DKN-RHV-1000L เป็นรุ่นสายการผลิตต่อเนื่องในเครื่องทำความเย็นแบบจุ่มของเหลวซีรีส์ RHV ของ Kunning Cryo ตัวเลข 1000 ในชื่อรุ่นหมายถึงระดับปริมาณการผลิต และ L หมายถึงโครงสร้างสายการผลิตต่อเนื่อง วิธีการแลกเปลี่ยนความร้อนแตกต่างจากอุปกรณ์ระบายความร้อนด้วยอากาศ: วัสดุถูกลำเลียงด้วยสายพานตาข่ายเกรดอาหาร จุ่มลงในของเหลวทำความเย็นอุณหภูมิต่ำโดยตรงเพื่อแลกเปลี่ยนความร้อน ของเหลวทำความเย็นสามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรง ความสามารถในการนำความร้อนและความจุความร้อนสูงกว่าอากาศ ตัวเครื่องประกอบด้วยสามส่วนหลัก: สายอุโมงค์ (ตัวถัง สายพานตาข่าย การหมุนเวียนของเหลวทำความเย็น) ชุดทำความเย็นคอมเพรสเซอร์ และระบบควบคุม ข้อกำหนดการจ่ายไฟ 380V/50Hz
ปริมาณการผลิต ความจุถัง และขนาดอุโมงค์ของข้อกำหนดนี้ไม่มีค่ามาตรฐาน กำหนดโดยการคำนวณตามความหนาของวัสดุ อุณหภูมิขาเข้า และอุณหภูมิเป้าหมายที่แกนกลาง โดยยึดเอกสารแนบทางเทคนิคของคำสั่งซื้อเป็นหลัก
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รายการ | พารามิเตอร์ |
|---|---|
| รูปแบบอุปกรณ์ | สายการผลิตต่อเนื่องแบบอุโมงค์ ลำเลียงด้วยสายพานตาข่าย + แลกเปลี่ยนความร้อนแบบจุ่มของเหลว |
| ความหมายของชื่อรุ่น | RHV = ทำความเย็นด้วยคอมเพรสเซอร์·ทำความเย็นเร็ว·ถัง; 1000 = ระดับปริมาณการผลิต; L = รุ่นสายการผลิตต่อเนื่อง |
| สื่อแลกเปลี่ยนความร้อน | ของเหลวทำความเย็นเกรดอาหาร (สัมผัสอาหารได้โดยตรง) + สารทำความเย็น |
| อุณหภูมิของเหลวทำความเย็น | ของเหลวทำความเย็นในซีรีส์นี้ต่ำสุดได้ถึง -50℃ |
| ปริมาณการผลิต / ความจุถัง | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| อุณหภูมิทำงาน / ความแม่นยำควบคุมอุณหภูมิ | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| เวลาหมุนเวียนในอุโมงค์ | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ (ปรับความเร็วสายพานตาข่ายด้วยอินเวอร์เตอร์) |
| ขนาดภายในอุโมงค์ / ขนาดภายนอกอุปกรณ์ | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| วิธีการทำความเย็น | ชุดทำความเย็นคอมเพรสเซอร์ + การหมุนเวียนสารพาความเย็น เลือกชุดตามปริมาณการผลิตและอุณหภูมิเป้าหมาย |
| ข้อกำหนดการจ่ายไฟ | 380V/50Hz สามเฟสห้าสาย |
| กำลังไฟรวม | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| วิธีการควบคุม | PLC + หน้าจอสัมผัส สลับ manual/auto ปรับอัตโนมัติด้วย PID |
| รูปแบบการส่งออก | หากพื้นที่ส่งออกต้องการ 60Hz หรือระดับแรงดันอื่น เลือกใหม่ตามคำสั่งซื้อ |
ปริมาณการผลิตจะแตกต่างกันไปตามชนิดวัสดุ น้ำหนักชิ้น และรูปแบบบรรจุภัณฑ์
โครงสร้างและการกำหนดค่า
ตัวถังและฉนวนกันความร้อน
- ผนังภายในและภายนอกขึ้นรูปจากแผ่นสแตนเลส SUS304 ตัด พับ ดัด และเชื่อม ตำแหน่งรับแรงเสริมด้วยซี่โครงเสริม
- ชั้นฉนวนกันความร้อนเป็นโครงสร้างโฟมฉนวนหลายชั้น ฝาด้านบนเป็นฝาฉนวนกันความร้อน พลิกอัตโนมัติได้ทั้งสองข้าง ถอดได้
- ส่วนล่างของถังทำความเย็นลาดเอียงรวม поток พร้อมท่อระบายของเหลวทำความเย็นและวาล์วปิด
สายพานตาข่ายและการลำเลียง
- สายพานตาข่ายลำเลียงเฉพาะสำหรับอุณหภูมิต่ำเกรดอาหาร ปรับความเร็วด้วยอินเวอร์เตอร์ พร้อมอุปกรณ์ปรับความตึงสายพานอัตโนมัติและสายพานกด
- ถังหมุนเวียนออกแบบ对流 หัวฉีดหมุนเวียนที่ด้านล่างและสองข้างของสายพานตาข่าย
- สายพานยกเป็นช่วงยกวัสดุออกเร็ว ลดการเพิ่มอุณหภูมิกลับของผลิตภัณฑ์และการไหลกลับของน้ำควบแน่น สายพานและโครงรองรับยกขึ้นลงเชิงกลได้ สะดวกต่อการทำความสะอาด
การระบายออก การควบคุม และความปลอดภัย
- ปลายระบายออกมีสองขั้นตอนเป่าลมตัดและลมความดันสูงไล่น้ำ ส่วนท้ายมีใบมีดลมเป่าแห้งพร้อมอุปกรณ์กู้คืนของเหลวทำความเย็น
- ควบคุมด้วย PLC + หน้าจอสัมผัส ปรับอัตโนมัติด้วย PID วัดอุณหภูมิด้วยตัวต้านทานแพลทินัม เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดจะแจ้งเตือนและตัดไฟอัตโนมัติ
- ฟังก์ชันป้องกันครอบคลุมคอมเพรสเซอร์โอเวอร์โหลดและกระแสเกิน ความดันสูง-ต่ำ อุณหภูมิเกิน ลำดับเฟสและเฟสขาด และการป้องกันการแข็งตัว
สถานการณ์การใช้งาน
| สถานการณ์ | คำอธิบาย |
|---|---|
| การแปรรูปสัตว์น้ำ | กุ้ง เนื้อปลา หอย ฯลฯ วัสดุทำความเย็นเร็วแบบชิ้นเดียวที่ป้อนต่อเนื่องได้ |
| อาหารปรุงสุกและตุ๋น | ช่วงลดอุณหภูมิเร็วต่อเนื่องหลังออกจากหม้อ ลดการรอวางกองในโรงงาน |
| อาหารพร้อมปรุงและอาหารแช่แข็ง | ขั้นตอนลดอุณหภูมิหรือแช่แข็งหลังปรุงสุก ต่อจากบรรจุและก่อนบรรจุภัณฑ์ |
| ครัวกลางและอาหารหมู่คณะ | ลดอุณหภูมิต่อเนื่องที่สอดคล้องกับจังหวะการบรรจุ |
| ปรับปรุงสายการผลิต | แทนที่อุปกรณ์ทำความเย็นแบบเป็นช่วง เชื่อมต่อสายลำเลียงต้นน้ำและปลายน้ำ |
กรณีปริมาณน้อยและเปลี่ยนประเภทบ่อยสามารถใช้ตู้ทำความเย็นอาหารแบบเป็นช่วง โครงการที่ต้องการอุณหภูมิต่ำกว่าและยอมรับการใช้ออกซิเจนเหลวได้ ดูการเปรียบเทียบการแช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลวกับการแช่แข็งด้วยคอมเพรสเซอร์ รูปแบบอุปกรณ์ดูที่หน้าสายผลิตภัณฑ์เครื่องทำความเย็นแบบจุ่มของเหลว
เงื่อนไขการติดตั้ง
- พื้นที่: เผื่อทางเดินปฏิบัติงาน พื้นที่ซ่อมบำรุง และพื้นที่ทำความสะอาดถังของเหลวทำความเย็นตามความยาวอุปกรณ์
- ไฟฟ้า: 380V/50Hz สามเฟสห้าสาย สายหลักจากสายเมนถึงตู้ควบคุมไฟฟ้าดำเนินการโดยผู้ซื้อ
- สื่อ: สถานที่ต้องมีเงื่อนไขจัดเก็บของเหลวทำความเย็นและสารทำความเย็น การกำหนดคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำต้องเผื่อตำแหน่งหอหล่อเย็นและทางน้ำหมุนเวียน (ยืนยันตามคำสั่งซื้อ)
การมีการสนับสนุนและบริการหลังการขาย
ตัวเครื่องมีการสนับสนุนหนึ่งปี หลังจากได้รับแจ้งปัญหาจะให้แนวทางแก้ไขภายใน 2 ชั่วโมง หากแก้ไขจากระยะไกลไม่ได้จะถึงหน้างานภายใน 24 ชั่วโมง แก้ไขปัญหาภายใน 72 ชั่วโมง บริการถึงหน้างานฟรีปีละหนึ่งครั้ง หลังหมดระยะมีการสนับสนุนให้การสนับสนุนทางเทคนิคระยะยาว
คำถามที่พบบ่อย
DKN-RHV-1000L มีปริมาณการผลิตเท่าไร?
1000 คือระดับปริมาณการผลิต ไม่ใช่กำลังการผลิตคงที่ ปริมาณการผลิตจริงคำนวณตามน้ำหนักชิ้น ความหนา อุณหภูมิขาเข้า และอุณหภูมิเป้าหมายที่แกนกลางของวัสดุ ปริมาณการผลิตต่อเนื่องคิดเป็นกิโลกรัมต่อชั่วโมง
วัสดุต้องบรรจุภัณฑ์ไหม สัมผัสของเหลวทำความเย็นได้โดยตรงหรือไม่?
ของเหลวทำความเย็นเป็นสื่อเกรดอาหาร สัมผัสอาหารได้โดยตรง และอนุญาตให้ใช้รูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่อนุญาตให้จุ่มของเหลวได้ วัสดุเปลือยและวัสดุบรรจุภัณฑ์มีความต้านทานความร้อนต่างกัน ต้องกำหนดเวลาหมุนเวียนแยกกัน
ต้องเตรียมสถานที่และไฟฟ้าอะไรบ้าง?
การจ่ายไฟเป็น 380V/50Hz สามเฟสห้าสาย กำลังไฟรวมยืนยันตามคำสั่งซื้อแล้วคำนวณความจุและขนาดสาย พื้นที่เผื่อทางเดิน ซ่อมบำรุง และพื้นที่ทำความสะอาดตามขนาดอุปกรณ์
แตกต่างจาก DKN-RHV-500L และ DKN-RHV-2000L อย่างไร?
ทั้งสามเป็นรุ่นในซีรีส์เดียวกันที่ระดับปริมาณการผลิตต่างกัน เป็นสายการผลิตต่อเนื่องแบบอุโมงค์ ลำเลียงด้วยสายพานตาข่ายและแลกเปลี่ยนความร้อนแบบจุ่มของเหลว แตกต่างที่ความยาวอุโมงค์ ความกว้างใช้งานของสายพานตาข่าย และการกำหนดค่าชุดเครื่อง ปริมาณการผลิต อุณหภูมิของเหลวทำความเย็น และเวลาหมุนเวียนของรุ่นนี้คำนวณตามคำสั่งซื้อ
หากต้องการคำนวณความยาวอุโมงค์และการกำหนดค่าความเย็นตามวัสดุและจังหวะสายการผลิต โปรดระบุรูปแบบวัสดุ ความหนาชิ้น อุณหภูมิขาเข้า อุณหภูมิเป้าหมายที่แกนกลาง และเงื่อนไขสถานที่ เราจะจัดทำ方案ตามความต้องการจริง: ติดต่อเรา