DKN-RHV-100 ialah mesin penyejuk pantas rendaman cecair jenis kabinet dengan kapasiti kelompok tunggal yang lebih kecil dalam siri RHV Kunning Cryo: RHV mewakili penyejukan pemampat, penyejukan pantas, struktur tangki, 100 mewakili kapasiti kelompok tunggal 100 kg. Pertukaran haba tidak bergantung pada tiupan udara sejuk, tetapi merendam bahan dalam bakul ke dalam cecair penyejuk suhu rendah gred makanan untuk pertukaran haba secara langsung, suhu cecair penyejuk siri ini boleh serendah -50℃. Keseluruhan unit terdiri daripada tiga bahagian: tangki, unit penyejukan pemampat dan sistem kawalan, bekalan kuasa 380V/50Hz tiga fasa lima wayar, sesuai untuk tapak pemprosesan kelompok kecil dengan pertukaran kerap pelbagai kategori.
100 kg ialah nilai nominal kelompok, isipadu tangki dan jumlah muatan sebenar dikira berdasarkan berat sekeping dan susunan bakul.
Parameter Teknikal
| Item | Parameter |
|---|---|
| Model produk | DKN-RHV-100 |
| Barisan produk | Mesin penyejuk pantas rendaman cecair (kabinet) |
| Maksud model | RHV = penyejukan pemampat·penyejukan pantas·tangki; 100 = kapasiti kelompok tunggal 100 kg |
| Bentuk peralatan | Kabinet, pemuatan kelompok tunggal, bahan direndam dalam cecair penyejuk untuk pertukaran haba |
| Kapasiti kelompok tunggal | 100 kg/kelompok (nilai nominal, dikira mengikut bahan dan spesifikasi bakul) |
| Medium pertukaran haba | Cecair penyejuk gred makanan (boleh bersentuhan langsung dengan makanan) + refrigeran |
| Suhu cecair penyejuk | Suhu cecair penyejuk siri ini boleh serendah -50℃ |
| Suhu operasi / ketepatan kawalan suhu | Disahkan mengikut pesanan (reka bentuk siri dikira mengikut kawalan suhu tahap ±2℃) |
| Isipadu tangki | Disahkan mengikut pesanan |
| Dimensi tangki dalam / dimensi luar peralatan | Disahkan mengikut pesanan |
| Kaedah penyejukan | Unit penyejukan pemampat + kitaran pembawa sejuk, pemilihan mengikut kapasiti kelompok tunggal dan suhu sasaran |
| Kaedah pemeluwapan | Disahkan mengikut keadaan tapak dan pesanan (sejukan udara / sejukan air / penyejatan sejuk) |
| Kuasa keseluruhan unit | Disahkan mengikut pesanan |
| Kaedah kawalan | PLC + skrin sentuh, tukar manual/automatik, pelarasan automatik PID |
| Elemen pengukur suhu | Perintang platinum PT100 |
| Spesifikasi bekalan kuasa | 380V/50Hz, tiga fasa lima wayar |
| Sistem eksport | Jika kawasan eksport memerlukan 60Hz atau tahap voltan lain, pemilihan semula mengikut pesanan |
Jumlah muatan sebenar dan masa penyejukan berubah mengikut bahan, berat sekeping dan suhu bahan masuk.
Struktur dan Konfigurasi
Tangki dan Penebat
- Dinding dalam dan luar tangki diperbuat daripada plat keluli tahan karat gred makanan SUS304 yang dikimpal, kedudukan galas beban ditambah rusuk pengukuh, tidak berubah bentuk di bawah beban berterusan jangka panjang.
- Bahagian luar tangki dilapisi penebat buih berbilang lapisan, mengurangkan penyerapan haba cecair penyejuk daripada persekitaran.
- Bahagian bawah tangki condong ke arah pengumpulan, dilengkapi paip pelepasan dan injap tutup, pertukaran cecair dan pembersihan boleh dikosongkan sepenuhnya; penutup atas boleh dibuka, memudahkan pemuatan dan pemeriksaan.
Kitaran Cecair Penyejuk dan Penyejukan
- Unit penyejukan ialah penyejukan pemampat ditambah kitaran pembawa sejuk, kapasiti penyejukan dipilih mengikut kapasiti kelompok tunggal, suhu bahan masuk dan suhu sasaran.
- Cecair penyejuk ialah medium gred makanan; kepekatan dan kebersihan dipantau mengikut keadaan operasi harian, turun naik kepekatan akan menjejaskan kestabilan suhu cecair.
- Pam kitaran dikonfigurasikan mengikut isipadu tangki, menjadikan suhu cecair dalam tangki lebih seragam, mengelakkan perbezaan suhu setempat memanjangkan masa penyejukan.
Kawalan dan Keselamatan
- Input skrin sentuh ditambah kawalan pintar PLC, pelarasan automatik PID, boleh menyimpan berbilang set program proses, panggilan satu klik mengikut kategori.
- Pengukuran suhu menggunakan perintang platinum PT100, selepas program tamat ia automatik memberi amaran dan memutuskan kuasa.
- Fungsi perlindungan merangkumi beban lebih dan arus lebih pemampat, tekanan tinggi dan rendah, suhu berlebihan, urutan fasa dan fasa hilang serta anti-beku, dilengkapi suis henti kecemasan dan pembumian.
Senario Aplikasi
| Senario | Keterangan |
|---|---|
| Dapur pusat dan katering berkumpulan | Kelompok tunggal terus masuk tangki selepas dimasak untuk penyejukan, memendekkan masa penyejukan di bengkel |
| Pemprosesan makanan masak dan jeruk kicap | Kelompok kecil pelbagai kategori, satu periuk satu bakul, pertukaran program pantas |
| Pemprosesan akuatik kelompok kecil | Udang, kerang direndam terus dalam cecair untuk pertukaran haba, tiada kehilangan akibat tiupan udara |
| Percubaan pengeluaran dan sampel produk baharu | Pengesahan proses kelompok kecil, parameter berjalan lancar kemudian ditingkatkan skala |
Jika memerlukan kelompok tunggal yang lebih besar, siri yang sama juga mempunyai DKN-RHV-200; untuk barisan pengeluaran dengan suapan berterusan dan output stabil setiap jam, lihat jenis barisan pengeluaran dengan L dan halaman barisan produk Mesin Penyejuk Pantas Rendaman Cecair; penyelesaian kabinet sejukan udara boleh dibandingkan dengan Kabinet Penyejuk Pantas Makanan; cara memilih antara nitrogen cecair dan penyejukan pemampat, lihat Perbandingan Penyejukan Pantas Nitrogen Cecair dan Penyejukan Pantas Mekanikal.
Syarat Pemasangan
- Tapak: Sediakan ruang pemuatan, pelepasan dan penyelenggaraan mengikut dimensi luar, lantai kalis lembap dan sediakan cerun saliran.
- Bekalan kuasa: 380V/50Hz tiga fasa lima wayar, laluan antara talian utama dan kabinet kawalan elektrik perlu disediakan oleh pembeli.
- Medium: Tapak perlu mempunyai syarat penyimpanan cecair penyejuk dan refrigeran; apabila memilih sejukan air, sediakan lokasi menara air penyejuk dan laluan air kitaran (disahkan mengikut pesanan).
- Persekitaran: Pengudaraan bengkel disediakan mengikut keperluan tapak pemprosesan makanan, elakkan pengumpulan air berterusan di sekitar tangki.
Jaminan dan Selepas Jualan
Jaminan keseluruhan unit satu tahun; selepas menerima maklumat kerosakan, penyelesaian diberikan dalam masa 2 jam, jika tidak dapat diselesaikan dari jauh, tiba di tapak dalam masa 24 jam, masalah diselesaikan dalam masa 72 jam; servis lawatan percuma sekali setahun, sokongan teknikal jangka panjang disediakan selepas tempoh jaminan.
Soalan Lazim
Bagaimana kapasiti kelompok tunggal 100 kg dikira?
100 kg ialah nilai kelompok. Jumlah muatan sebenar dikira berdasarkan berat sekeping, spesifikasi bakul dan cara susunan, kitaran kelompok ditambah masa penyejukan dan pemuatan/pelepasan.
Apakah perbezaannya dengan DKN-RHV-200 dan RHV-1000L?
Ketiga-tiganya tergolong dalam siri RHV, perbezaan terletak pada struktur dan kelompok: RHV-100 dan RHV-200 ialah model kabinet pemuatan kelompok tunggal, kapasiti kelompok tunggal masing-masing 100 kg dan 200 kg; RHV-1000L ialah barisan pengeluaran berterusan jenis terowong.
Adakah bahan mesti dibungkus sebelum masuk tangki?
Cecair penyejuk boleh bersentuhan langsung dengan makanan, bahan tanpa bungkusan boleh direndam terus dalam cecair untuk penyejukan, dan bentuk bungkusan yang boleh direndam juga dibenarkan. Kedua-duanya mempunyai rintangan haba yang berbeza, masa proses perlu ditetapkan secara berasingan.
Apakah yang perlu disediakan untuk tapak dan bekalan kuasa?
Bekalan kuasa disediakan mengikut 380V/50Hz tiga fasa lima wayar, selepas kuasa ditentukan kira kapasiti dan diameter wayar; tapak perlu menyediakan laluan pemuatan, permukaan penyelenggaraan dan lubang saliran.
Untuk mengira isipadu tangki, konfigurasi penyejukan dan masa penyejukan mengikut bahan dan kitaran kelompok, nyatakan bentuk bahan, berat sekeping, jumlah muatan kelompok tunggal, suhu bahan masuk dan suhu sasaran, kami akan menyediakan penyelesaian mengikut keperluan sebenar: Hubungi Kami.