DKN-LFC-300 là dòng tủ đứng có kích thước một máy nhỏ hơn trong các tủ đông nhanh nitơ lỏng của Kunning Cryo: mở cửa thủ công, thùng liền khối, khoang trong 900 × 1320 × 1800 mm, năng suất đông nhanh 300 kg/h, nhiệt độ làm việc -150℃～nhiệt độ phòng, độ chính xác điều khiển ±1℃, độ đồng đều ±3℃, công suất toàn máy 2.5 kW. Phù hợp với thủy sản, thịt gia cầm, món ăn chế biến sẵn và các trường hợp cần nhiệt độ cực thấp, thời gian đông ngắn, yêu cầu diện tích và điện nguồn thấp, thuận tiện triển khai trong xưởng hiện có.
Thông số kỹ thuật
| Hạng mục | Thông số |
|---|---|
| Kiểu kết cấu | Tủ đứng mở cửa thủ công |
| Kích thước khoang trong | 900 mm (rộng) × 1320 mm (sâu) × 1800 mm (cao) |
| Kích thước ngoài | 1740 mm (rộng) × 1730 mm (sâu) × 2220 mm (cao) |
| Nhiệt độ làm việc thường dùng | -150℃ ～ nhiệt độ phòng |
| Độ chính xác điều khiển nhiệt độ | ±1℃ |
| Độ đồng đều nhiệt độ | ±3℃ |
| Tốc độ hạ nhiệt | Không thấp hơn 20℃/phút (không tải, có thể điều chỉnh) |
| Công suất toàn máy | 2.5 kW |
| Quy cách điện nguồn | 380V/50Hz |
| Môi chất lạnh | Nitơ lỏng 5-8 bar |
| Năng suất đông nhanh | 300 kg/h (khác nhau theo sản phẩm và cách đóng gói) |
| Xe đẩy chuyển liệu | 1050 × 750 × 873 mm |
| Giá đỡ | Chiều cao thông thủy 1600 mm, rộng 605 mm, sâu 807 mm, khoảng cách tầng tiêu chuẩn 75 mm, một lần đặt được 40 khay |
| Khay | 400 × 600 × 25 mm thép không gỉ (bên mua tự chuẩn bị) |
Cấu hình cụ thể xác định theo vật liệu và yêu cầu năng suất của khách hàng.
Thùng và cách nhiệt
- Khoang trong và ngoài dùng thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304 cắt gấp hàn tạo hình, vị trí chịu lực có gân gia cường và gia cố PTFE, chịu tải không biến dạng.
- Mối nối khoang trong và ngoài dùng gioăng kín nhiệt độ cực thấp, không cứng ở nhiệt độ thấp, hấp thụ co rút của thùng trong, giảm ứng suất tại mối nối.
- Đáy khoang trong đặt gối đỡ cách nhiệt cường độ cao, khi tải nặng vừa chú trọng an toàn vừa chú trọng hiệu suất cách nhiệt.
- Lớp cách nhiệt là lớp cách nhiệt nhiệt độ thấp xốp đa lớp, độ dày 150 mm.
- Ống bảo vệ cảm biến là ống liền SUS304, đặt ở vị trí giữa thành khoang trong, phản ánh thực nhiệt độ trong thùng; lỗ thoát khí đặt phía sau thiết bị, tránh nước ngưng nhỏ xuống khay.
Tuần hoàn nitơ lỏng và hạ nhiệt
- Nitơ lỏng từ bồn chứa bên ngoài (người dùng tự chuẩn bị) qua ống dẫn nhiệt độ thấp áp suất cao đưa vào thiết bị, ống bọc cách nhiệt bên ngoài, giảm tổn thất nitơ lỏng; trong thùng do van điện từ, bộ phân tán, động cơ tuần hoàn và quạt, tấm dẫn hướng tạo thành vòng tuần hoàn.
- Nitơ lỏng qua bộ phân tán phun chia nhiều lỗ, kết hợp quạt phá vỡ hóa khí mạnh, trực tiếp xung kích làm lạnh thực phẩm.
- Động cơ tuần hoàn là ba động cơ kín chịu nhiệt độ thấp đặt ngoài, qua trục thép không gỉ kéo dài truyền động lực vào trong thùng, bên ngoài có mặt bích kín hàn toàn bộ, tránh rò rỉ khí lạnh, tốc độ gió có thể điều chỉnh tần số.
- Quạt tuần hoàn là quạt hướng trục nhiều cánh nhựa công trình chịu nhiệt độ thấp, bề mặt kỵ nước khó đóng băng, tốc độ gió đồng đều 10 mét/giây.
Hệ thống điều khiển và thiết kế an toàn
- Nhập liệu màn hình cảm ứng, điều khiển thông minh PLC, có chức năng tự điều chỉnh PID; có thể chạy giảm nhiệt và giữ nhiệt theo mười bước, sau khi kết thúc chương trình tự động báo động và ngắt điện.
- Đo nhiệt bằng điện trở bạch kim PT100 (cấp A), phạm vi đo 200℃ ～ -200℃; màn hình màu 7 inch, có thể vận hành thủ công và tự động, lưu nhiều quy trình đông lạnh, chạy một nút.
- Tủ điện điều khiển nhúng liền khối, màn hình vận hành nhúng phía trên thùng, tiết kiệm không gian.
- Thiết kế an toàn: cảm biến nhiệt độ hai kênh điều khiển chính và giám sát cùng hệ thống phản hồi, báo động quá nhiệt; thiết bị có dây tiếp đất, cầu dao và bộ bảo vệ thứ tự pha, tránh sai sót đấu điện và sự cố vận hành ngược.
- Giao diện nhập liệu chống sai, chiều cao và chiều rộng vận hành theo công thái học, tiếng ồn vận hành thấp.
Chuyển liệu và xếp khay kèm theo
- Tiêu chuẩn có xe đẩy chuyển liệu và xe liệu, xe liệu 1050 × 750 × 873 mm, có thể đẩy trực tiếp vào thùng để vào vị trí, cũng có thể dùng thiết kế xe liệu đẩy thẳng.
- Giá đỡ một lần đặt được 40 khay, khoảng cách tầng 75 mm có thể thiết kế theo sản phẩm; khay 400 × 600 × 25 mm thép không gỉ, bên mua tự chuẩn bị.
Trường hợp áp dụng
| Trường hợp | Mô tả |
|---|---|
| Chế biến thủy sản | Đông nhanh theo lô cá, tôm, nhuyễn thể, nhanh chóng qua dải nhiệt độ kết tinh |
| Chế biến thịt gia cầm | Thịt cắt phần, gia cầm đông rời và đông khối, cần nhiệt độ cực thấp và thời gian đông ngắn |
| Món ăn chế biến sẵn và gói điều chế | Chuyển đổi nhiều loại lô nhỏ, khởi động chương trình theo lô |
| Bếp trung tâm | Đông nhanh gián đoạn phối hợp nhịp chia phần |
Chọn tủ đứng hay kiểu đường hầm, xem Chọn tủ đông nhanh nitơ lỏng; các model cùng series xem Tủ đông nhanh nitơ lỏng kiểu tủ; trường hợp sản xuất liên tục, sản lượng giờ ổn định có thể xem Đường hầm đông nhanh nitơ lỏng.
Điều kiện lắp đặt
- Mặt bằng: dự trữ không gian vận hành và bảo trì theo kích thước ngoài, hướng mở cửa tủ thẳng hàng với lối lưu chuyển xe liệu.
- Nguồn điện: 380V/50Hz, đấu dây tiếp đất theo công suất toàn máy và dung lượng điện nguồn tại chỗ.
- Nitơ lỏng: tại chỗ cần có bồn chứa nitơ lỏng và đường ống dẫn (người dùng tự chuẩn bị), cấp theo 5-8 bar.
- Thoát khí: lỗ thoát khí ở phía sau thiết bị, dự trữ kênh thoát khí theo yêu cầu tại chỗ.
Bảo hành và dịch vụ sau bán
Bảo hành toàn máy một năm; trong 2 giờ sau khi nhận yêu cầu đưa ra phương án, trong 24 giờ có mặt tại chỗ, trong 72 giờ xử lý xong sự cố; mỗi năm cung cấp một lần dịch vụ tận nơi miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
Câu hỏi thường gặp
Năng suất đông nhanh 300 kg/h của DKN-LFC-300 được tính như thế nào?
300 kg/h là giá trị tham khảo năng suất trong điều kiện sản phẩm và đóng gói thông thường, sẽ khác nhau theo loại sản phẩm, trọng lượng đơn kiện, nhiệt độ ban đầu và cách đóng gói, việc tính toán cần cung cấp vật liệu và yêu cầu công nghệ cụ thể.
Tốc độ hạ nhiệt của thiết bị này là bao nhiêu?
Tốc độ hạ nhiệt không tải không thấp hơn 20℃/phút, có thể điều chỉnh theo tình hình thực tế. Thời gian đông có tải phụ thuộc vào độ dày vật liệu, nhiệt độ ban đầu, cách đóng gói và nhiệt độ tâm mục tiêu, cần tính toán theo sản phẩm cụ thể.
Một lần đặt được bao nhiêu khay, khay có phải tự chuẩn bị không?
Khoảng cách tầng tiêu chuẩn của giá đỡ 75 mm, một lần đặt được 40 khay; quy cách khay 400 × 600 × 25 mm thép không gỉ, do bên mua tự chuẩn bị, thiết bị không bao gồm khay.
Điện nguồn cần dung lượng bao nhiêu, nitơ lỏng từ đâu?
Công suất toàn máy 2.5 kW, quy cách điện nguồn 380V/50Hz, dung lượng điện nguồn tại chỗ, đường kính dây và tiếp đất xác định theo yêu cầu lắp đặt thiết bị. Thiết bị không kèm bồn chứa nitơ lỏng, nitơ lỏng do bồn chứa tại chỗ của người dùng cấp qua đường ống dẫn nhiệt độ thấp, áp suất làm việc 5-8 bar.
Đối chiếu model theo vật liệu và năng suất, có thể đến Liên hệ chúng tôi cung cấp trọng lượng đơn kiện, nhiệt độ tâm mục tiêu và yêu cầu sản lượng ca.