DKN-RFT-1624 là một mẫu có băng tải lưới dài hơn trong dòng máy cấp đông dạng băng tải lưới của Kunning Cryo: băng tải lưới rộng 1600 mm, dài 24 m, vật liệu trải phẳng trên băng tải lưới liên tục đi qua vùng nhiệt độ thấp, đầu ra liệu trực tiếp nối với công đoạn đóng gói hoặc chuyển tiếp. Đoạn số trong mã hiệu 1624 được đọc là băng tải lưới rộng 1600 mm, băng tải lưới dài 24 m. Thiết bị dùng làm lạnh bằng máy nén làm nguồn lạnh, tại chỗ không cần bồn chứa nitơ lỏng và đường ống nhiệt độ thấp, chỉ cần đấu điện, chuẩn bị điều kiện tản nhiệt cho dàn ngưng là có thể khởi động.
Thông số kỹ thuật
| Hạng mục | Thông số |
|---|---|
| Mã hiệu sản phẩm | DKN-RFT-1624 |
| Dòng sản phẩm | Máy cấp đông dạng băng tải lưới (làm lạnh bằng máy nén) |
| Kích thước băng tải lưới | 1600 mm (rộng) × 24000 mm (dài) |
| Kiểu kết cấu | Vận chuyển liên tục bằng băng tải lưới, vật liệu đi theo băng tải lưới qua vùng nhiệt độ thấp |
| Nguồn lạnh | Làm lạnh bằng máy nén (làm lạnh cơ khí) |
| Nhiệt độ làm việc | Xác nhận theo đơn hàng (theo cấu hình vật liệu và sản lượng) |
| Chu kỳ cấp đông | Xác nhận theo đơn hàng (băng tải lưới điều chỉnh tốc độ bằng biến tần) |
| Nhiệt độ tâm khi ra liệu | Xác nhận theo đơn hàng (chế độ cấp đông tính theo nhiệt độ tâm dưới -18℃) |
| Công suất toàn máy | Xác nhận theo đơn hàng |
| Phương thức ngưng tụ | Xác nhận theo điều kiện tại chỗ và đơn hàng (làm mát gió / làm mát nước / làm mát bay hơi) |
| Môi chất lạnh | Xác nhận theo đơn hàng |
| Quy cách cấp điện | 380V/50Hz |
Kích thước băng tải lưới là kích thước mặt vận chuyển hiệu dụng. Sản lượng thực tế liên quan đến hình dạng vật liệu, khối lượng đơn chiếc, độ dày rải liệu, nhiệt độ vào liệu, nhiệt độ tâm mục tiêu, tính theo sản phẩm của khách hàng.
Kết cấu và cấu hình
Thiết bị có kết cấu đường hầm liên tục, gồm bốn phần: thân kho bảo ôn, hệ truyền động băng tải lưới, dàn bay hơi và tuần hoàn gió lạnh, hệ thống điều khiển.
- Thân kho bảo ôn: vách trong và ngoài bằng thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304, giữa là lớp bảo ôn xốp polyurethane cứng; thân kho chia đoạn theo chiều dài, mỗi đoạn có cửa bảo trì, thuận tiện vệ sinh, xả tuyết và kiểm tra băng tải lưới vận hành.
- Hệ truyền động băng tải lưới: băng tải lưới thép không gỉ kết hợp động cơ điều chỉnh tốc độ bằng biến tần, tốc độ điều chỉnh liên tục; tuyến dài bố trí cơ cấu căng và chỉnh lệch tại nhiều điểm, tránh lệch băng, đầu vào và đầu ra liệu có thể kết nối với dây chuyền công đoạn trước và sau.
- Dàn bay hơi và tuần hoàn gió lạnh: dàn bay hơi kết hợp quạt hướng trục và tấm dẫn gió, gió lạnh tuần hoàn trao đổi nhiệt ở hai phía trên dưới băng tải lưới, giúp bề mặt vật liệu nhanh chóng đi qua vùng hình thành tinh thể băng; đoạn cấp đông bố trí dàn bay hơi theo từng đoạn, mỗi đoạn đặt riêng theo đường cong cấp đông, đoạn trước giảm nhiệt, đoạn sau giữ nhiệt thuận tiện gọi dùng cho các vật liệu khác nhau.
- Hệ thống điều khiển: điều khiển bằng PLC kết hợp màn hình cảm ứng, PID tự động điều chỉnh, đo nhiệt bằng điện trở bạch kim PT100; có thể chạy chương trình giảm nhiệt và giữ nhiệt theo bước, có báo động quá nhiệt, dừng khẩn, bảo vệ nối đất và bảo vệ thứ tự pha.
Phạm vi ứng dụng
| Tình huống | Mô tả |
|---|---|
| Chế biến thủy sản | Cá, tôm, nhuyễn thể cấp đông rời liên tục, đơn chiếc dày hơn hoặc nhiệt độ vào liệu cao hơn |
| Chế biến thịt gia cầm | Thịt chia phần, thịt gia cầm cấp đông khối và cấp đông rời, cần thời gian lưu ở nhiệt độ thấp dài hơn |
| Món ăn chế biến sẵn và thực phẩm điều chế | Chuyển đổi nhiều chủng loại, gọi tốc độ băng tải lưới và nhiệt độ từng đoạn theo sản phẩm |
| Bánh và rau củ dạng hạt | Cấp đông liên tục vật liệu dạng hạt, miếng nhỏ, ăn khớp nhịp với công đoạn trước và sau |
Sản xuất theo lô, khối lượng nhỏ nhiều chủng loại có thể xem thiết bị dạng tủ (tủ cấp đông nitơ lỏng); cách chọn giữa nitơ lỏng và làm lạnh cơ khí, xem so sánh cấp đông nitơ lỏng và cấp đông làm lạnh cơ khí; cách khớp tốc độ băng tải lưới với chu kỳ cấp đông, xem chu kỳ cấp đông và tốc độ băng tải của đường hầm cấp đông nitơ lỏng, thuật toán này cũng áp dụng cho dây chuyền băng tải lưới làm lạnh bằng máy nén. Cấu hình cho sản xuất liên tục xem đường hầm cấp đông nitơ lỏng.
Điều kiện lắp đặt
- Mặt bằng: chiếm diện tích theo chiều dài khoảng 24 m, cần dự phòng thêm lối nối đầu vào đầu ra liệu, lối vận hành và bảo trì (kích thước ngoài xác nhận theo đơn hàng).
- Mặt sàn và thoát nước: tính khả năng chịu tải mặt sàn theo khối lượng thiết bị đầy tải; xưởng tạo độ dốc và rãnh thoát theo yêu cầu vệ sinh.
- Nguồn điện: 380V/50Hz, đấu dây và nối đất theo công suất toàn máy và dung lượng cấp điện tại chỗ.
- Tản nhiệt: dàn ngưng cần điều kiện thông gió hoặc nước làm mát, máy làm mát gió để đủ không gian gió vào và gió ra, máy làm mát nước kết hợp tuần hoàn nước làm mát.
Bảo hành và dịch vụ sau bán
Bảo hành toàn máy một năm; trong vòng 2 giờ sau khi nhận yêu cầu đưa ra phương án, trong vòng 24 giờ có mặt tại chỗ, trong vòng 72 giờ xử lý xong sự cố; mỗi năm cung cấp một lần dịch vụ tại chỗ miễn phí, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.
Câu hỏi thường gặp
1624 trong DKN-RFT-1624 đại diện cho điều gì?
Theo quy tắc mã hiệu thiết bị Kunning Cryo, đoạn số của dòng máy đường hầm và băng tải lưới là “chiều rộng băng tải lưới (mm÷100) + chiều dài băng tải lưới (m)”, 1624 tức là băng tải lưới rộng 1600 mm, băng tải lưới dài 24 m. Kích thước băng tải lưới là giá trị định hình, không bằng sản lượng theo giờ.
Thiết bị này dùng nitơ lỏng hay máy nén?
Dùng làm lạnh bằng máy nén, thuộc làm lạnh cơ khí. Khác với đường hầm cấp đông nitơ lỏng, không cần bồn chứa nitơ lỏng, đường ống vận chuyển nhiệt độ thấp và hệ thống thải gió, tại chỗ đấu điện và chuẩn bị điều kiện tản nhiệt cho dàn ngưng là có thể vận hành.
Chọn DKN-RFT-1624 và DKN-RFT-1618 như thế nào?
Hai máy có cùng chiều rộng băng tải lưới (1600 mm), khác nhau ở chiều dài băng tải lưới: 1624 là 24 m, 1618 là 18 m. Đoạn cấp đông dài hơn, vật liệu lưu ở vùng nhiệt độ thấp dồi dào hơn, phù hợp với dây chuyền có đơn chiếc dày hơn, độ ẩm cao hơn, nhiệt độ vào liệu cao hơn; khi vật liệu mỏng, thời gian cấp đông ngắn hoặc chiều dài xưởng hạn chế, dùng máy 18 m, 12 m phù hợp hơn.
Nhiệt độ làm việc, công suất lạnh và công suất toàn máy là bao nhiêu?
Ba hạng mục này cấu hình theo vật liệu, sản lượng, nhiệt độ vào liệu và điều kiện nguồn điện tại chỗ, không có giá trị cố định, xác nhận theo đơn hàng. Sau khi điều kiện làm việc rõ ràng mới đưa ra thông số chọn máy và yêu cầu cấp điện tương ứng.
Nhiệt độ tâm khi ra liệu đạt được bao nhiêu, sản lượng tính như thế nào?
Chế độ cấp đông tính theo nhiệt độ tâm vật liệu dưới -18℃, giá trị cụ thể liên quan đến độ dày vật liệu, độ ẩm, thời gian lưu, xác nhận theo đơn hàng. Tính sản lượng cần cung cấp khối lượng đơn chiếc, độ dày rải liệu, nhiệt độ vào liệu và yêu cầu sản lượng theo ca.
Cần đối chiếu mã hiệu theo vật liệu và sản lượng, có thể đến liên hệ với chúng tôi cung cấp khối lượng đơn chiếc, nhiệt độ tâm mục tiêu và yêu cầu sản lượng theo ca.