เวียดนามเป็นประเทศส่งออกสัตว์น้ำรายใหญ่ ปลาบาซา กุ้งขาว และทูน่าเป็นสามสายการผลิตหลัก การนำอุปกรณ์เข้าเวียดนาม นอกจากความสามารถในการผลิตที่ต้องสอดคล้องแล้ว ยังต้องผ่านสามด่าน: ระบบไฟฟ้า การรับรองและการนำเข้า และบริการในพื้นที่ หากผ่านสามด่านนี้ไม่ได้ อุปกรณ์ดีแค่ไหนก็เกิดปัญหาในวันตรวจรับ
TL;DR
- ระบบไฟฟ้าอุตสาหกรรมเวียดนามเป็น 380V/50Hz สามเฟส ตรงกับการกำหนดมาตรฐานในประเทศ วงจรควบคุม 220V/50Hz โดยทั่วไปไม่ต้องเปลี่ยนมอเตอร์
- หมวดหมู่หลักคือปลาบาซา (เนื้อปลา ปลาทั้งตัว) กุ้งขาว (เนื้อกุ้ง กุ้งหัวติด) ทูน่า สองประเภทแรกใช้สายการผลิตต่อเนื่องเป็นหลัก ผ่านอุโมงค์หรือแบบจุ่มของเหลว
- ในเวียดนามมี ตัวแทน LTN ประสานงาน (โทร +84 796 831 680) การตรวจโรงงาน อะไหล่ และบริการประจำวันดำเนินการโดยตัวแทน
- การขนส่งทางทะเลใช้ท่าโฮจิมินห์ (Cat Lai / Cai Mep) และดานังเป็นท่าขนถ่ายหลัก แผนการบรรจุตู้ 40HQ และ 40FR ต้องกำหนดก่อนเสนอราคา
หนึ่ง ระบบไฟฟ้าและการกำหนดค่า
| รายการ | หน้างานอุตสาหกรรมเวียดนาม | คำอธิบาย |
|---|---|---|
| ไฟหลัก | 380V / 50Hz / 3P | ตรงกับการกำหนดมาตรฐานในประเทศ มอเตอร์และอุปกรณ์ควบคุมใช้สเปก 50Hz |
| วงจรควบคุม | 220V / 50Hz / 1P | ต้องมีสายนิวทรัล บางโรงงานเก่าสเปกสายนิวทรัลเล็ก ต้องยืนยันก่อนเซ็นสัญญา |
| การต่อสายดิน | ต่อสายดินแยก แนะนำ ≤ 4Ω | ระบบของเหลวแช่แข็งและตัวถังสแตนเลสต้องเชื่อมศักย์ไฟฟ้าเท่ากัน |
| ความผันผวนของแรงดัน | มีในบางนิคม | แนะนำติดตั้งตัวรักษาแรงดันหรือป้องกันแรงดันต่ำ ต้องประเมินผลกระทบต่อระบบไฟฟ้าขณะคอมเพรสเซอร์สตาร์ท |
ปัญหาที่พบบ่อยหน้างานไม่ใช่ระดับแรงดัน แต่เป็น ความจุหม้อแปลงไม่เพียงพอ: อุปกรณ์แบบจุ่มของเหลวที่มีกำลังทั้งเครื่องระดับ 300 kW ต้องตรวจสอบกระแสสตาร์ทและภาระการทำงานพร้อมกันกับช่างไฟฟ้าโรงงานล่วงหน้า ไม่สามารถสั่งซื้อเพียงเพราะเห็นว่า “380V ใช้ได้”
สอง เส้นทางอุปกรณ์ของสามหมวดหมู่หลัก
2.1 ปลาบาซา (เนื้อปลา ปลาทั้งตัว)
เนื้อปลาบาซาหนาความชื้นสูง หากความเร็วการแช่แข็งไม่พอจะเกิดการสูญเสียน้ำจำนวนมากหลังละลาย ส่งผลโดยตรงต่ออัตราผลผลิต เนื้อปลาโดยทั่วไปเป็นชิ้นบางถึงหนาปานกลาง เหมาะกับ อุโมงค์ไนโตรเจนเหลว แบบต่อเนื่อง: วางชั้นเดียว สายพานตาข่ายปรับความถี่ หลังออกจากเครื่องเคลือบน้ำแข็งทันที
ปลาทั้งตัวและชิ้นปลามีขนาดใหญ่กว่า เหมาะกับ เครื่องแช่แข็งเร็วแบบจุ่มของเหลว มากกว่า: ของเหลวแลกเปลี่ยนความร้อนโดยตรง ทุกด้านของตัวปลาลดอุณหภูมิพร้อมกัน ไม่ต้องอาศัยความเร็วลม “เป่าให้ทะลุ” อุณหภูมิของเหลวแช่แข็งทำได้ถึง -50℃ อุณหภูมิทำงาน ≤ -35℃ การทำอุณหภูมิใจกลางผลิตภัณฑ์ให้ต่ำกว่า -18℃ ไม่มีอุปสรรคทางเทคนิค สิ่งสำคัญคือการจับคู่อุณหภูมิขาเข้ากับเวลาพักในอุโมงค์
2.2 กุ้งขาว (เนื้อกุ้ง กุ้งหัวติด)
เนื้อกุ้งเป็นหมวด IQF ทั่วไป ต้องการแยกชิ้นเดี่ยว ความหนาการวางในอุโมงค์ต้องไม่เกินสองชั้น ความเร็วสายพานต้องปรับพร้อมกับอัตราการไหลของไนโตรเจนเหลว กุ้งหัวติดมีปริมาตรใหญ่ เวลาแช่แข็งยาวขึ้น ความยาวอุโมงค์ต้องเพิ่มขึ้นตาม หรือเปลี่ยนไปใช้แบบจุ่มของเหลว
2.3 ทูน่าและอื่นๆ
ทูน่ามีข้อกำหนดต่ออุณหภูมิใจกลางและอัตราการแช่แข็งที่เข้มงวดกว่า (โดยเฉพาะระดับรับประทานสด) โดยทั่วไปใช้ตู้แช่แข็งเร็วสำหรับล็อตเล็ก หรือเพิ่มเวลาพักในอุโมงค์ สำหรับคำสั่งซื้อประเภทนี้เราแนะนำให้ทดลองแช่แข็งก่อน: นำวัตถุดิบจริงของลูกค้ามาทดสอบหนึ่งครั้ง วัดเส้นโค้งอุณหภูมิใจกลาง แล้วจึงกำหนดพารามิเตอร์อุปกรณ์
สาม การรับรองและการนำเข้า
ข้อกำหนดการนำเข้าเครื่องจักรอาหารของเวียดนามขึ้นอยู่กับการใช้งานและลักษณะลูกค้าเป็นหลัก:
- วัสดุสัมผัสอาหาร: ส่วนที่สัมผัสอาหารโดยตรง (สายพานตาข่าย ตัวถัง ของเหลวแช่แข็ง) ต้องมีใบรับรองวัสดุ SUS304 เป็นตัวเลือกมาตรฐาน
- ของเหลวแช่แข็ง: คำอธิบายส่วนประกอบและเอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS) ของของเหลวแช่แข็งเกรดอาหารต้องจัดส่งพร้อมอุปกรณ์ ลูกค้าต้องใช้ทั้งในการผ่านศุลกากรและการตรวจสอบภายใน
- ใบรับรองถิ่นกำเนิดและใบรายการบรรจุ: เอกสารส่งออกทั่วไป ออก FORM E ตามข้อกำหนดลูกค้าเพื่อรับสิทธิประโยชน์ทางภาษีอาเซียน
- ความปลอดภัยทางไฟฟ้า: หากลูกค้ามีข้อกำหนดการตรวจรับในพื้นที่ เราให้แผนภาพวงจรไฟฟ้าและรายการอุปกรณ์ ลูกค้าหรือตัวแทนประสานงานกับหน่วยงานท้องถิ่น
การรับรองไม่ใช่ส่วนที่เรากำหนดเองได้ สิ่งที่ต้องใช้จริงยึดตามความเห็นของตัวแทนผ่านศุลกากรของลูกค้า สอบถามข้อกำหนดการผ่านศุลกากรให้ชัดเจนก่อนสั่งซื้อ ประหยัดกว่าการ supplement เอกสารหลังส่งสินค้ามาก
สี่ การขนส่งทางทะเลและการบรรจุตู้
| อุปกรณ์ | วิธีการขนส่ง | ข้อควรระวัง |
|---|---|---|
| ตู้แช่แข็งเร็ว (DKN-RHV-200/500) | ตู้ 40HQ เต็มตู้ | ยึดด้วยโครงไม้ ใส่สารดูดความชื้นในตู้ |
| สายอุโมงค์ (LFT 6000~12000 mm) | ตู้ 40FR เปิดหลังคาหรือสินค้าเทกอง | ขนส่งแยกส่วน ประกอบหน้างาน; สายพานตาข่ายและตู้ควบคุมไฟฟ้าแยกบรรจุ |
| แบบจุ่มของเหลว (DKN-RHV-2000L ขนาดภายนอก 28000 × 3500 × 2280 mm) | ขนส่งแยกส่วน | ต้องถอดขนส่งตามส่วน ยกติดตั้งและเชื่อมหน้างานโดยวิศวกรของเราหรือตัวแทนแนะนำ |
แผนการขนส่งแบบจุ่มของเหลวเป็นจุดสำคัญของโครงการประเภทนี้: อุปกรณ์ยาว 28 เมตรไม่สามารถเข้าตู้ทั้งเครื่องได้ แบ่งเป็นกี่ส่วน ยึดอย่างไร ต่อเชื่อมหน้างานอย่างไร สิ่งเหล่านี้ต้องระบุชัดเจนในภาคผนวกทางเทคนิคของสัญญา
ห้า บริการในพื้นที่
เวียดนามมี ตัวแทน LTN รับผิดชอบการประสานงานในพื้นที่ โทร +84 796 831 680 การแบ่งงานคือ: การตรวจโรงงาน การประสานงานติดตั้งหน้างาน อะไหล่ประจำวันและการตอบสนองเป็นหน้าที่ของตัวแทน; แผนทางเทคนิค การคำนวณพารามิเตอร์ การ调试ระบบควบคุมได้รับการสนับสนุนจากวิศวกรของเรา
ด้านอะไหล่ ชิ้นส่วนสึกหรอ (สายพานตาข่าย มีดลม ซีล เซ็นเซอร์) แนะนำให้ลูกค้าสำรองชุดหนึ่งพร้อมคำสั่งซื้อแรก การจัดหาชิ้นส่วนประเภทเดียวกันในเวียดนามมักต้องรอการนำเข้า ต้นทุนการหยุดเครื่องแพงกว่าอะไหล่
หก คำถามที่พบบ่อย
ถาม: อุปกรณ์ 380V/50Hz ในประเทศใช้ในเวียดนามได้โดยตรงหรือไม่? ตอบ: ระดับระบบไฟฟ้าเดียวกัน โดยทั่วไปไม่ต้องเปลี่ยนมอเตอร์ แต่สายนิวทรัลของวงจรควบคุม การต่อสายดิน และความจุหม้อแปลงของโรงงานต้องยืนยันหน้างาน สามรายการนี้เป็นปัญหาหน้างานที่พบบ่อย
ถาม: ส่งวิศวกรไปติดตั้งและ调试ที่เวียดนามได้หรือไม่? ตอบ: ได้ จัดวิศวกรตามโครงการ วีซ่า ค่าเดินทาง และระยะเวลาระบุในสัญญา หรือดำเนินการผ่านตัวแทน + การแนะนำทางไกล ขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของอุปกรณ์และสภาพหน้างานของลูกค้า
ถาม: ระยะเวลาส่งมอบนานเท่าไร? ตอบ: แตกต่างตามอุปกรณ์และการกำหนดค่า รุ่นมาตรฐานและสายการผลิตสั่งทำมีรอบเวลาต่างกันมาก ระบุตามการกำหนดค่าเมื่อเสนอราคา ยืนยันแยกตามโครงการ
ถาม: เนื้อปลาบาซาใช้อุโมงค์หรือแบบจุ่มของเหลว? ตอบ: ขึ้นอยู่กับสายการผลิตและหมวดหมู่ เนื้อปลาบางที่ต้องการชิ้นเดี่ยวใช้อุโมงค์; ชิ้นปลาหนาหรือปลาทั้งตัวที่ต้องการปริมาณมากต่อเนื่องใช้แบบจุ่มของเหลว ทั้งสองเส้นทางเรามีการกำหนดค่าจริง สามารถส่งพารามิเตอร์วัตถุดิบของคุณมาเปรียบเทียบ
ถาม: ลูกค้าเวียดนามชำระเงินด้วยสกุลใด? ตอบ: โดยทั่วไปใช้ดอลลาร์สหรัฐ วิธีการชำระเงินและจุดชำระระบุในสัญญาทางการค้า
เจ็ด ขั้นตอนถัดไป
ส่งรายการเหล่านี้มาให้เรา วิศวกรจะให้รูปแบบอุปกรณ์และการคำนวณกำลังการผลิต: หมวดหมู่และรูปแบบ น้ำหนักและความหนาต่อชิ้น กำลังการผลิตต่อวัน อุณหภูมิขาเข้า อุณหภูมิใจกลางเป้าหมาย ค่าวัดระบบไฟฟ้าโรงงาน ท่าขนถ่าย ข้อกำหนดการผ่านศุลกากร พารามิเตอร์ที่ไม่ครบยืนยันตามคำสั่งซื้อ ไม่ประมาณการ
หน้าที่เกี่ยวข้อง: โซลูชันแช่แข็งเร็วสัตว์น้ำ, อุโมงค์แช่แข็งเร็วไนโตรเจนเหลว, ถามตอบการเลือก型号