DKN-LFC-600 — модель средней производительности в линейке криогенных шкафов с жидким азотом Kunning Cryo: шкафная конструкция с ручным открыванием двери, производительность 600 kg/h, рабочая температура -150℃ ～ комнатная, точность контроля температуры ±1℃, равномерность температуры ±3℃, скорость охлаждения без загрузки не ниже 20℃/мин, мощность 5 kW, подача из внешнего резервуара жидкого азота под давлением 5-8 bar. Подходит для партийной быстрой заморозки водных продуктов, мяса и птицы, полуфабрикатов и подобных производств, где требуется глубокая низкая температура и короткое время заморозки.
Технические параметры
| Позиция | Параметр |
|---|---|
| Конструкция | Шкафная, ручное открывание двери |
| Габаритные размеры | 2900 mm (длина) × 1700 mm (ширина) × 2450 mm (высота) |
| Размеры внутренней камеры | Подтверждаются по заказу |
| Рабочая температура | -150℃ ～ комнатная |
| Точность контроля температуры | ±1℃ |
| Равномерность температуры | ±3℃ |
| Скорость охлаждения | Не ниже 20℃/мин (без загрузки, корректируется по фактическим условиям) |
| Производительность | 600 kg/h (различается в зависимости от продукта и способа упаковки) |
| Мощность | 5 kW |
| Электропитание | 380V/50Hz |
| Хладагент | Жидкий азот 5-8 bar |
Производительность различается в зависимости от вида продукта, массы единицы, начальной температуры и способа упаковки; конкретная комплектация рассчитывается по материалу и требованиям к производительности заказчика.
Корпус и теплоизоляция
- Внутренняя и наружная камеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304 методом резки, гибки и сварки; в местах нагрузки добавлены рёбра жёсткости и усиление PTFE, что исключает деформацию при длительной нагрузке.
- В местах соединения внутренней и наружной камер применяется криогенное уплотнительное кольцо, не твердеющее при низких температурах; уплотнительная полоса фиксируется в пазу и компенсирует сжатие внутренней камеры при низкой температуре, снижая напряжения в местах соединения корпуса.
- Теплоизоляционный слой — многослойная вспененная изоляционная структура толщиной 150 mm.
- В нижней части внутренней камеры установлены высокопрочные теплоизоляционные опоры, обеспечивающие безопасность и теплоизоляционные свойства при тяжёлых нагрузках.
- Защитная трубка датчика температуры выполнена из бесшовной трубы SUS304 и расположена посередине стенки внутренней камеры; выпускное отверстие для воздуха находится в задней части оборудования, что предотвращает попадание конденсата на оборудование или лотки.
Циркуляция жидкого азота и охлаждение
- Жидкий азот подаётся из внешнего резервуара (приобретается пользователем) по криогенному высоконапорному трубопроводу; наружный слой трубопровода теплоизолирован. Расход регулируется пропорциональным клапаном, азот подаётся через распределитель с множеством отверстий, дробится и газифицируется вентиляторами и направленно воздействует на охлаждаемый продукт.
- Три герметичных низкотемпературных двигателя вынесены наружу; крутящий момент передаётся внутрь камеры через удлинённый вал из нержавеющей стали; снаружи установлен цельносварной герметизирующий фланец, предотвращающий утечку холода; скорость вентиляторов регулируется частотно.
- Циркуляционные вентиляторы — низкотемпературные осевые многолопастные вентиляторы из инженерного пластика; поверхность гидрофобная, устойчива к образованию инея; воздушный поток спроектирован методом полного моделирования, равномерная скорость воздуха 10 м/с; при размещении лотков с продуктом в камере сохраняется упорядоченная циркуляция холодного воздуха.
- В комплекте предусмотрены специальные транспортные тележки и тележки для продукта; возможна также конструкция с прямой загрузкой тележки, что сокращает занимаемую площадь.
Система управления и безопасность
- Ввод через человеко-машинный интерфейс (сенсорный экран), интеллектуальное управление PLC с функцией автоматической регулировки PID; возможно выполнение охлаждения и выдержки в десять этапов, по завершении программы — автоматическая сигнализация и отключение питания.
- Измерение температуры платиновым термометром сопротивления PT100 (класс A), диапазон измерения 200℃ ～ -200℃; цветной экран 7 дюймов, поддержка ручного и автоматического режимов, хранение нескольких технологий заморозки, запуск одной кнопкой.
- Встроенный электрошкаф, панель управления встроена в верхнюю часть корпуса, что экономит пространство.
- Безопасность: два канала датчиков температуры с системой обратной связи, сигнализация превышения температуры, заземляющий провод, автоматический выключатель и реле контроля чередования фаз.
- Интерфейс управления спроектирован с учётом эргономики, сенсорный экран с защитой от ошибочного ввода.
Области применения
| Сценарий | Описание |
|---|---|
| Переработка водных продуктов | Партийная быстрая заморозка рыбы, креветок, моллюсков |
| Переработка мяса и птицы | Индивидуальная и блочная заморозка разделанного мяса и птицы |
| Полуфабрикаты и готовые блюда | Переключение между несколькими категориями, запуск по партиям |
В этой же серии есть другие модели с иной производительностью и габаритами; о выборе между шкафным и туннельным исполнением см. Выбор криогенного шкафа с жидким азотом. Для непрерывного производства со стабильной часовой выработкой см. Криогенный туннель с жидким азотом, обзор моделей — Криогенные шкафы с жидким азотом.
Условия установки
- Площадка: предусмотреть пространство для работы и обслуживания согласно габаритам; направление открывания двери шкафа должно совпадать с проходом для тележек.
- Электропитание: 380V/50Hz, прокладка и заземление выполняются с учётом мощности оборудования и распределительной способности площадки.
- Среда: на площадке необходимы резервуар жидкого азота и криогенный трубопровод (приобретаются пользователем), подача под давлением 5-8 bar.
- Вентиляция: организуется по требованиям площадки; выпускное отверстие для воздуха расположено в задней части оборудования.
поддержка и сервис
поддержка на оборудование — один год; после получения запроса решение предоставляется в течение 2 часов, выезд на место — в течение 24 часов, устранение неисправности — в течение 72 часов; один раз в год предоставляется бесплатное выездное обслуживание, техническая поддержка на весь срок службы.
Часто задаваемые вопросы
Каковы размеры внутренней камеры DKN-LFC-600?
Размеры внутренней камеры подтверждаются по заказу и зависят от габаритов тележки или лотков и загрузки на одну партию. После предоставления габаритов лотков и загрузки на партию мы выполняем расчёт по материалу.
Что означает производительность 600 kg/h?
600 kg/h — справочная производительность данной модели; фактическая переработка зависит от вида продукта, массы единицы, начальной температуры и способа упаковки. При подборе предоставьте массу единицы и требования к сменной выработке, мы выполняем расчёт по кривой заморозки.
Каковы показатели охлаждения и контроля температуры данного оборудования?
Скорость охлаждения без загрузки не ниже 20℃/мин, корректируется по технологии; точность контроля температуры ±1℃, равномерность температуры ±3℃. Время заморозки под нагрузкой зависит от толщины материала и способа упаковки и рассчитывается по конкретному продукту.
Откуда поступает жидкий азот, есть ли у оборудования собственный резервуар?
Оборудование не комплектуется резервуаром жидкого азота. Жидкий азот подаётся из резервуара пользователя на площадке по криогенному высоконапорному трубопроводу, рабочее давление 5-8 bar; наружный слой трубопровода теплоизолирован для снижения потерь жидкого азота.
Какие решения предусмотрены по электробезопасности?
Оборудование оснащено заземляющим проводом и автоматическим выключателем, реле контроля чередования фаз для предотвращения ошибок подключения и обратного вращения; система управления имеет два канала датчиков температуры с системой обратной связи и сигнализацию превышения температуры, по завершении программы выполняется автоматическая сигнализация и отключение питания.
Для подбора модели по материалу и производительности обратитесь к нам через Связаться с нами, указав массу единицы, целевую температуру в центре продукта и требования к сменной выработке; мы выполним расчёт по параметрам.