Penyelenggaraan peralatan pembekuan pantas tidak sukar, tetapi itemnya tersebar di beberapa tempat, terlepas satu item akan tercermin daripada penggunaan. Bahagikan penyelenggaraan kepada tiga lapisan: harian, berkala dan tahunan, setiap lapisan mempunyai beberapa item tetap, lebih menjimatkan usaha daripada membaiki selepas masalah timbul.
Item dan Kitaran Penyelenggaraan
| Lapisan | Kitaran | Item |
|---|---|---|
| Harian | Setiap syif | Perhatikan getaran dan bunyi bising yang tidak normal semasa operasi; periksa kesesuaian pengedap pintu; lihat sama ada paip nitrogen cecair mempunyai fros atau titisan air; rekod parameter operasi |
| Mingguan | Setiap minggu | Bersihkan saluran udara dan fros pada bilah kipas; periksa engsel dan pengunci pintu; periksa saliran dan lantai |
| Bulanan | Setiap bulan | Ukur sisihan probe kawalan suhu; periksa tindakan injap cecair; periksa suhu kabinet elektrik dan bersihkan habuk; ketatkan sambungan elektrik |
| Tahunan | Setiap tahun | Periksa integriti lapisan penebat; periksa dan ganti pengedap secara sistematik; tambah atau ganti galas motor; ujian fungsi peranti keselamatan |
Kitaran ini sesuai untuk barisan pengeluaran yang beroperasi secara normal. Untuk beban tinggi, berbilang syif atau persekitaran suhu tinggi dan kelembapan tinggi, kekerapan pemeriksaan mingguan dan bulanan perlu ditambah.
Alat Ganti Mudah Haus Tertumpu di Lima Tempat
| Bahagian | Masalah Biasa | Kriteria Penggantian |
|---|---|---|
| Pengedap pintu / gelang pengedap | Menua dan mengeras, berubah bentuk, pengedap tidak rapat | Fros tempatan atau kebocoran sejuk selepas pintu ditutup; kesan tekanan pada permukaan pengedap tidak sekata |
| Kipas / bilah kipas | Bunyi tidak normal pada galas, kelajuan menurun, fros tidak seimbang | Bunyi bising meningkat dengan jelas, aliran udara menurun, getaran melebihi had |
| Injap cecair / penyebar | Tindakan lambat, sisihan aliran, muncung tersumbat | Penggunaan meningkat untuk kelompok yang sama pada parameter yang sama, lengkung penyejukan menjadi perlahan |
| Probe pengukur suhu | Bacaan hanyut, tindak balas perlahan | Sisihan berbanding meter piawai melebihi julat yang dibenarkan |
| Lapisan penebat / penebat paip | Kemasukan air, kerosakan, fros tempatan | Fros dan titisan air pada permukaan luar, penggunaan unit meningkat secara trend |
Daripada lima tempat ini, pengedap pintu dan lapisan penebat mudah diabaikan kerana apabila rosak ia tidak akan memberi amaran, hanya menyebabkan penggunaan nitrogen cecair meningkat perlahan-lahan. Adalah disyorkan untuk melihat rekod penggunaan unit bersama rekod penyelenggaraan, apabila trend tidak normal utamakan pemeriksaan kedua-dua tempat ini.
Keabnormalan Mana yang Terus Meningkatkan Penggunaan
Disusun mengikut tahap kesan, peningkatan penggunaan berkaitan penyelenggaraan biasanya datang daripada:
- Pengedap pintu tidak rapat: Selepas setiap kali pintu dibuka, suhu dalam kabinet naik semula lebih cepat, masa pemberian cecair menjadi lebih panjang;
- Fros pada bilah kipas atau kelajuan menurun: Medan angin menjadi lemah, udara sejuk tidak dapat masuk ke celah dulang, bahagian tengah lambat mencapai suhu;
- Sisihan injap cecair: Nitrogen cecair tidak tersebar sekata, sebahagian terlalu sejuk, sebahagian tidak mencukupi;
- Kemasukan air ke lapisan penebat: Kehilangan haba meningkat, beban kabinet meningkat;
- Sisihan probe: Kawalan suhu tidak tepat, suhu sebenar tidak sepadan dengan nilai tetapan, mungkin terlalu beku atau pembekuan tidak mencukupi.
Untuk komposisi penggunaan nitrogen cecair dan faktor yang boleh dikawal di tapak, lihat Penggunaan Nitrogen Cecair untuk Pembekuan Pantas: Faktor Mana yang Meningkatkannya, Cara Mengawalnya di Tapak; untuk kaedah merekod penggunaan unit, lihat Cara Mengukur Penggunaan Nitrogen Cecair dan Tenaga Pembekuan.
Sempadan Pencucian dan Penyelenggaraan
Bengkel makanan sering melakukan pencucian dengan air bertekanan tinggi. Peralatan pembekuan pantas mempunyai elektrik, lapisan penebat dan paip suhu rendah, sebelum mencuci mesti putuskan bekalan elektrik, dan elakkan bahagian berikut:
- Kabinet elektrik, kotak sambungan, instrumen;
- Bahagian dalam saluran udara dan motor;
- Sambungan lapisan penebat dan bahagian yang tidak dilindungi pengedap;
- Sambungan paip suhu rendah.
Bahagian yang boleh dicuci hendaklah dilaksanakan mengikut arahan peralatan dan norma kebersihan tapak. Selepas mencuci pastikan saliran lancar, tiada air bertakung, kemudian hidupkan semula bekalan elektrik.
Untuk prinsip reka bentuk kebersihan bengkel dan pemilihan bahan, lihat Reka Bentuk Kebersihan dan Pemilihan Bahan untuk Peralatan Pembekuan Pantas.
Cadangan Alat Ganti
Sediakan bahan habis berikut mengikut bilangan peralatan, boleh mengelakkan pemberhentian menunggu alat ganti kerana masalah kecil:
- Satu set pengedap pintu dan gelang pengedap;
- Satu unit galas kipas atau bilah kipas lengkap;
- Alat ganti injap cecair dan penyebar;
- Satu unit probe pengukur suhu;
- Satu unit setiap komponen elektrik biasa (kontaktor, geganti).
Senarai alat ganti hendaklah dikonfigurasikan mengikut model sebenar, model dan spesifikasi yang sepadan akan diberikan dalam dokumentasi yang disertakan semasa penghantaran peralatan. Untuk peralatan barisan pengeluaran, disyorkan menyimpan satu set alat ganti mudah haus utama yang dikongsi mengikut bilangan mesin.
Soalan Lazim
Bolehkah kitaran penyelenggaraan dipotong mengikut bilangan bulan tetap?
Tidak disyorkan. Operasi normal boleh dilaksanakan mengikut pemeriksaan bulanan; untuk berbilang syif, beban tinggi atau persekitaran suhu tinggi dan kelembapan tinggi, kitaran perlu dipendekkan. Asas penilaian adalah trend penggunaan dan keadaan peralatan, bukan kalendar.
Berapa lama pengedap pintu perlu diganti?
Tiada masa tetap. Kriterianya adalah kesan pengedap: fros tempatan selepas pintu ditutup, kesan tekanan tidak sekata, penggunaan unit meningkat secara trend, maka perlu diganti. Kebanyakan tapak akan mengalami penggantian pertama dalam satu hingga dua tahun.
Apakah kandungan yang perlu disimpan dalam rekod penyelenggaraan?
Sekurang-kurangnya simpan empat item: tarikh dan item penyelenggaraan, komponen yang diganti, penggunaan satu kelompok atau masa penyejukan sebelum dan selepas penyelenggaraan, pelaksana. Dengan data perbandingan sebelum dan selepas penyelenggaraan, barulah dapat menilai sama ada penyelenggaraan ini menyelesaikan masalah.
Bolehkah melakukan penyelenggaraan tahunan sendiri?
Penyelenggaraan harian dan pemeriksaan mingguan boleh dilakukan di tapak. Bahagian yang melibatkan sistem penyejukan, paip penebat vakum, ujian fungsi peranti keselamatan, disyorkan dilaksanakan oleh pengeluar atau kakitangan profesional, untuk mengelakkan salah operasi menjejaskan keselamatan dan prestasi peralatan.
Jika memerlukan jadual item penyelenggaraan atau senarai alat ganti untuk sesuatu peralatan, boleh hantar model dan keadaan penggunaan, kami akan memberikan item penyelenggaraan dan cadangan alat ganti yang sepadan mengikut model: Hubungi Kunning Cryo
Kitaran penyelenggaraan dalam teks adalah amalan penyelenggaraan peralatan umum, boleh diselaraskan mengikut keadaan tapak; bahagian penyelenggaraan peralatan dan alat ganti mudah haus dipetik daripada dokumen teknikal peralatan pembekuan pantas nitrogen cecair Kunning Cryo, setiap model tertakluk kepada parameter teknikal dan dokumentasi yang disertakan.