Mesin Penyejuk Pantas Rendaman Cecair DKN-RHV-2000L: Parameter dan Konfigurasi Talian Penyejukan Pantas Berterusan Jenis Terowong
Gambaran Keseluruhan Peralatan
Cara pemindahan haba mesin penyejuk pantas rendaman cecair berbeza daripada peralatan penyejukan udara: bahan dihantar oleh tali pinggang jaringan gred makanan, terus direndam dalam cecair penyejuk suhu rendah untuk pemindahan haba. Cecair penyejuk ialah medium yang boleh bersentuhan terus dengan makanan, keupayaan pengaliran haba dan kapasiti haba lebih tinggi daripada udara, haba permukaan bahan dibawa keluar terus melalui cecair, tanpa bergantung pada tiupan angin. Peralatan ini ialah talian pengeluaran berterusan jenis terowong, penyuapan, pemindahan haba rendaman cecair dan pelepasan berjalan secara berterusan mengikut rentak, bukan operasi berkala satu kabinet satu kelompok.
Mesin keseluruhan terdiri daripada tiga bahagian: talian terowong penyejukan pantas (kabinet, tali pinggang jaringan, peredaran cecair penyejuk), unit penyejukan pemampat, sistem kawalan. Suhu cecair penyejuk, kelajuan tali pinggang jaringan dan masa kitaran ditetapkan pada skrin kawalan dan dilaksanakan secara automatik, proses operasi tidak memerlukan campur tangan manusia. Kabinet dilengkapi struktur angkat turun keseluruhan, penutup atas tali pinggang jaringan boleh berpusing automatik ke kedua-dua belah, ruang kerja tersedia untuk penyelenggaraan dan pencucian.
Kegunaan barisan produk ini merangkumi dua peringkat kerja penyejukan dan pembekuan. Mengikut ketebalan bahan dan suhu teras sasaran, masa kediaman bahan dalam tangki ditentukan oleh kelajuan tali pinggang jaringan, masa kitaran terowong boleh dilaraskan dalam julat 20 hingga 100 minit.
Keperluan industri terhadap pengekalan kesegaran penyejukan pantas semakin meningkat. Dalam 《Teknologi Utama Pertanian 2026》 yang diterbitkan oleh Jabatan Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar Wilayah Guangdong pada 21 Ogos 2026, teknologi pengekalan kesegaran penyejukan pantas ultra suhu rendah untuk produk pertanian ciri subtropika telah disenaraikan dalam katalog promosi, titik tumpuan laluan teknologi adalah membolehkan bahan melalui zon pembentukan kristal ais dengan pantas, mengurangkan kerosakan mekanikal tisu sel. Pada masa yang sama, Suruhanjaya Kesihatan Wilayah Guangdong telah mengadakan konsultasi awam mengenai draf semakan 《Standard Tempatan Keselamatan Makanan Wilayah Guangdong: Makanan Sejuk Dingin dan Sejuk Beku Prapembungkusan》 dan 《Norma Kebersihan Pengeluaran dan Pengendalian Makanan Sejuk Dingin dan Sejuk Beku Prapembungkusan》, keperluan pengurusan kebersihan pengeluaran makanan sejuk dingin dan sejuk beku sedang diperhalusi lagi. Semasa pemilihan peralatan, rekod suhu dan masa peringkat penyejukan dan pembekuan perlu sepadan dengan keperluan ini.
Model dan Parameter
Maksud model DKN-RHV-2000L: RHV mewakili mesin penyejuk pantas rendaman cecair, 2000 ialah tahap kapasiti pemprosesan (tahap 2000 kg/j), L menunjukkan jenis talian pengeluaran berterusan.
| Item | Parameter |
|---|---|
| Bentuk peralatan | Talian pengeluaran berterusan jenis terowong (penghantaran tali pinggang jaringan + pemindahan haba rendaman cecair) |
| Kapasiti pemprosesan | 0 hingga 2000 kg/jam (kapasiti berbeza mengikut produk) |
| Suhu kerja | Tidak melebihi -35℃ |
| Ketepatan kawalan suhu | ±2℃ |
| Keseragaman suhu cecair penyejuk | ±3℃ |
| Masa kitaran terowong | 20 hingga 100 min boleh laras (kawalan kelajuan frekuensi boleh ubah tali pinggang jaringan) |
| Saiz kabinet dalam terowong | 23260 × 2360 × 570 mm (lebar berkesan tali pinggang jaringan 2000 mm) |
| Saiz luar peralatan (anggaran) | 28000 × 3500 × 2280 mm |
| Ketebalan lapisan penebat haba | 120 mm |
| Jarak angkat turun tali pinggang jaringan | 700 mm (angkat turun skru mekanikal, had atas angkat turun) |
| Spesifikasi pengagihan kuasa | 380V / 50Hz (3 fasa 5 wayar) |
| Kuasa keseluruhan mesin | 320 kW |
| Kuasa operasi | Kira-kira 270 kW |
| Medium pemindahan haba | Bahan penyejuk + cecair penyejuk gred makanan (boleh bersentuhan terus dengan makanan, suhu cecair penyejuk boleh mencapai -50℃) |
Komposisi konfigurasi sistem penyejukan:
| Item | Parameter |
|---|---|
| Unit penyejukan | Unit pemampat penyejukan pembawa dua peringkat satu mesin, 2 pemampat skru |
| Kapasiti penyejukan | 404.6 kW |
| Penggunaan elektrik unit | 258.5 kW |
| Pemeluwap | Pemeluwap air sejuk jenis tiub cangkerang, dilengkapi menara air penyejuk aliran besar |
| Penyejat | Penyejat jenis tiub cangkerang tahan kakisan dan suhu rendah |
| Pam edaran | Sistem pam edaran berkembar, pam edaran suhu rendah gred makanan |
| Bahan penyejuk | R22 atau R507, kawalan injap pengembangan |
| Keadaan reka bentuk | Suhu purata pengiraan luar musim panas 35℃, kelembapan relatif 65% |
| Kaedah kawalan | PLC + skrin sentuh, pelarasan automatik PID, menyokong pemantauan jauh |
Parameter dalam jadual di atas diambil daripada bahan teknikal mesin penyejuk pantas rendaman cecair Kunning Cryo dan halaman produk mesin penyejuk rendaman cecair. Beberapa penjelasan:
- Julat kapasiti pemprosesan ialah 0 hingga 2000 kilogram sejam, rentak ditentukan berdasarkan pengukuran sebenar bahan dan suhu sasaran.
- Jadual menyenaraikan konfigurasi 380 volt 50 hertz; untuk eksport ke kawasan 60 hertz atau tahap voltan lain, pemilihan pemampat, pam air dan motor perlu dibuat semula, disahkan mengikut pesanan.
- Saiz luar peralatan kira-kira 28 meter panjang, 3.5 meter lebar, 2.28 meter tinggi, ruang laluan, ketinggian lantai dan ruang penyelenggaraan dikira berdasarkan ini, dan kedudukan unit penyejukan serta menara air penyejuk perlu disediakan.
- Kuasa keseluruhan mesin 320 kilowatt (kuasa operasi kira-kira 270 kilowatt), kapasiti pengagihan kuasa dikira berdasarkan ini, bukan mengikut nilai purata.
- Jenama komponen dan spesifikasi model tidak disenaraikan di halaman ini, sila rujuk plat nama kilang dan lampiran teknikal kontrak.
Konfigurasi Utama
Kabinet dan Penebat Haba
- Rongga dalam dan luar diperbuat daripada plat keluli tahan karat 304 yang dipotong, dilipat, dibengkokkan dan dikimpal, kedudukan menanggung beban ditambah rusuk pengukuh
- Lapisan penebat haba 120 milimeter, proses buih penebat haba berbilang lapisan, kenaikan semula suhu cecair penyejuk perlahan
- Penutup atas terowong ialah penutup penebat haba, berpusing automatik ke kedua-dua belah, boleh ditanggalkan, memudahkan pemeriksaan proses
- Bahagian bawah tangki penyejuk condong mengalir, dilengkapi paip pelepasan cecair penyejuk dan injap tutup
Tali Pinggang Jaringan dan Penghantaran
- Tali pinggang jaringan penghantar khas suhu rendah gred makanan, dilengkapi motor kawalan kelajuan frekuensi boleh ubah, dengan peranti pelarasan automatik ketegangan tali pinggang jaringan
- Permukaan tali pinggang jaringan dilengkapi tali pinggang penekan perut, ruang kerja berkesan antara tali pinggang jaringan dan tali pinggang penekan perut kira-kira 350 milimeter, keadaan rendaman bahan stabil
- Tali pinggang jaringan angkat berperingkat, penghantaran angkat pantas di bahagian ekor, mengurangkan pemanasan semula produk dan aliran balik air kondensasi ke dalam tangki
- Tali pinggang jaringan dan penyokong boleh diangkat turun secara mekanikal, jarak angkat turun 700 milimeter, memudahkan penyelenggaraan dan pencucian
Pemindahan Haba dan Peredaran
- Tangki edaran direka bentuk perolakan khas, muncung edaran dipasang di bahagian bawah dan kedua-dua belah tali pinggang jaringan, taburan suhu dalam tangki lebih seragam
- Sistem pam edaran berkembar, pam edaran suhu rendah gred makanan
- Paip cecair penyejuk dalam terowong menggunakan sambungan pantas gred kebersihan, boleh ditanggalkan untuk penyelenggaraan
- Dilengkapi pengesanan kepekatan cecair penyejuk dalam talian, menambah cecair penyejuk secara automatik mengikut paras cecair dan kepekatan (pilihan)
- Salutan permukaan dalam mengurangkan pengumpulan wap air, reka bentuk pengasingan kelembapan mengurangkan kemasukan air dari udara ke dalam tangki
Pelepasan dan Penyingkiran Air
- Mulut pelepasan dilengkapi peranti semburan, boleh dibuka dan ditutup secara manual
- Hujung pelepasan dua peranti pemotong angin ditambah aliran udara tekanan tinggi untuk menyingkirkan air, sudut boleh laras
- Pisau angin ekor mengeringkan dengan peranti pemulihan cecair penyejuk, mengurangkan pembawaan keluar medium
Penyejukan dan Sistem Kawalan
- Unit pemampat penyejukan pembawa dua peringkat satu mesin, 2 pemampat skru, dilengkapi penyejuk minyak jenis sifon, pemisah minyak luaran dan penapis minyak
- Sisi tekanan tinggi dilengkapi penjimat tenaga, penerima cecair, penapis bekalan cecair dan injap tutup; sisi gas balik dilengkapi pemisah gas-cecair dan peranti semburan cecair tekanan rendah
- Kawalan ialah PLC ditambah skrin sentuh, pelarasan automatik PID, boleh bertukar antara manual dan automatik, menyokong pemantauan jauh
- Elemen pengukur suhu ialah perintang platinum, program tamat penggera automatik dan pemotongan kuasa
- Fungsi perlindungan: perlindungan beban lampau dan arus lebih pemampat, perlindungan tekanan tinggi dan rendah, perlindungan suhu berlebihan, perlindungan urutan fasa dan fasa hilang, perlindungan anti-beku
Senario Aplikasi
Keadaan penyesuaian talian penyejukan pantas rendaman cecair ialah bahan boleh disuap secara berterusan, dan boleh bersentuhan terus dengan cecair penyejuk gred makanan, atau menggunakan pembungkusan yang dibenarkan rendaman cecair. Arah berikut semuanya tergolong dalam penyelesaian aplikasi industri, konfigurasi khusus ditentukan oleh ujian bahan.
| Arah aplikasi | Bahan tipikal | Kedudukan dalam talian pengeluaran |
|---|---|---|
| Pemprosesan makanan laut | Udang kupas, kepingan ikan, kerang | Peringkat pembekuan, sebelum ini pencucian dan penggredan, selepas ini pembungkusan |
| Hidangan siap dan makanan sejuk beku | Produk daging olahan, separuh siap hidangan | Peringkat penyejukan atau pembekuan selepas pemasakan |
| Makanan masak dan jeruk kicap | Produk jeruk, siu mei, daging jeruk kicap | Peringkat penyejukan pantas selepas keluar kuali |
| Dapur pusat dan katering berkumpulan | Hidangan, separuh siap | Peringkat penyejukan sebelum pembahagian |
| Ubah suai talian pengeluaran berterusan | Projek yang sudah mempunyai talian penghantaran hadapan dan belakang | Menggantikan peralatan penyejukan berkala, menyambung proses sebelum dan selepas |
Mengikut peringkat kerja, cara penggunaan peralatan:
- Pemprosesan makanan laut: Produk pembekuan individu seperti udang kupas dan kerang, talian pemprosesan hadapan keluar secara berterusan, menggunakan talian terowong untuk menyambung, tidak melakukan pusingan manual. Cara pemuatan bahan bercengkerang dan tanpa cengkerang berbeza, ketinggian tali pinggang penekan perut tali pinggang jaringan perlu disahkan bersama.
- Hidangan siap dan makanan sejuk beku: Suhu bahan yang keluar dari peringkat pemasakan tinggi, sebelum masuk terowong perlu mengesahkan bentuk pembungkusan dan cara sentuhan cecair penyejuk. Rintangan haba bahan tanpa bungkusan dan bahan pembungkusan vakum jauh berbeza, masa kitaran perlu ditetapkan secara berasingan.
- Makanan masak dan jeruk kicap: Senario masuk talian terus dengan bakul selepas keluar kuali, tumpuan adalah kesinambungan peringkat penyejukan, mengelakkan penimbunan menunggu di bengkel. Talian pengeluaran perlu diurus mengikut zon bersih pemasakan, dipisahkan dari zon bahan mentah.
- Dapur pusat: Terowong berterusan perlu sejajar dengan rentak pembahagian. Untuk kes satu kelompok beberapa ratus kilogram dan pertukaran kategori kerap, kabinet penyejuk pantas makanan berkala lebih mudah diatur; untuk senario yang memerlukan suhu lebih rendah dan masa pembekuan lebih pendek, lihat kabinet penyejukan pantas nitrogen cecair dan terowong penyejukan pantas nitrogen cecair.
- Ruang dan sokongan: Talian terowong mengambil ruang panjang, juga perlu menyediakan kedudukan menara air penyejuk dan unit penyejukan; kualiti air penyejuk dan jumlah edaran pemeluwap air sejuk perlu ditetapkan lebih awal, jangan tunggu peralatan tiba baru tambah paip.
Maklumat yang perlu disahkan untuk pemilihan:
| Item | Keterangan |
|---|---|
| Jenis dan bentuk bahan | Tanpa bungkusan atau berbungkus, saiz sekeping, berat sekeping dan ketebalan |
| Kapasiti pemprosesan | Kapasiti pemprosesan berterusan, dikira dalam kilogram sejam, atau ditukar mengikut kelompok |
| Suhu bahan masuk | Suhu bahan semasa masuk terowong |
| Suhu sasaran | Suhu teras yang perlu dicapai semasa keluar |
| Pembungkusan dan cara sentuhan | Sama ada bahan boleh bersentuhan terus dengan cecair penyejuk, bahan pembungkusan dan cara pengedapan |
| Ruang dan bekalan kuasa | Panjang, lebar, ketinggian lantai yang tersedia, spesifikasi dan kapasiti bekalan kuasa |
| Wilayah eksport | Sistem voltan dan frekuensi, 60 hertz perlu pemilihan semula |
Untuk mengira panjang terowong dan konfigurasi penyejukan mengikut bahan dan rentak talian pengeluaran anda, jelaskan bentuk bahan, ketebalan sekeping, suhu suapan, suhu teras sasaran dan keadaan ruang, kami akan mengeluarkan penyelesaian mengikut keperluan sebenar: Hubungi Kami
Sumber internet:
- Jabatan Pertanian dan Hal Ehwal Luar Bandar Wilayah Guangdong 《Teknologi Utama Pertanian 2026: Teknologi Pengekalan Kesegaran Penyejukan Pantas Ultra Suhu Rendah untuk Produk Pertanian Ciri Subtropika》 (21 Ogos 2026): https://dara.gd.gov.cn/sjfb/ztjs/content/mpost_4945159.html
- Suruhanjaya Kesihatan Wilayah Guangdong 《Notis mengenai Pendapat Draf Semakan Standard Tempatan Keselamatan Makanan Wilayah Guangdong: Makanan Sejuk Dingin dan Sejuk Beku Prapembungkusan dan Norma Kebersihan Pengendaliannya (Draf Konsultasi Awam Standard Semakan)》 (14 Februari 2026): https://wsjkw.gd.gov.cn/hdjlpt/yjzj/answer/mobile/49045
Keperluan gambar: Gambar penampilan keseluruhan talian terowong (termasuk kedudukan unit penyejukan dan menara air), gambar hujung suapan tali pinggang jaringan dan keadaan pemuatan tali pinggang penekan perut, gambar peranti pemotong angin penyingkiran air hujung pelepasan, gambar antara muka operasi skrin sentuh kabinet kawalan.
Soalan Lazim
Talian penyejukan pantas rendaman cecair 2000 kg/jam, apakah saiz kabinet dan kuasanya?
Saiz kabinet dalam terowong ialah 23260 × 2360 × 570 milimeter, lebar berkesan tali pinggang jaringan 2000 milimeter; saiz luar peralatan kira-kira 28000 × 3500 × 2280 milimeter, ruang laluan, ketinggian lantai dan ruang penyelenggaraan dikira berdasarkan ini. Pengagihan kuasa ialah 380V / 50Hz tiga fasa lima wayar, kuasa keseluruhan mesin 320 kilowatt, kuasa operasi kira-kira 270 kilowatt.
Suhu kerja dan masa kitaran terowong mesin penyejuk pantas rendaman cecair boleh ditetapkan berapa?
Suhu cecair penyejuk boleh mencapai -50℃, suhu kerja peralatan tidak melebihi -35℃, ketepatan kawalan suhu ±2℃, keseragaman suhu cecair penyejuk ±3℃. Masa kediaman bahan dalam tangki ditentukan oleh kelajuan tali pinggang jaringan, masa kitaran terowong boleh dilaraskan dalam julat 20 hingga 100 minit, ditetapkan mengikut ketebalan bahan dan suhu teras sasaran.
Sistem penyejukan peralatan ini terdiri daripada apa, dilengkapi berapa pemampat?
Sistem penyejukan ialah unit pemampat penyejukan pembawa dua peringkat satu mesin, 2 pemampat skru, dilengkapi pemeluwap air sejuk jenis tiub cangkerang dan menara air penyejuk, bahan penyejuk ialah R22 atau R507, dikawal oleh injap pengembangan. Kapasiti penyejukan 404.6 kilowatt, penggunaan elektrik unit 258.5 kilowatt. Kaedah kawalan ialah PLC ditambah skrin sentuh, pelarasan automatik PID, menyokong pemantauan jauh.