông số kỹ thuật
| Hạng mục | Thông số |
|---|---|
| Kiểu kết cấu | Kiểu tủ, hai vùng (2 vùng) |
| Kích thước khoang trong | 1300 mm (rộng) × 1700 mm (sâu) × 1800 mm (cao), mỗi vùng |
| Kích thước ngoài | 3800 mm (rộng) × 2500 mm (sâu) × 2300 mm (cao) |
| Nhiệt độ làm việc | -150℃ ～ nhiệt độ phòng |
| Độ chính xác kiểm soát nhiệt độ | ±2℃ |
| Tốc độ làm lạnh | ≤ 50℃/phút (không tải, có thể điều chỉnh theo quy trình thực tế) |
| Công suất toàn máy | 5 kW |
| Thông số cấp điện | 380V điện áp rộng (lưới 50Hz) |
| Môi chất lạnh | Nitơ lỏng 6-8 bar |
| Năng suất | 1500 kg/lô (sẽ có khác biệt tùy sản phẩm và cách đóng gói) |
| Đo nồng độ oxy | Giá trị đặt 19.5% ～ 21.5%, liên động khóa với thiết bị |
Lượng xử lý sẽ khác nhau tùy loại sản phẩm, khối lượng đơn vị và cách đóng gói; cấu hình cụ thể được xác định theo vật liệu và yêu cầu năng suất của khách hàng.
Thùng máy và cách nhiệt
- Khoang trong và ngoài sử dụng thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304, cắt gấp hàn tạo hình, vị trí chịu lực được gia cố thêm gân tăng cứng, chịu tải lâu dài không biến dạng.
- Mối nối khoang trong và ngoài sử dụng gioăng chịu nhiệt độ cực thấp, không cứng ở nhiệt độ thấp, khớp cố định và hấp thụ co rút của thùng trong, giảm ứng suất tại mối nối thùng máy.
- Lớp cách nhiệt là kết cấu xốp cách nhiệt nhiều lớp, bao phủ khoang trong, giảm thất thoát lạnh và đóng sương.
- Giữa nắp cửa và thùng máy có gioăng silicone đàn hồi cách nhiệt; ống bảo vệ cảm biến nhiệt độ dùng ống liền SUS304, đặt ở vị trí giữa thành khoang trong, phản ánh nhiệt độ thực trong thùng.
Hệ thống làm lạnh và làm lạnh giảm nhiệt
- Nitơ lỏng từ bồn chứa bên ngoài (người dùng tự trang bị) qua ống dẫn nhiệt độ thấp áp suất cao vào thiết bị, lớp ngoài ống được cách nhiệt, giảm tổn thất nitơ lỏng.
- Đường dẫn nitơ lỏng được van nhiệt độ thấp khí nén đóng mở theo chương trình, lưu lượng được điều chỉnh bằng van tỷ lệ, qua bộ phân tán phun nhiều lỗ, kết hợp quạt phá vỡ hóa khí rồi trực tiếp thổi vào làm lạnh thực phẩm.
- Động cơ tuần hoàn là động cơ chống ẩm chống nổ chịu nhiệt độ thấp đặt bên ngoài, truyền động lực vào trong thùng qua trục thép không gỉ kéo dài, bên ngoài có mặt bích kín hàn toàn bộ, tránh rò rỉ khí lạnh.
- Quạt tuần hoàn là quạt hướng trục nhiều cánh chịu nhiệt độ thấp chống ăn mòn, ít đóng sương, khí lạnh trong thùng phân bố đều.
Hệ thống điều khiển và thiết kế an toàn
- Nhập liệu qua giao diện người-máy (màn hình cảm ứng), điều khiển thông minh PLC, có module kiểm soát nhiệt độ và chức năng tự điều chỉnh PID; có thể vận hành làm lạnh và giữ nhiệt theo từng bước, sau khi kết thúc chương trình tự động báo động và ngắt điện.
- Đo nhiệt độ bằng PT100 điện trở bạch kim (cấp A), phạm vi đo 200℃ ～ -200℃; hiển thị màn hình màu, hỗ trợ vận hành thủ công và tự động, có thể lưu nhiều quy trình làm lạnh, vận hành một nút.
- Tủ điện điều khiển nhúng liền khối, màn hình vận hành nhúng vào phần trên thùng máy, giảm diện tích chiếm chỗ.
- An toàn: có cảm biến nhiệt độ hai đường chính và giám sát cùng hệ thống phản hồi, báo động quá nhiệt; máy đo nồng độ oxy liên động khóa với thiết bị; có công tắc dừng khẩn cấp, dây tiếp địa và aptomat, bộ bảo vệ thứ tự pha.
Ứng dụng
| Ứng dụng | Mô tả |
|---|---|
| Chế biến thủy sản | Đông nhanh theo lô khối lượng lớn cá, tôm, nhuyễn thể, yêu cầu nhanh chóng vượt qua vùng sinh tinh thể đá 0℃～-5℃ |
| Chế biến thịt gia cầm | Thịt cắt phần, gia cầm đông rời và đông khối, cần nhiệt độ cực thấp và thời gian đông ngắn |
| Món ăn chế biến sẵn và gói điều chế | Chuyển đổi nhiều loại theo lô, khởi động quy trình làm lạnh theo lô |
| Bếp trung tâm | Đông nhanh gián đoạn phối hợp với nhịp chia phần |
Cùng dòng còn có các mẫu DKN-LFC-300 / DKN-LFC-600 / DKN-LFC-1200, số vùng, kích thước khoang trong và năng suất mỗi lô khác nhau; chọn kiểu tủ hay kiểu đường hầm, xem Chọn tủ đông nhanh nitơ lỏng; mô tả kết cấu và cấu hình dòng tủ, xem Tủ đông nhanh nitơ lỏng. Trường hợp sản xuất liên tục, sản lượng theo giờ ổn định, có thể xem Đường hầm đông nhanh nitơ lỏng.
Điều kiện lắp đặt
- Mặt bằng: dự trù không gian vận hành và bảo trì theo kích thước ngoài, hướng mở cửa tủ thẳng hàng với lối lưu chuyển xe chứa liệu.
- Nguồn điện: 380V/50Hz điện áp rộng, đấu dây tiếp địa theo công suất toàn máy và dung lượng cấp điện tại chỗ.
- Môi chất: tại chỗ cần có bồn chứa nitơ lỏng và đường ống dẫn (người dùng tự trang bị), áp suất và lưu lượng cấp theo 6-8 bar.
- Thông gió: bố trí thông gió theo yêu cầu tại chỗ, phù hợp điều kiện sử dụng của đo nồng độ oxy.
Bảo hành và dịch vụ sau bán
Bảo hành toàn máy một năm; sau khi nhận yêu cầu trong 2 giờ đưa ra phương án, trong 24 giờ có mặt, trong 72 giờ xử lý xong sự cố; mỗi năm cung cấp một lần dịch vụ tận nơi miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
Câu hỏi thường gặp
Năng suất 1500 kg/lô của DKN-LFC-1500 được tính như thế nào?
1500 kg/lô chỉ khả năng xếp và xử lý mỗi lô, thiết bị có kết cấu hai vùng, lượng xếp thực tế được tính theo số vùng và cách bố trí vật liệu, cần xác nhận kết hợp khối lượng đơn vị và quy cách khay.
Tốc độ làm lạnh của thiết bị này là bao nhiêu?
Tốc độ làm lạnh không tải ≤ 50℃/phút, có thể điều chỉnh theo quy trình sản xuất thực tế. Thời gian đông có tải phụ thuộc độ dày vật liệu, nhiệt độ ban đầu, cách đóng gói và nhiệt độ tâm mục tiêu, được tính theo sản phẩm cụ thể.
Cấp điện cần dung lượng bao nhiêu?
Công suất toàn máy 5 kW, thông số cấp điện 380V điện áp rộng (lưới 50Hz). Dung lượng cấp điện tại chỗ, đường kính dây và tiếp địa được xác định theo yêu cầu lắp đặt thiết bị.
Nitơ lỏng từ đâu đến, thiết bị có bồn chứa sẵn không?
Thiết bị không kèm bồn chứa nitơ lỏng, nitơ lỏng được cấp từ bồn chứa tại chỗ của người dùng qua đường ống dẫn nhiệt độ thấp, áp suất làm việc 6-8 bar.
Đo nồng độ oxy dùng để làm gì?
Nitơ lỏng hóa khí sẽ gây thiếu oxy cục bộ, thiết bị được trang bị máy đo nồng độ oxy, giá trị đặt 19.5%～21.5%, liên động khóa với thiết bị, bảo vệ an toàn cho người vận hành.
Cần đối chiếu mẫu máy theo vật liệu và năng suất, có thể đến Liên hệ chúng tôi cung cấp khối lượng đơn vị, nhiệt độ tâm mục tiêu và yêu cầu sản lượng theo ca, chúng tôi tính theo thông số.