ผลิตภัณฑ์ของบริษัทแปรรูปผักผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้แห่งหนึ่งในจีนตะวันออก เน้นหัวพืชผัก เบอร์รี และน้ำผลไม้ pulp เครื่องดื่มผลไม้ สถานีแช่แข็งเร็วต้องรักษาทั้งสีสันและเนื้อสัมผัสหลังละลาย ขณะที่คำสั่งซื้อส่งไปหลายปลายทางการส่งออก เรื่องไฟเลี้ยง บรรจุภัณฑ์ และขนาดไม่มาตรฐาน这三件事ต้องคุยให้ชัดตั้งแต่ขั้นวางแผน ภายใต้กำลังการผลิตเดียวกัน รุ่นที่เลือกได้คือตู้แช่แข็งเร็วไนโตรเจนเหลว DKN-LFC-600: โครงสร้างแบบตู้ อุณหภูมิทำงาน -150℃～อุณหภูมิห้อง ความแม่นยำควบคุมอุณหภูมิ ±1℃ ความสม่ำเสมออุณหภูมิ ±3℃ ความเร็วลดอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 20℃/นาที กำลังการผลิต 600 kg/h (แตกต่างตามผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์) กำลังไฟทั้งเครื่อง 5 kW สารทำความเย็นไนโตรเจนเหลว 5-8 BAR ต่อไปแยกอธิบายตามสามเส้นนี้ ว่าอะไรกำหนดได้ อะไรต้องยืนยันตามคำสั่งซื้อ
一、ภูมิหลังการใช้งาน
รูปแบบผลิตภัณฑ์ผักผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้ค่อนข้างหลากหลาย: มันฝรั่ง แครอท หัวพืชผักต้องหั่น块หรือหั่นเต๋าก่อนแช่แข็ง; เบอร์รีแช่แข็งทั้งลูก ผิวบาง ปริมาณน้ำสูง; น้ำผลไม้ pulp และเครื่องดื่มผลไม้ส่วนใหญ่เป็นแบบถุง กล่อง หรือถัง เข้าแช่แข็งแล้วไม่ใช่ของเทกอง จุดร่วมคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไวต่อความเร็วการแช่แข็ง——แช่ช้า เบอร์รีจะยุบตัวและน้ำออก น้ำผลไม้ pulp จะแยกชั้น หัวพืชผักหลังละลายจะร่วน
คำสั่งซื้อของบริษัท这类มักไม่กระจุกตัวในตลาดเดียว โรงงานเดียวกันอาจผลิตทั้งขายในประเทศและส่งออกสลับ批次รายสัปดาห์ คำสั่งซื้อส่งออกยังมีข้อจำกัดเพิ่มอีกชั้น: แรงดันและความถี่ของกริดปลายทางไม่เหมือนกัน รูปแบบบรรจุภัณฑ์ไม่เหมือนกัน โรงงานบางแห่งประตูคลังและขนาดลิฟต์ขนของก็จำกัด อุปกรณ์อาจไม่สามารถเข้าหน้างานตามขนาดมาตรฐานได้โดยตรง
二、จุดยากของกระบวนการ
กำหนดไฟเลี้ยงก่อน จึงจะเลือก型号ได้ง่าย การจ่ายไฟของอุปกรณ์ส่งออกไม่ใช่แนวทางเดียวในประเทศจะครอบคลุมได้ แรงดันและความถี่ของแต่ละปลายทางแตกต่างกัน การเลือกวงจรควบคุมและอุปกรณ์ไฟฟ้าต้องตามไปด้วย ข้อนี้ถ้าคุยหลังสั่งซื้อ มักต้องแก้ไขการกำหนดค่าใหม่
รูปแบบบรรจุภัณฑ์กินกำลังการผลิตโดยตรง ตัวเลข 600 kg/h ได้มาภายใต้ผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์เฉพาะ เบอร์รีทั้งลูกวางเรียงในถาด กับน้ำผลไม้ pulp บรรจุถุงวางซ้อนในถาด วิธี装载ทั้งสองแบบในพื้นที่ตู้เดียวกันมีปริมาณ装载และพื้นที่แลกเปลี่ยนความร้อนไม่เท่ากัน ผลผลิตจริงต่อชั่วโมงจะต่างกัน แบบเทกอง ชั้นเดียว ซ้อนวาง ต้องคำนวณจังหวะแยกกัน
ขนาดไม่มาตรฐานต้องตามโรงงาน ขนาดภายนอกมาตรฐานคือ 2900 × 1700 × 2450 mm โรงงานส่วนใหญ่วางได้ แต่ประตูโรงงานเก่า ลิฟต์ขนของ ตำแหน่งท่อเหนือห้องเย็นมักติดขัดการเข้าหน้างาน——เครื่องเข้าทั้งตัวได้ไหม ต้องแยกส่วนไหม หลังวางตำแหน่งแล้วเปิดประตูและรถเข็นวัตถุดิบหมุนเวียนต้องเหลือพื้นที่เท่าไร ต้องตรวจกับผังพื้นในขั้นวางแผน
การรับรองการส่งออกและเอกสารแนบ ตลาดปลายทางมีข้อกำหนดการ准入อุปกรณ์และเอกสารเทคนิคแนบแตกต่างกัน ส่วนนี้ยืนยันตามคำสั่งซื้อ ขั้นวางแผนไม่เขียนเป็นมาตรฐานทั่วไป
三、การกำหนดค่า方案
สถานการณ์นี้เหมาะกับ ตู้แช่แข็งเร็วไนโตรเจนเหลว DKN-LFC-600 พารามิเตอร์อ้างอิงจากเอกสารเทคนิคผลิตภัณฑ์:
| รายการ | พารามิเตอร์ |
|---|---|
| ชื่อ | ตู้แช่แข็งเร็วไนโตรเจนเหลว (แบบตู้) |
| ขนาดภายนอก | 2900 × 1700 × 2450 mm |
| อุณหภูมิทำงาน | -150℃ ～ อุณหภูมิห้อง |
| ความแม่นยำควบคุมอุณหภูมิ | ±1℃ |
| ความสม่ำเสมออุณหภูมิ | ±3℃ |
| ความเร็วลดอุณหภูมิ | ไม่ต่ำกว่า 20℃/นาที (ไม่มีโหลด) |
| กำลังการผลิต | 600 kg/h (แตกต่างตามผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์) |
| กำลังไฟทั้งเครื่อง | 5 kW |
| สารทำความเย็น | ไนโตรเจนเหลว 5-8 BAR |
ในเชิงตรรกะการกำหนดค่า เครื่องแบบตู้เหมาะกับสายการผลิตส่งออกที่品种多 ปริมาณไม่ใหญ่มาก ไม่กินทางเดินต่อเนื่อง เปลี่ยน品种แค่เปลี่ยนโปรแกรมกระบวนการ ไม่ต้องคำนึงถึงความเร็วสายพานและผังสายแบบอุโมงค์ ความเร็วลดอุณหภูมิและความแม่นยำควบคุมอุณหภูมิสองข้อนี้กำหนดว่าหน้าต่างการแช่แข็งจะกดทันหรือไม่ เกี่ยวข้องโดยตรงกับการรักษาสีและน้ำของเบอร์รีและน้ำผลไม้ pulp
การจ่ายไฟ การรับรอง ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ และขนาดไม่มาตรฐาน这几项 ใน方案ยืนยันตามปลายทางและสภาพหน้างานลูกค้า ไม่ใช้ถ้อยคำทั่วไป
四、จุดสำคัญของกระบวนการ
การวางถาดกำหนดว่าแช่สม่ำเสมอหรือไม่ เบอร์รีแนะนำวางชั้นเดียว หัวพืชผักหั่น块แล้วเกลี่ยวาง น้ำผลไม้ pulp บรรจุถุงไม่ควรซ้อนแน่นเกินไป ระหว่างถาดเว้นช่องลม ผลิตภัณฑ์ที่หนาบางต่างกันมากไม่ควร装载รวม ไม่งั้นในตู้เดียวกันส่วนบางถึงก่อน ส่วนหนายังอยู่สูง ตัวชี้วัดความสม่ำเสมออุณหภูมิ ±3℃ ก็แสดงออกไม่ได้
ตัดสินหยุดดูอุณหภูมิแกนกลาง -150℃～อุณหภูมิห้องคือช่วงทำงานที่อุปกรณ์ใช้ได้ ไม่เท่ากับเป้าหมาย出料 ความเร็วลดอุณหภูมิแกนกลางของผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดต่างกัน ก่อน出料วัดศูนย์กลางเรขาคณิตของผลิตภัณฑ์ ค่าที่อ่านได้ถึงจึงถือว่าเสร็จ ค่าที่ผิวไม่นับเป็นผล
ลดอุณหภูมิไม่มีโหลดกับมีโหลดเป็นสองเรื่อง ไม่ต่ำกว่า 20℃/นาทีเป็นตัวชี้วัดภายใต้สภาวะไม่มีโหลด หลังใส่物料ภาระแลกเปลี่ยนความร้อนเพิ่มขึ้น เวลาลดอุณหภูมิจริงต้องวัดตามผลิตภัณฑ์ในขั้น调试 ข้อนี้ต้องอธิบายให้ชัดเมื่อรายงานพารามิเตอร์ให้ลูกค้าส่งออก
การใช้ไนโตรเจนเหลวหน้างานต้องจัดตามข้อกำหนดความปลอดภัย ไนโตรเจนเหลวในพื้นที่ปิดจะแทนที่ออกซิเจนในอากาศ โรงงานต้องจัดตามข้อกำหนดการระบายอากาศและความปลอดภัย ปริมาณการใช้ไนโตรเจน วิธีการระบายอากาศยืนยันตามสภาพหน้างาน
五、กลุ่มเป้าหมายและคำแนะนำการเลือก型号
การกำหนดค่านี้เหมาะกับบริษัทที่ผลิตหัวพืชผัก เบอร์รี และน้ำผลไม้ pulp เครื่องดื่มผลไม้ ปริมาณต่อ批次ไม่ใหญ่แต่เปลี่ยน品种บ่อย และมีคำสั่งซื้อส่งออก ตัดสินว่าแบบตู้หรือแบบอุโมงค์ ดูสองจุด: คำสั่งซื้อต่อเนื่องจนสายหยุดไม่ได้——ปริมาณมากต่อเนื่องใช้สายอุโมงค์; 品种多 批次杂 พื้นที่วางจำกัด——แบบตู้เหมาะกว่า
ก่อนเลือก型号กำหนด这几件事ให้ชัด: แรงดันและความถี่ของปลายทางส่งออก รูปแบบบรรจุภัณฑ์และวิธีวางถาด อุณหภูมิแกนกลางเป้าหมาย ปริมาณ物料ต่อ批次และปริมาณรวมต่อวัน ประตูโรงงานและความสูงสุทธิห้องเย็น พารามิเตอร์型号ดูที่หน้าผลิตภัณฑ์ตู้แช่แข็งเร็วไนโตรเจนเหลว DKN-LFC-600 แบบตู้กับแบบอุโมงค์แยกอย่างไรดูที่จุดสำคัญการเลือกตู้แช่แข็งเร็วไนโตรเจนเหลว แนวปฏิบัติหน้างานของอุตสาหกรรมเดียวกันรวบรวมไว้ในกรณีลูกค้า ต้องการตรวจการกำหนดค่าตามผลิตภัณฑ์และเงื่อนไขส่งออกของตัวเอง สามารถติดต่อเรา
คำถามที่พบบ่อย
กำลังการผลิต 600 kg/h เข้าใจอย่างไร?
600 kg/h เป็นตัวชี้วัดกำลังการผลิตของเครื่องนี้ภายใต้ผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์เฉพาะ รูปแบบผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ต่างกัน ผลผลิตจริงจะแตกต่าง เบอร์รีทั้งลูกวางเรียงกับน้ำผลไม้ pulp บรรจุถุงซ้อนวาง ปริมาณที่จัดการในเวลาเดียวกันไม่เท่ากัน ผลผลิตต่อชั่วโมงของผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง ต้องยืนยันในขั้นวางแผนตามวิธีวางถาดและอุณหภูมิแกนกลางเป้าหมาย
ไฟเลี้ยงของอุปกรณ์ส่งออกกำหนดอย่างไร?
แรงดันและความถี่ของกริดปลายทางส่งออก各不相同 การจ่ายไฟทั้งเครื่อง วงจรควบคุม และการเลือกอุปกรณ์ไฟฟ้าต้องยืนยันตามปลายทาง ข้อนี้แนะนำให้กำหนดก่อนสั่งซื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงแก้ไขการกำหนดค่าหลังเครื่องทำเสร็จ วิธีการจ่ายไนโตรเจนเหลวและท่อหน้างานก็ยืนยันพร้อมกัน
ขนาดไม่มาตรฐานทำได้ถึงระดับไหน?
ขนาดภายนอกมาตรฐานคือ 2900 × 1700 × 2450 mm โรงงานส่วนใหญ่วางได้โดยตรง เมื่อประตูโรงงาน ขนาดลิฟต์ขนของ หรือความสูงสุทธิห้องเย็นจำกัด จะแยกส่วนเข้าหรือไม่ ทิศทางเข้า-ออก物料จัดอย่างไร ต้องยืนยันตามผังพื้นหน้างาน รายละเอียดยืนยันตามคำสั่งซื้อ
อุณหภูมิในตู้ถึง -150℃ อุณหภูมิ出料ก็ -150℃ ด้วยไหม?
ไม่ใช่ -150℃～อุณหภูมิห้องคือช่วงอุณหภูมิทำงานของอุปกรณ์ เป้าหมาย出料กำหนดตามกระบวนการผลิตภัณฑ์ เป้าหมายการเก็บรักษาสินค้าแช่แข็งทั่วไปอยู่ที่ -18℃ อุณหภูมิ出料และเวลาแช่แข็งยืนยันตามผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์
ข้อมูลลูกค้าได้ทำการนิรนามแล้ว การกำหนดค่า型号เป็นคำแนะนำการเลือก型号ภายใต้กำลังการผลิตเดียวกัน