DKN-RFT-1612 es el modelo de cinta de 1600 mm de ancho dentro de la línea de túneles de congelación rápida con cinta de Kunning Cryo: cinta de 1600 mm de ancho y 12 m de largo, con refrigeración por compresor como fuente de frío; el material se extiende sobre la cinta de acero inoxidable desde el extremo de entrada, avanza de forma continua por la zona de baja temperatura completando la congelación y sale por el extremo de descarga. Es adecuado para líneas de producción de productos acuáticos, cárnicos y avícolas, platos preparados y otros que requieren alimentación continua y cadencia estable. El equipo no necesita tanque de nitrógeno líquido ni tuberías de baja temperatura; basta con conectarlo a la red eléctrica en el sitio y disponer de las condiciones de disipación del condensador para operar. La temperatura de trabajo, la capacidad de refrigeración y el ciclo de congelación se configuran según el material y la capacidad del cliente, y se confirman al realizar el pedido.
Parámetros técnicos
| Ítem | Parámetro |
|---|---|
| Modelo del producto | DKN-RFT-1612 |
| Línea de producto | Túnel de congelación rápida con cinta (refrigeración por compresor) |
| Dimensiones de la cinta | 1600 mm (ancho) × 12000 mm (largo) |
| Forma estructural | Transporte continuo por cinta, el material atraviesa la zona de baja temperatura sobre la cinta |
| Fuente de frío | Refrigeración por compresor (refrigeración mecánica) |
| Temperatura de trabajo | Confirmada según pedido (configurada según material y capacidad) |
| Ciclo de congelación | Confirmado según pedido (velocidad de cinta con variador de frecuencia) |
| Temperatura del centro a la salida | Confirmada según pedido (en condiciones de congelación rápida se calcula con temperatura del centro por debajo de -18℃) |
| Potencia total del equipo | Confirmada según pedido |
| Modo de condensación | Confirmado según condiciones del sitio y pedido (aire / agua / evaporativo) |
| Refrigerante | Confirmado según pedido |
| Especificación eléctrica | 380V/50Hz |
Las dimensiones de la cinta corresponden a la superficie efectiva de transporte. La capacidad real está relacionada con la forma del material, el peso por pieza, el espesor de la capa, la temperatura de entrada y la temperatura objetivo del centro; se calcula según el producto del cliente y no se expresa como un valor fijo.
Estructura y configuración
El equipo es una estructura de túnel continuo, compuesta por cuatro partes: cuerpo aislado, sistema de transporte por cinta, evaporador y sistema de circulación de aire frío, y sistema de control.
- Cuerpo aislado: las paredes interior y exterior están formadas con chapa de acero inoxidable de grado alimentario SUS304, con una capa intermedia de espuma de poliuretano rígido que reduce las pérdidas de frío; el cuerpo dispone de puertas de inspección para facilitar la limpieza y el mantenimiento diario.
- Sistema de transporte por cinta: cinta de acero inoxidable con motor de velocidad variable y dispositivo tensor; la velocidad de transporte es ajustable de forma continua y los extremos de entrada y salida pueden conectarse con los procesos anteriores y posteriores.
- Evaporador y circulación de aire frío: el evaporador cuenta con ventiladores axiales y deflectores de aire; el aire frío circula por ambos lados superior e inferior de la cinta para que la superficie del material atraviese rápidamente la zona de formación de cristales de hielo.
- Sistema de control: control por PLC con pantalla táctil, regulación automática PID, medición de temperatura mediante resistencia de platino PT100; incluye alarma de sobretemperatura, interruptor de parada de emergencia, puesta a tierra y protección de secuencia de fases.
Escenarios de aplicación
| Escenario | Descripción |
|---|---|
| Procesamiento de productos acuáticos | Congelación individual continua de pescado, camarón y moluscos, que requiere atravesar rápidamente la zona de formación de cristales de hielo |
| Procesamiento de cárnicos y avícolas | Líneas de producción continuas de congelación en bloques y congelación individual de carne porcionada y aves |
| Platos preparados y alimentos procesados | Cambio entre múltiples categorías, con programas de velocidad de cinta y temperatura según el producto |
| Productos de panadería y partículas de frutas y verduras | Congelación rápida continua de materiales granulares y en trozos pequeños |
Para producciones por lotes y de múltiples variedades en pequeñas cantidades se pueden considerar equipos de armario (Congelador rápido de nitrógeno líquido); para elegir entre refrigeración por nitrógeno líquido y refrigeración mecánica, consulte Comparación entre congelación rápida con nitrógeno líquido y congelación rápida mecánica.
Condiciones de instalación
- Espacio: reservar espacio para operación, mantenimiento y conexión de entrada y salida según las dimensiones exteriores del equipo (dimensiones exteriores confirmadas según pedido).
- Alimentación: 380V/50Hz, cableado y puesta a tierra según la potencia total del equipo y la capacidad eléctrica del sitio.
- Disipación de calor: el condensador del compresor requiere ventilación o agua de enfriamiento; el taller debe reservar espacio de disipación y canales de mantenimiento.
- Suelo y drenaje: calcular la capacidad portante del suelo según el peso del equipo a plena carga; el taller debe disponer de pendiente y canaletas según los requisitos de limpieza y drenaje.
Garantía y servicio posventa
Garantía de un año para el equipo completo; tras recibir la solicitud, se presenta una solución en 2 horas, se llega al sitio en 24 horas y se resuelve la falla en 72 horas; se ofrece un servicio gratuito a domicilio una vez al año y soporte técnico de por vida.
Preguntas frecuentes
¿Qué representan los dígitos 1612 en DKN-RFT-1612?
Según la regla de numeración de equipos de Kunning Cryo, el segmento numérico de los modelos de túnel y de cinta es «ancho de cinta (mm÷100) + largo de cinta (m)»; 1612 corresponde a un ancho de cinta de 1600 mm y un largo de 12 m. Las dimensiones de la cinta determinan la superficie de transporte de una línea y no equivalen a la capacidad por hora.
¿Este equipo utiliza nitrógeno líquido o compresor?
Utiliza refrigeración por compresor, es decir, refrigeración mecánica. A diferencia del túnel de congelación rápida con nitrógeno líquido, no requiere tanque de nitrógeno líquido ni tuberías de baja temperatura; basta con conectarlo a la red eléctrica en el sitio y disponer de las condiciones de disipación del condensador, y su costo de operación no depende del precio del nitrógeno líquido.
¿Cómo se calculan la capacidad y el tiempo de congelación?
Se requiere proporcionar el peso por pieza, el espesor de la capa, la temperatura de entrada, la temperatura objetivo del centro y el requisito de producción por turno, y se calcula según el material específico; la velocidad de la cinta es ajustable con variador de frecuencia y el ciclo de congelación puede ajustarse según el producto. La tabla de parámetros no incluye una capacidad horaria fija precisamente porque la capacidad varía con el material y un valor fijo resultaría engañoso.
¿Cuáles son la temperatura de trabajo, la capacidad de refrigeración y la potencia total?
Estos tres ítems se configuran según el material del cliente, la capacidad y las condiciones eléctricas del sitio; no hay valores fijos en la documentación técnica y se confirman según pedido. Una vez confirmadas las condiciones de trabajo, proporcionamos los parámetros de selección y los requisitos eléctricos correspondientes.
¿Hasta qué temperatura puede llegar el centro del material a la salida?
En condiciones de congelación rápida se calcula con temperatura del centro del material por debajo de -18℃; el valor concreto está relacionado con el espesor del material, el contenido de humedad y el tiempo de permanencia en la zona de baja temperatura, y se confirma según pedido.
Para verificar el modelo según el material y la capacidad, puede acudir a Contáctenos y proporcionar el peso por pieza, la temperatura objetivo del centro y el requisito de producción por turno; realizaremos el cálculo según los parámetros.