Terowong Pembekuan Pantas Nitrogen Cecair Siri DKN-LFT: Parameter dan Konfigurasi Empat Model 0908/1206/1212/1612
Gambaran Keseluruhan Peralatan
Terowong pembekuan pantas nitrogen cecair ialah barisan pengeluaran berterusan jenis jaringan: bahan diletakkan di hujung suapan pada jaringan keluli tahan karat, bergerak bersama jaringan di dalam terowong untuk menyelesaikan pembekuan, kemudian keluar dari hujung pelepasan, proses ini tidak memerlukan pembalikan manual. Dua dimensi iaitu panjang terowong dan lebar jaringan menentukan kapasiti pengeluaran yang boleh ditampung oleh satu barisan; kelajuan penghantaran menentukan berapa lama bahan berada di zon suhu rendah.
Peralatan menggunakan penyerapan haba pengewapan nitrogen cecair (haba pendam) dan pemanasan nitrogen suhu rendah (haba sensibel) yang digabungkan untuk pertukaran haba dan penyejukan, suhu operasi -150℃ hingga suhu bilik, peranti semburan nitrogen cecair dipasang di atas dan bawah tali pinggang penghantar bahan. Mesin lengkap terdiri daripada badan mesin, sistem penghantaran, sistem penyejukan, sistem kawalan; badan mesin ialah struktur angkat keseluruhan, apabila diangkat boleh mencuci jaringan dan rongga dalaman.
Mengenai bagaimana “pembekuan pantas” ditentukan, jawapan pihak pengawalseliaan ialah: letakkan makanan yang telah dipraproses dalam peranti -30℃～-40℃, melalui zon pembentukan kristal ais dalam masa 30 minit, suhu teras turun dari -1℃ ke -5℃, diameter kristal ais yang terbentuk kurang daripada 100μmm, selepas pembekuan pantas suhu teras makanan mesti mencapai bawah -18℃ (Pejabat Pengawalseliaan Pasaran Shenzhen, 2024-11-20~B.
Dari segi permintaan hiliran, “Laporan Industri Makanan Pembekuan Pantas China 2026” Pusat Data East Money (Penyelidikan Pengguna Qince, 2026-02-10) menyebut bahawa pecutan penyeragaman restoran berantai sedang memacu pengembangan pasaran B-end makanan pembekuan pantas. Ciri umum pelanggan sedemikian ialah spesifikasi item tunggal yang tetap, penjadualan pengeluaran berterusan; apabila memilih barisan terowong, kira output setiap jam berdasarkan item tetap.
Sumber internet:
- Pejabat Pengawalseliaan Pasaran Shenzhen https://www.sz.gov.cn/hdjlpt/detail?pid=3036296&via=pc
- Pusat Data East Money https://data.eastmoney.com/report/zw_industry.jshtml?infocode=AP202602101819861841
Model dan Parameter
Parameter awam empat model adalah seperti berikut:
| Item | DKN-LFT-0908 | DKN-LFT-1206 | DKN-LFT-1212 | DKN-LFT-1612 |
|---|---|---|---|---|
| Saiz jaringan terowong | 8000 × 900 mm | 6000 × 1200 mm | 12000 × 1200 mm | 12000 × 1600 mm |
| Saiz luar peralatan | 8000 × 1750 × 1670 mm | 6000 × 2200 × 1750 mm | 12000 × 2250 × 1670 mm | 12000 × 2700 × 1950 mm |
| Suhu operasi | -150℃ hingga suhu bilik | -150℃ hingga suhu bilik | -150℃ hingga suhu bilik | -150℃ hingga suhu bilik |
| Ketepatan kawalan suhu | ±2℃ | ±2℃ | ±2℃ | ±2℃ |
| Kelajuan penyejukan (tanpa beban) | Kira-kira 10℃/minit, boleh laras | Kira-kira 10℃/minit, boleh laras | Kira-kira 10℃/minit, boleh laras | Kira-kira 10℃/minit, boleh laras |
| Spesifikasi pengagihan kuasa | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz |
| Kuasa keseluruhan | Kira-kira 15 kW | 9 kW | 18 kW | 26 kW |
| Pengesanan kepekatan oksigen | Nilai tetapan 19.5%～21.5% | Nilai tetapan 19.5%～21.5% | Nilai tetapan 19.5%～21.5% | Nilai tetapan 19.5%～21.5% |
| Tekanan kerja nitrogen cecair | 5～8 bar | 5～8 bar | 5～8 bar | 0.5～0.8 MPa |
| Kitaran dari hujung suapan ke hujung pelepasan | Dokumen teknikal tidak dinyatakan | 6～30 minit boleh laras | 5～25 minit boleh laras | 8～40 minit boleh laras, boleh disesuaikan |
| Kapasiti pembekuan pantas nominal | Dokumen teknikal tidak dinyatakan | Dokumen teknikal tidak dinyatakan | 1 m³/jam | Kira-kira 1000 kg/j, berbeza mengikut produk dan kaedah pembungkusan |
Parameter dalam jadual di atas diambil daripada fail parameter teknikal terowong pembekuan pantas nitrogen cecair Kunning Cryo dan halaman produk laman web Terowong Pembekuan Pantas Nitrogen Cecair. Beberapa penjelasan:
- Lebar jaringan, panjang terowong dan kelajuan penghantaran boleh direka mengikut bentuk produk dan keperluan kapasiti; jadual di atas ialah dimensi empat model biasa.
- Kapasiti pembekuan pantas nominal berbeza mengikut jenis produk, spesifikasi setiap pakej dan kaedah pembungkusan; sebelum pengeluaran, jalankan ujian sebenar dengan bahan anda sendiri. Dokumen teknikal DKN-LFT-0908 dan DKN-LFT-1206 hanya memberikan saiz jaringan dan kuasa, tidak memberikan nilai nominal kapasiti pembekuan pantas, oleh itu ditulis “dokumen teknikal tidak dinyatakan~R.
- Panjang terowong dan masa pembekuan perlu dilihat bersama. Pada barisan yang sama, masa bahan berada di dalam terowong ditentukan oleh kelajuan jaringan; semakin lama masa pembekuan yang diperlukan oleh proses, semakin perlahan jaringan bergerak, semakin panjang terowong yang diperlukan untuk kapasiti yang sama.
- Produk jenis kepingan nipis mempunyai masa pembekuan yang pendek; dokumen teknikal DKN-LFT-1206 mencatatkan produk nipis boleh selesai membeku dalam 1 minit; bahan berbentuk blok atau pes dalam dulang perlu disahkan semula masanya mengikut ketebalan sebenar.
Dalam dokumen teknikal terdapat satu lagi set rekod aplikasi di lokasi DKN-LFT-1212 (bahan ialah produk dulang jenis cecair ekstrak~B:
| Item | Parameter |
|---|---|
| Saiz dulang | 300 × 30 × 30 mm |
| Kapasiti pembekuan pantas setiap kelompok | 6 m³ / 6 jam |
| Suhu masuk dan sasaran | 50℃ → suhu teras -50℃ |
| Masa pembekuan pantas | Kira-kira 30 minit |
| Panjang terowong | 12 meter |
Konfigurasi Utama
Badan Mesin dan Penebatan Haba
- Rongga dalam dan luar dibentuk daripada plat keluli tahan karat gred makanan SUS304 melalui gunting, lipatan dan kimpalan dua sisi, rongga dalam dikimpal penuh, tiada sudut mati kebersihan
- Kedudukan galas beban ditambah rusuk pengukuh segi empat SUS304, rusuk pengukuh dirawat dengan buih suhu rendah, mengurangkan penembusan udara sejuk
- Lapisan penebatan haba menggunakan struktur buih berbilang lapisan, ketebalan 150 mm
- Jalur pengedap disesuaikan mengikut bahan mentah import
- Sistem angkat ialah struktur mekanikal, motor ditambah pemacu roda cacing, dengan peranti kunci automatik dan bolt keselamatan manual, jarak angkat 550 mm, rongga dalam 750 mm, memudahkan penggantian aksesori dan penyelenggaraan
- Bahagian bawah badan mesin reka bentuk V cetek dengan alur keluar saliran, mengalirkan sisa cucian dan air terkumpul
- Kabinet elektrik bersepadu terletak di sebelah kanan pintu masuk bahan
Sistem Penghantaran
- Tali pinggang penghantar ialah jaringan keluli tahan karat SUS304 keanjalan tinggi import, dengan peranti penegang adaptif, mengekalkan ketegangan operasi pada suhu rendah
- Kuasa penghantaran ialah motor frekuensi boleh ubah ditambah pengurang kelajuan, kelajuan jaringan boleh dilaraskan mengikut produk
Sistem Penyejukan
- Sistem penyejukan menyokong dua mod nitrogen cecair: manual dan automatik
- Peranti semburan nitrogen cecair dipasang di atas dan bawah tali pinggang penghantar, boleh dikendalikan secara automatik atau manual, boleh dibuka semua, atau dibuka satu kumpulan sahaja; sudut semburan atas dan bawah boleh dilaraskan
- Bahagian atas peralatan dilengkapi motor aci panjang kalis letupan kalis lembapan suhu rendah sepenuhnya dan kipas aliran paksi, bilah kipas tidak melekat fros pada suhu rendah, setiap kumpulan kipas mempunyai sudut tetap, mengambil kira pertukaran haba perolakan dan keseragaman medan suhu
- Hujung suapan dan hujung pelepasan dilengkapi port sedutan gas ekzos, disambung ke kipas ekzos aliran besar; kipas ekzos disambung dengan peralatan, jika kipas ekzos tidak bermula peralatan tidak beroperasi
Sistem Kawalan dan Keselamatan
- Kawalan pintar PLC, antara muka manusia-mesin skrin sentuh, dengan pelarasan automatik PID, boleh menyimpan pelbagai proses pembekuan, operasi satu klik
- Pengukuran suhu PT100 platinum, gred A, julat pengukuran suhu 200℃～-200℃, satu kawalan utama, satu pemantauan
- Suis henti kecemasan dipasang di hujung pelepasan bahan, kabinet elektrik dan hujung penerimaan bahan
- Alat pengesan kepekatan oksigen disambung dengan injap nitrogen cecair: apabila kepekatan oksigen lebih rendah daripada nilai tetapan, tutup injap on-off, peralatan berhenti beroperasi, kipas ekzos terus beroperasi, pada masa yang sama penggera bunyi dan cahaya
- Peralatan dilengkapi wayar pembumian, pemutus litar dan pelindung urutan fasa
Perbandingan konfigurasi komponen utama empat model:
| Nama | Konfigurasi |
|---|---|
| Injap kawalan aliran nitrogen cecair | DKN-LFT-1206 menggunakan injap berkadar suhu rendah import, kawalan dua injap; DKN-LFT-1612 menggunakan injap nitrogen cecair suhu rendah pneumatik import; DKN-LFT-0908 dan DKN-LFT-1212 menggunakan injap solenoid import kawalan berbilang laluan. Setiap model dilengkapi injap tutup manual nitrogen cecair |
| PLC dan modul kawalan suhu | PLC gred industri dan modul kawalan suhu |
| Skrin sentuh | Skrin sentuh industri (DKN-LFT-1206/1212 7 inci; DKN-LFT-1612 10 inci) |
| Rintangan platinum | Heraeus |
| Komponen elektrik | Komponen elektrik voltan rendah gred industri |
| Bahan penebatan haba kabinet | Bahan penebatan haba buih poliester poliol |
| Jalur pengedap | Dow Corning |
| Bahan kabinet | SUS304 |
| Motor kalis lembapan kalis letupan tahan suhu rendah | Motor kalis lembapan kalis letupan tahan suhu rendah (DKN-LFT-0908/1212 dan DKN-LFT-1206/1612 dipilih secara berasingan) |
| Sistem angkat skru | Disesuaikan khas |
Senario Aplikasi
| Industri | Bahan tipikal | Pendekatan padanan model |
|---|---|---|
| Pemprosesan akuatik | Udang, kepingan ikan, kepala ikan, kerang | Output berterusan item tunggal, pilih lebar jaringan antara 1206 dan 1612 mengikut output setiap jam |
| Pemprosesan daging dan unggas | Daging potong, produk potong unggas | Spesifikasi setiap pakej stabil, tentukan panjang terowong mengikut berat setiap pakej dan masa pembekuan yang diperlukan |
| Hidangan siap dan dapur pusat | Pek penyediaan, separuh siap hidangan, produk tepung | Pertukaran varieti banyak, gunakan pelarasan frekuensi boleh ubah untuk memadankan rentak item berbeza, kira berdasarkan penjadualan item tunggal |
| Buah-buahan dan sayur-sayuran | Rebung buluh, bahan mentah buah dan sayur, jenis beri | Lihat ketebalan lapisan bahan pada jaringan, gunakan pembukaan berkumpulan peranti semburan untuk mengawal taburan penyejukan |
| Cecair ekstrak, jenis dulang pes | Bahan yang diisi ke dalam dulang | Masa pembekuan panjang, sesuai pilih terowong panjang, boleh rujuk rekod lokasi DKN-LFT-1212 dalam jadual di atas |
Jika satu kelompok hanya beberapa ratus kilogram, banyak varieti dan kuantiti kecil, peralatan jenis kabinet lebih fleksibel, boleh lihat Kabinet Pembekuan Pantas Nitrogen Cecair; jika yang hendak dilakukan ialah penyejukan makanan panas suhu tinggi turun ke 0～4℃ jenis penyejukan edaran udara sejuk tekanan biasa, objek pemprosesan berbeza daripada terowong, boleh lihat Kabinet Penyejukan Pantas Makanan.
Syarat Pemasangan
- Talian utama bekalan kuasa ke kabinet kawalan elektrik dipasang oleh pembeli, pengagihan kuasa direka mengikut 380V/50Hz
- Nitrogen cecair dan tangki simpanan nitrogen cecair disediakan sendiri oleh pembeli, tekanan dibekalkan mengikut keperluan model
- Saluran paip ekzos disediakan sendiri oleh pembeli, port sedutan gas ekzos di hujung masuk dan keluar bahan perlu disambung ke kipas ekzos
- Terowong ialah barisan pengeluaran berterusan, kedua-dua hujung masuk dan keluar bahan perlu menyediakan ruang operasi dan sambungan penghantaran
Untuk menyemak model terowong dan kapasiti mengikut produk anda, nyatakan jenis bahan, spesifikasi setiap pakej, kuantiti pemprosesan setiap jam dan suhu teras sasaran, kami akan menyediakan penyelesaian mengikut konfigurasi barisan: Hubungi Kami
Keperluan gambar: penampilan keseluruhan terowong pembekuan pantas nitrogen cecair, butiran hujung masuk dan keluar bahan serta jaringan keluli tahan karat, gambar peranti semburan di dalam terowong dan kipas aliran paksi di bahagian atas.
Soalan Lazim
Berapa banyak perbezaan saiz jaringan antara DKN-LFT-1206 dan DKN-LFT-1612?
Kedua-duanya mempunyai spesifikasi berbeza: saiz jaringan terowong DKN-LFT-1206 ialah 6000 × 1200 mm, DKN-LFT-1612 ialah 12000 × 1600 mm, lebar dan panjang bukan dalam gred yang sama. Dari segi kapasiti pembekuan pantas, nilai nominal 1612 ialah kira-kira 1000 kg/j, 1206 tidak dinyatakan dalam dokumen teknikal, sebelum pengeluaran perlu ujian sebenar mengikut bahan anda.
Terowong pembekuan pantas nitrogen cecair boleh turun ke berapa darjah, dan berapa ketepatan kawalan suhu?
Suhu operasi ialah -150℃ hingga suhu bilik, ketepatan kawalan suhu ±2℃, kelajuan penyejukan tanpa beban kira-kira 10℃/minit, boleh laras, tekanan kerja nitrogen cecair mengikut model ialah 5～8 bar atau 0.5～0.8 MPa, pengagihan kuasa ialah 380V/50Hz.
DKN-LFT-1212 digunakan untuk cecair ekstrak dalam dulang, berapa lama masa pembekuan pantas yang direkodkan di lokasi?
Dalam dokumen teknikal DKN-LFT-1212 terdapat satu set rekod lokasi: bahan ialah produk dulang jenis cecair ekstrak, saiz dulang 300 × 30 × 30 mm, suhu masuk bahan 50℃, hingga suhu teras -50℃, masa pembekuan pantas kira-kira 30 minit, panjang terowong 12 meter, kapasiti pembekuan pantas setiap kelompok 6 m³ / 6 jam.