DKN-RHV-1500L เป็นรุ่นสายการผลิตต่อเนื่องในเครื่องทำความเย็นแบบจุ่มของเหลวซีรีส์ RHV ของ Kunning Cryo ในชื่อรุ่น 1500 หมายถึงระดับความสามารถในการประมวลผล และ L หมายถึงโครงสร้างสายการผลิตต่อเนื่อง วิธีการแลกเปลี่ยนความร้อนแตกต่างจากอุปกรณ์ระบายความร้อนด้วยอากาศ: วัสดุถูกส่งด้วยสายพานตาข่ายเกรดอาหาร จุ่มลงในของเหลวทำความเย็นอุณหภูมิต่ำโดยตรงเพื่อแลกเปลี่ยนความร้อน ของเหลวทำความเย็นสามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรง ความสามารถในการนำความร้อนและความจุความร้อนสูงกว่าอากาศ เครื่องทั้งชุดประกอบด้วยสามส่วน: สายอุโมงค์ (ตัวเครื่อง, สายพานตาข่าย, การหมุนเวียนของเหลวทำความเย็น), ชุดทำความเย็นด้วยคอมเพรสเซอร์ และระบบควบคุม ข้อกำหนดการจ่ายไฟ 380V/50Hz
ความสามารถในการประมวลผล ปริมาตรถัง และขนาดอุโมงค์ของข้อกำหนดนี้ไม่มีค่ามาตรฐาน กำหนดโดยการคำนวณตามความหนาของวัสดุ อุณหภูมิขาเข้า และอุณหภูมิแกนกลางเป้าหมาย โดยยึดตามเอกสารแนบท้ายทางเทคนิคของคำสั่งซื้อ
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รายการ | พารามิเตอร์ |
|---|---|
| รูปแบบอุปกรณ์ | สายการผลิตต่อเนื่องแบบอุโมงค์, การส่งด้วยสายพานตาข่าย + การแลกเปลี่ยนความร้อนแบบจุ่มของเหลว |
| ความหมายของชื่อรุ่น | RHV = ทำความเย็นด้วยคอมเพรสเซอร์·ทำความเย็นเร็ว·ถัง; 1500 = ระดับความสามารถในการประมวลผล; L = รุ่นสายการผลิตต่อเนื่อง |
| สื่อแลกเปลี่ยนความร้อน | ของเหลวทำความเย็นเกรดอาหาร (สามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรง) + สารทำความเย็น |
| อุณหภูมิของเหลวทำความเย็น | ของเหลวทำความเย็นในซีรีส์นี้สามารถต่ำถึง -50℃ |
| ความสามารถในการประมวลผล / ปริมาตรถัง | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| อุณหภูมิทำงาน / ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิ | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| เวลาหมุนเวียนในอุโมงค์ | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ (ปรับความเร็วด้วยอินเวอร์เตอร์ของสายพานตาข่าย) |
| ขนาดภายในอุโมงค์ / ขนาดภายนอกอุปกรณ์ | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| วิธีการทำความเย็น | ชุดทำความเย็นด้วยคอมเพรสเซอร์ + การหมุนเวียนสารพาความเย็น เลือกรุ่นชุดตามความสามารถในการประมวลผลและอุณหภูมิเป้าหมาย |
| ข้อกำหนดการจ่ายไฟ | 380V/50Hz, สามเฟสห้าสาย |
| กำลังไฟเครื่องทั้งหมด | ยืนยันตามคำสั่งซื้อ |
| วิธีการควบคุม | PLC + หน้าจอสัมผัส, สลับ manual/auto, ปรับอัตโนมัติด้วย PID |
| รูปแบบการส่งออก | หากพื้นที่ส่งออกต้องการ 60Hz หรือระดับแรงดันอื่น เลือกรุ่นใหม่ตามคำสั่งซื้อ |
ความสามารถในการประมวลผลจะแตกต่างกันไปตามประเภทวัสดุ น้ำหนักชิ้น และวิธีการบรรจุ
โครงสร้างและการกำหนดค่า
ตัวเครื่องและการเก็บความร้อน
- ผนังด้านในและด้านนอกเป็นแผ่นสแตนเลส SUS304 ขึ้นรูปด้วยการตัดพับเชื่อม ตำแหน่งรับแรงเสริมด้วยซี่โครงเสริม ไม่เสียรูปเมื่อรับน้ำหนักระยะยาว
- ชั้นเก็บความร้อนเป็นโครงสร้างฉนวนโฟมหลายชั้น ความหนาฉนวนของตัวเครื่องกำหนดตามรุ่น ฝาด้านบนเป็นฝาฉนวนกันความร้อน สามารถพลิกอัตโนมัติทั้งสองข้าง ถอดได้
- ส่วนล่างของถังทำความเย็นเอียงรวม поток พร้อมท่อระบายของเหลวทำความเย็นและวาล์วปิด ง่ายต่อการระบายและทำความสะอาด
สายพานตาข่ายและการลำเลียง
- สายพานลำเลียงพิเศษอุณหภูมิต่ำเกรดอาหาร ปรับความเร็วด้วยอินเวอร์เตอร์ พร้อมอุปกรณ์ปรับความตึงสายพานอัตโนมัติ พื้นผิวสายพานเสริมด้วยสายพานกด เพื่อให้มั่นใจถึงผลการจมของวัสดุ
- ถังหมุนเวียนออกแบบเป็นการพาความร้อน หัวฉีดที่ด้านล่างและสองข้างของสายพานตาข่ายหมุนเวียน ทำให้การกระจายอุณหภูมิของเหลวในถังสม่ำเสมอ
- สายพานยกแบบแบ่งส่วนยกวัสดุออกอย่างรวดเร็วที่ส่วนท้าย ลดการเพิ่มอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์และการไหลกลับของน้ำ condensate เข้าถัง สายพานและโครงรองรับสามารถยกขึ้นลงเชิงกลได้ ง่ายต่อการซ่อมบำรุงและทำความสะอาด
การระบายออก การควบคุม และความปลอดภัย
- ปลายทางระบายออกมีสองขั้นตอนเป่าลมตัดและลมความดันสูงเพื่อกำจัดน้ำ ที่ส่วนท้ายมีใบมีดลมเป่าแห้งพร้อมอุปกรณ์กู้คืนของเหลวทำความเย็น ลดการสูญเสียที่ติดออกมา
- การควบคุมเป็น PLC + หน้าจอสัมผัส ปรับอัตโนมัติด้วย PID วัดอุณหภูมิด้วยตัวต้านทานแพลทินัม เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดจะแจ้งเตือนอัตโนมัติและตัดไฟ รองรับการสลับ manual และ auto
- ฟังก์ชันป้องกันครอบคลุมการโอเวอร์โหลดและกระแสเกินของคอมเพรสเซอร์ ความดันสูง-ต่ำ อุณหภูมิเกิน ลำดับเฟสและเฟสขาด และการป้องกันการแข็งตัว
สถานการณ์การใช้งาน
| สถานการณ์ | คำอธิบาย |
|---|---|
| การแปรรูปสัตว์น้ำ | กุ้ง เนื้อปลา หอย ฯลฯ ที่สามารถป้อนต่อเนื่องและทำความเย็นแบบชิ้นเดียว |
| อาหารปรุงสุกและอาหารตุ๋น | ขั้นตอนลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วต่อเนื่องหลังออกจากหม้อ ลดการรอวางในโรงงาน |
| อาหารพร้อมปรุงและอาหารแช่แข็ง | ขั้นตอนลดอุณหภูมิหรือแช่แข็งหลังปรุงสุก ต่อจากการแบ่งบรรจุและตามด้วยการบรรจุ |
| ครัวกลางและอาหารหมู่คณะ | การลดอุณหภูมิต่อเนื่องที่สอดคล้องกับจังหวะการแบ่งบรรจุ |
| การปรับปรุงสายการผลิต | ทดแทนอุปกรณ์ทำความเย็นแบบไม่ต่อเนื่อง เชื่อมต่อสายลำเลียงต้นน้ำและปลายน้ำ |
กรณีที่ปริมาณต่อครั้งน้อยและเปลี่ยนประเภทบ่อยสามารถใช้ตู้ทำความเย็นอาหารแบบไม่ต่อเนื่อง; โครงการที่ต้องการอุณหภูมิต่ำกว่าและยอมรับการใช้ไนโตรเจนเหลวได้ ดูการเปรียบเทียบการแช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลวกับการแช่แข็งด้วยคอมเพรสเซอร์; รูปแบบอุปกรณ์ดูที่หน้าสายผลิตภัณฑ์เครื่องทำความเย็นแบบจุ่มของเหลว
เงื่อนไขการติดตั้ง
- สถานที่: จัดเตรียมทางเดินปฏิบัติงาน พื้นที่ซ่อมบำรุง และพื้นที่ทำงานทำความสะอาดถังของเหลวทำความเย็นตามความยาวอุปกรณ์
- ไฟฟ้า: 380V/50Hz สามเฟสห้าสาย สายจากสายหลักถึงตู้ควบคุมไฟฟ้าจัดวางโดยผู้ซื้อ
- สื่อ: สถานที่ต้องมีเงื่อนไขการจัดเก็บของเหลวทำความเย็นและสารทำความเย็น การกำหนดค่าคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำต้องจัดเตรียมตำแหน่งหอหล่อเย็นและทางน้ำหมุนเวียน (ยืนยันตามคำสั่งซื้อ)
- การระบายอากาศ: จัดระบบระบายอากาศตามข้อกำหนดหน้างาน รักษาสภาพการระบายความร้อนของชุดทำความเย็นและตู้ควบคุมไฟฟ้า
การมีการสนับสนุนและบริการหลังการขาย
เครื่องทั้งชุดมีการสนับสนุนหนึ่งปี; หลังจากได้รับแจ้งปัญหาจะให้แนวทางแก้ไขภายใน 2 ชั่วโมง หากไม่สามารถแก้ไขทางไกลได้จะถึงหน้างานภายใน 24 ชั่วโมง แก้ไขปัญหาภายใน 72 ชั่วโมง; บริการถึงหน้างานฟรีปีละหนึ่งครั้ง หลังหมดระยะมีการสนับสนุนให้การสนับสนุนทางเทคนิคระยะยาว
คำถามที่พบบ่อย
DKN-RHV-1500L มีความสามารถในการประมวลผลเท่าไร?
1500 เป็นระดับความสามารถในการประมวลผล ไม่ใช่กำลังการผลิตคงที่ ความสามารถในการประมวลผลต่อเนื่องจริงคำนวณตามน้ำหนักชิ้น ความหนา อุณหภูมิขาเข้า และอุณหภูมิแกนกลางเป้าหมายของวัสดุ โดยคิดเป็นกิโลกรัมต่อชั่วโมง
วัสดุต้องบรรจุหรือไม่ สามารถสัมผัสของเหลวทำความเย็นได้โดยตรงหรือไม่?
ของเหลวทำความเย็นเป็นสื่อเกรดอาหาร สามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรง และยังอนุญาตให้ใช้รูปแบบบรรจุที่เหมาะกับการจุ่มของเหลว; วัสดุเปลือยและวัสดุบรรจุมีความต้านทานความร้อนต่างกัน ต้องกำหนดเวลาหมุนเวียนแยกกัน
แตกต่างจาก DKN-RHV-1000L และ DKN-RHV-2000L อย่างไร?
ทั้งสามเป็นรุ่นสายการผลิตต่อเนื่องในซีรีส์เดียวกันที่มีระดับความสามารถในการประมวลผลต่างกัน โครงสร้างเป็นแบบอุโมงค์ การส่งด้วยสายพานตาข่ายและการแลกเปลี่ยนความร้อนแบบจุ่มของเหลว แตกต่างกันที่ความยาวอุโมงค์ ความกว้างใช้งานของสายพานตาข่าย และการกำหนดค่าชุดทำความเย็น ความสามารถในการประมวลผล อุณหภูมิของเหลวทำความเย็น และเวลาหมุนเวียนของรุ่นนี้คำนวณตามคำสั่งซื้อ
ต้องเตรียมสถานที่และระบบไฟฟ้าอะไรบ้าง?
การจ่ายไฟเป็น 380V/50Hz สามเฟสห้าสาย กำลังไฟเครื่องทั้งหมดยืนยันตามคำสั่งซื้อแล้วกำหนดความจุและขนาดสาย; สถานที่จัดเตรียมทางเดิน พื้นที่ซ่อมบำรุงและทำความสะอาดตามขนาดอุปกรณ์ การกำหนดค่าคอนเดนเซอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำต้องจัดเตรียมตำแหน่งหอหล่อเย็นเพิ่มเติม
หากต้องการคำนวณความยาวอุโมงค์และการกำหนดค่าการทำความเย็นตามวัสดุและจังหวะสายการผลิต อธิบายรูปแบบวัสดุ ความหนาชิ้น อุณหภูมิขาเข้า อุณหภูมิแกนกลางเป้าหมาย และเงื่อนไขสถานที่ เราจะจัดทำแผนตามความต้องการจริง: ติดต่อเรา