DKN-LFC-600 là model năng suất trung bình trong dòng tủ đông nhanh nitơ lỏng của Kunning Cryo: kết cấu tủ mở cửa thủ công, năng suất 600 kg/h, nhiệt độ làm việc thường dùng -150℃ ～ nhiệt độ phòng, độ chính xác kiểm soát nhiệt ±1℃, độ đồng đều nhiệt ±3℃, tốc độ giảm nhiệt không tải không dưới 20℃/phút, công suất toàn máy 5 kW, được cấp từ bồn chứa nitơ lỏng bên ngoài ở 5-8 bar. Phù hợp với dây chuyền đông nhanh theo lô cho thủy sản, thịt gia cầm, món ăn chế biến sẵn — những loại cần nhiệt độ cực thấp và thời gian đông ngắn.
Thông số kỹ thuật
| Hạng mục | Thông số |
|---|---|
| Kết cấu | Tủ mở cửa thủ công |
| Kích thước ngoài | 2900 mm (dài) × 1700 mm (rộng) × 2450 mm (cao) |
| Kích thước khoang trong | Xác nhận theo đơn hàng |
| Nhiệt độ làm việc thường dùng | -150℃ ～ nhiệt độ phòng |
| Độ chính xác kiểm soát nhiệt | ±1℃ |
| Độ đồng đều nhiệt | ±3℃ |
| Tốc độ giảm nhiệt | Không dưới 20℃/phút (không tải, có thể điều chỉnh theo tình hình thực tế) |
| Năng suất | 600 kg/h (khác nhau tùy sản phẩm và cách đóng gói) |
| Công suất toàn máy | 5 kW |
| Thông số điện | 380V/50Hz |
| Môi chất lạnh | Nitơ lỏng 5-8 bar |
Năng suất thay đổi tùy loại sản phẩm, khối lượng đơn chiếc, nhiệt độ ban đầu và cách đóng gói; cấu hình cụ thể được tính theo vật liệu và yêu cầu năng suất của khách hàng.
Thân tủ và cách nhiệt
- Khoang trong và ngoài dùng thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304, cắt gấp hàn tạo hình, vị trí chịu lực có gân gia cường và gia cố Teflon, chịu tải lâu dài không biến dạng.
- Mối nối khoang trong và ngoài dùng gioăng kín siêu nhiệt độ thấp, không cứng ở nhiệt độ thấp, gioăng kín được gắn cố định, hấp thụ co rút của khoang trong do nhiệt độ thấp, giảm ứng suất tại mối nối thân tủ.
- Lớp cách nhiệt là kết cấu xốp đa lớp, độ dày 150 mm.
- Đáy khoang trong đặt gối đỡ cách nhiệt cường độ cao, vừa an toàn vừa cách nhiệt khi chịu tải nặng.
- Ống bảo vệ cảm biến nhiệt độ dùng ống liền SUS304, đặt ở vị trí giữa thành khoang trong; lỗ thoát khí ở phía sau thiết bị, tránh nước ngưng nhỏ xuống thiết bị hoặc khay.
Tuần hoàn nitơ lỏng và giảm nhiệt
- Nitơ lỏng từ bồn chứa bên ngoài (người dùng tự trang bị) được đưa vào thiết bị qua ống dẫn nhiệt độ thấp áp suất cao, lớp ngoài ống được cách nhiệt; lưu lượng do van tỷ lệ điều khiển, phun qua bộ phân tán nhiều lỗ, kết hợp quạt phá vỡ hóa khí, trực tiếp tác động làm lạnh thực phẩm.
- Ba động cơ kín chịu nhiệt độ thấp đặt bên ngoài, truyền động lực vào trong tủ qua trục thép không gỉ kéo dài, bên ngoài có mặt bích kín hàn toàn bộ, tránh rò rỉ khí lạnh, tốc độ gió điều chỉnh bằng biến tần.
- Quạt tuần hoàn là quạt hướng trục nhiều cánh bằng nhựa kỹ thuật chịu nhiệt độ thấp, bề mặt kỵ nước khó đóng băng; trường gió được thiết kế mô phỏng toàn bộ, tốc độ gió đồng đều 10 mét/giây, khi xếp khay thực phẩm trong tủ vẫn duy trì tuần hoàn khí lạnh có trật tự.
- Kèm xe đẩy chuyển hàng và xe chứa liệu chuyên dụng, cũng có thể dùng thiết kế xe liệu đẩy thẳng theo nhu cầu, giảm diện tích chiếm chỗ.
Hệ thống điều khiển và thiết kế an toàn
- Nhập liệu qua giao diện người-máy (màn hình cảm ứng), điều khiển thông minh PLC, có chức năng tự điều chỉnh PID; có thể chạy giảm nhiệt và giữ nhiệt theo mười bước, sau khi kết thúc chương trình tự động báo động và ngắt điện.
- Đo nhiệt bằng điện trở bạch kim PT100 (cấp A), dải đo 200℃ ～ -200℃; màn hình màu 7 inch, hỗ trợ vận hành thủ công và tự động, lưu được nhiều quy trình đông lạnh, chạy một chạm.
- Tủ điện điều khiển nhúng liền khối, màn hình vận hành nhúng phía trên thân tủ, tiết kiệm không gian.
- An toàn: có cảm biến nhiệt độ hai kênh và hệ thống phản hồi, báo động quá nhiệt, kèm dây tiếp địa, aptomat và bộ bảo vệ thứ tự pha.
- Giao diện vận hành thiết kế theo công thái học, màn hình cảm ứng nhập liệu chống thao tác sai.
Ứng dụng
| Kịch bản | Mô tả |
|---|---|
| Chế biến thủy sản | Đông nhanh theo lô cá, tôm, nhuyễn thể |
| Chế biến thịt gia cầm | Thịt cắt phần, gia cầm đông rời và đông khối |
| Món ăn chế biến sẵn và gói điều chế | Chuyển đổi nhiều chủng loại theo lô, khởi động theo lô |
Cùng dòng còn có các model năng suất khác, năng suất và kích thước ngoài khác nhau; chọn tủ hay tunnel, xem chọn tủ đông nhanh nitơ lỏng. Trường hợp sản xuất liên tục, sản lượng theo giờ ổn định có thể xem tunnel đông nhanh nitơ lỏng, tổng quan model xem tủ đông nhanh nitơ lỏng.
Điều kiện lắp đặt
- Mặt bằng: chừa không gian vận hành và bảo trì theo kích thước ngoài, hướng mở cửa tủ thẳng hàng với lối lưu chuyển xe liệu.
- Nguồn điện: 380V/50Hz, đấu dây và tiếp địa theo công suất toàn máy và dung lượng điện tại chỗ.
- Môi chất: tại chỗ cần có bồn chứa nitơ lỏng và đường ống dẫn nhiệt độ thấp (người dùng tự trang bị), cấp ở 5-8 bar.
- Thông gió: bố trí thông gió theo yêu cầu tại chỗ, lỗ thoát khí ở phía sau thiết bị.
Bảo hành và hậu mãi
Bảo hành toàn máy một năm; trong 2 giờ sau khi nhận yêu cầu đưa ra phương án, trong 24 giờ có mặt tại chỗ, trong 72 giờ xử lý xong sự cố; mỗi năm cung cấp một lần dịch vụ tận nơi miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
Câu hỏi thường gặp
Kích thước khoang trong của DKN-LFC-600 là bao nhiêu?
Kích thước khoang trong xác nhận theo đơn hàng, phụ thuộc quy cách xe liệu hoặc khay và lượng xếp mỗi lô. Sau khi cung cấp quy cách khay và lượng xếp mỗi lô, chúng tôi tính theo vật liệu.
Năng suất 600 kg/h tính theo tiêu chí nào?
600 kg/h là năng suất tham khảo của model này, lượng xử lý thực tế thay đổi theo loại sản phẩm, khối lượng đơn chiếc, nhiệt độ ban đầu và cách đóng gói. Khi chọn model, cung cấp khối lượng đơn chiếc và yêu cầu sản lượng theo ca, chúng tôi tính theo đường cong đông lạnh.
Khả năng giảm nhiệt và kiểm soát nhiệt của thiết bị này thế nào?
Tốc độ giảm nhiệt không tải không dưới 20℃/phút, có thể điều chỉnh theo quy trình; độ chính xác kiểm soát nhiệt ±1℃, độ đồng đều nhiệt ±3℃. Thời gian đông có tải phụ thuộc độ dày vật liệu và cách đóng gói, tính theo sản phẩm cụ thể.
Nitơ lỏng từ đâu, thiết bị có bồn chứa sẵn không?
Thiết bị không kèm bồn chứa nitơ lỏng. Nitơ lỏng được cấp từ bồn chứa tại chỗ của người dùng qua đường ống dẫn nhiệt độ thấp áp suất cao, áp suất làm việc 5-8 bar, lớp ngoài ống được cách nhiệt để giảm tổn thất nitơ lỏng.
Về an toàn điện đã có những thiết kế nào?
Thiết bị có dây tiếp địa và aptomat, kèm bộ bảo vệ thứ tự pha, tránh đấu điện sai và quay ngược; hệ thống điều khiển có cảm biến nhiệt độ hai kênh và hệ thống phản hồi, có báo động quá nhiệt, sau khi kết thúc chương trình tự động báo động và ngắt điện.
Cần đối chiếu model theo vật liệu và năng suất, có thể đến liên hệ với chúng tôi cung cấp khối lượng đơn chiếc, nhiệt độ tâm mục tiêu và yêu cầu sản lượng theo ca, chúng tôi tính theo thông số.