DKN-RFT-1624 ist das Modell mit dem längeren Netzband in der Netzband-Gefriertunnel-Produktlinie von Kunning Cryo: Netzbandbreite 1600 mm, Länge 24 m. Das Material wird flach auf dem Netzband ausgelegt und durchläuft kontinuierlich die Kältezone; am Auslass schließt direkt die Verpackung oder der Weitertransport an. Die Zahlenfolge 1624 im Modellnamen steht für Netzbandbreite 1600 mm und Netzbandlänge 24 m. Die Anlage nutzt Kompressorkühlung als Kältequelle; vor Ort sind keine Flüssigstickstofftanks und keine Tieftemperaturleitungen erforderlich – Stromanschluss und Kondensations-/Wärmeabfuhrbedingungen herstellen, und die Anlage kann anlaufen.
Technische Parameter
| Position | Parameter |
|---|---|
| Produktmodell | DKN-RFT-1624 |
| Produktlinie | Netzband-Gefriertunnel (Kompressorkühlung) |
| Netzbandabmessungen | 1600 mm (Breite) × 24000 mm (Länge) |
| Bauform | Kontinuierlicher Netzbandtransport, Material durchläuft mit dem Netzband die Kältezone |
| Kältequelle | Kompressorkühlung (mechanische Kühlung) |
| Betriebstemperatur | Nach Auftragsbestätigung (Auslegung nach Material und Kapazität) |
| Gefrierzyklus | Nach Auftragsbestätigung (Netzband mit Frequenzumrichter regelbar) |
| Auslass-Kerntemperatur | Nach Auftragsbestätigung (Gefrierbetrieb nach Kerntemperatur unter -18℃ ausgelegt) |
| Gesamtleistung | Nach Auftragsbestätigung |
| Kondensationsart | Nach Standortbedingungen und Auftragsbestätigung (Luftkühlung / Wasserkühlung / Verdunstungskühlung) |
| Kältemittel | Nach Auftragsbestätigung |
| Stromversorgung | 380V/50Hz |
Die Netzbandabmessungen sind die effektive Transportfläche. Die tatsächliche Kapazität hängt von Materialform, Stückgewicht, Schütthöhe, Eintrittstemperatur und Ziel-Kerntemperatur ab und wird nach Kundenprodukt berechnet.
Aufbau und Ausstattung
Die Anlage ist als kontinuierlicher Tunnel aufgebaut und besteht aus vier Teilen: Isoliergehäuse, Netzbandtransportsystem, Verdampfer und Kaltluftumwälzung sowie Steuerungssystem.
- Isoliergehäuse: Innen- und Außenwände aus SUS304-Edelstahlblech in Lebensmittelqualität, dazwischen Hartpolyurethan-Schaumisolierung; das Gehäuse ist in Längsrichtung segmentiert, jedes Segment hat eine Wartungstür für Reinigung, Abtauen und Kontrolle des Netzbandlaufs.
- Netzbandtransportsystem: Edelstahl-Netzband mit frequenzgeregeltem Motor, Geschwindigkeit stufenlos einstellbar; bei langen Strecken sind an mehreren Punkten Spann- und Ausrichtvorrichtungen angeordnet, um Bandlaufabweichungen zu vermeiden; Ein- und Auslass können an vor- und nachgelagerte Transportlinien angebunden werden.
- Verdampfer und Kaltluftumwälzung: Der Verdampfer ist mit Axialventilatoren und Luftleitblechen ausgestattet; die Kaltluft zirkuliert ober- und unterhalb des Netzbands und tauscht Wärme aus, damit die Materialoberfläche die Eisbildungszone schnell durchläuft; der Gefrierabschnitt ist segmentweise mit Verdampfern ausgestattet, jede Zone wird nach der Gefrierkurve separat eingestellt – vordere Zone kühlt ab, hintere Zone hält die Temperatur, was den Einsatz für verschiedene Materialien erleichtert.
- Steuerungssystem: PLC mit Touchscreen-Steuerung, PID-Automatikregelung, Temperaturmessung mit PT100-Platinwiderstandsfühlern; Abkühl- und Halteprogramme können schrittweise ausgeführt werden, mit Übertemperaturalarm, Not-Aus, Erdung und Phasenfolgeschutz.
Anwendungsszenarien
| Szenario | Beschreibung |
|---|---|
| Fischverarbeitung | Kontinuierliches Einzelgefrieren von Fisch, Garnelen, Muscheln; Stücke eher dick oder Eintrittstemperatur höher |
| Fleisch- und Geflügelverarbeitung | Block- und Einzelgefrieren von Teilstücken und Geflügel, längere Verweilzeit bei niedriger Temperatur erforderlich |
| Convenience- und zubereitete Lebensmittel | Wechsel zwischen mehreren Sorten, Netzbandgeschwindigkeit und Zonentemperaturen produktabhängig abrufbar |
| Teigwaren und Obst-/Gemüsepartikel | Kontinuierliches Gefrieren von Partikeln und kleinen Stücken, Taktabstimmung mit vor- und nachgelagerten Prozessen |
Für chargenweise Produktion mit kleinen Mengen und vielen Sorten eignen sich Schrankgeräte (Flüssigstickstoff-Gefrierschrank); zur Auswahl zwischen Flüssigstickstoff und mechanischer Kühlung siehe Vergleich Flüssigstickstoff-Gefrieren und mechanisches Gefrieren; zur Abstimmung von Netzbandgeschwindigkeit und Gefrierzyklus siehe Gefrierzyklus und Netzbandgeschwindigkeit von Flüssigstickstoff-Gefriertunneln – dieser Berechnungsansatz gilt ebenso für kompressorgekühlte Netzbandlinien. Zur Auslegung kontinuierlicher Produktion siehe Flüssigstickstoff-Gefriertunnel.
Installationsbedingungen
- Standort: Entlang der Längsrichtung etwa 24 m Stellfläche, zusätzlich Flächen für Ein-/Auslassanbindung, Bedienung und Wartungsgänge (Außenabmessungen nach Auftragsbestätigung).
- Boden und Entwässerung: Bodenbelastung nach Gewicht der voll beladenen Anlage berechnen; im Werk nach Reinigungsanforderungen Gefälle und Entwässerungsrinnen vorsehen.
- Stromversorgung: 380V/50Hz, Verkabelung und Erdung nach Gesamtleistung und vorhandener Verteilerkapazität.
- Wärmeabfuhr: Der Kondensator benötigt Belüftung oder Kühlwasserbedingungen; bei luftgekühlten Modellen ausreichend Zu- und Abluftraum vorsehen, bei wassergekühlten Modellen Kühlwasserkreislauf bereitstellen.
Gewährleistung und Service
Ein Jahr Gewährleistung auf die gesamte Anlage; nach Anfrage Lösungsvorschlag innerhalb von 2 Stunden, Vor-Ort-Einsatz innerhalb von 24 Stunden, Fehlerbehebung innerhalb von 72 Stunden; einmal jährlich kostenloser Vor-Ort-Service, lebenslange technische Unterstützung.
Häufige Fragen
Wofür steht 1624 im Modell DKN-RFT-1624?
Nach der Nummerierungsregel von Kunning Cryo für Tunnel- und Netzbandmodelle steht die Zahlenfolge für „Netzbandbreite (mm÷100) + Netzbandlänge (m)“, 1624 also für Netzbandbreite 1600 mm und Netzbandlänge 24 m. Die Netzbandabmessungen sind feste Auslegungswerte und nicht gleichbedeutend mit dem Stundendurchsatz.
Arbeitet diese Anlage mit Flüssigstickstoff oder mit Kompressor?
Mit Kompressorkühlung, also mechanischer Kühlung. Anders als beim Flüssigstickstoff-Gefriertunnel sind keine Flüssigstickstofftanks, Tieftemperaturleitungen und Abluftsysteme erforderlich; Stromanschluss und Kondensations-/Wärmeabfuhrbedingungen vor Ort genügen für den Betrieb.
Wie wählt man zwischen DKN-RFT-1624 und DKN-RFT-1618?
Beide haben dieselbe Netzbandbreite (1600 mm), der Unterschied liegt in der Netzbandlänge: 1624 hat 24 m, 1618 hat 18 m. Ein längerer Gefrierabschnitt bietet dem Material mehr Verweilzeit in der Kältezone und eignet sich für Linien mit eher dicken Stücken, höherem Wassergehalt oder höherer Eintrittstemperatur; bei dünnem Material, kurzer Gefrierzeit oder begrenzter Hallenlänge sind Modelle mit 18 m oder 12 m besser geeignet.
Wie hoch sind Betriebstemperatur, Kälteleistung und Gesamtleistung?
Diese drei Werte werden nach Material, Kapazität, Eintrittstemperatur und den Stromversorgungsbedingungen vor Ort ausgelegt; es gibt keine festen Werte, sie werden nach Auftragsbestätigung festgelegt. Nach Klärung der Betriebsbedingungen werden die entsprechenden Auswahlparameter und Stromversorgungsanforderungen erstellt.
Welche Auslass-Kerntemperatur ist erreichbar, und wie wird die Kapazität berechnet?
Der Gefrierbetrieb wird nach einer Material-Kerntemperatur unter -18℃ ausgelegt; der konkrete Wert hängt von Materialdicke, Wassergehalt und Verweilzeit ab und wird nach Auftragsbestätigung festgelegt. Zur Kapazitätsberechnung werden Stückgewicht, Schütthöhe, Eintrittstemperatur und Schichtproduktionsanforderung benötigt.
Zur Abstimmung des Modells nach Material und Kapazität können Sie uns unter Kontakt Stückgewicht, Ziel-Kerntemperatur und Schichtproduktionsanforderung mitteilen.